Сырники с фруктовой начинкой

Вам понадобится
 
творог 250г, 1 яйцо, 
2 столовые ложки сахара, 
5 столовых ложки муки, 
половина чайной ложки ванилина, 
половина чайной ложки разрыхлителя теста, 
соль на кончике ножа и 
ягоды (на ваш выбор) для начинки, 100г.

     Взбивайте яйцо венчиком с сахаром и ванилином. 
В отдельной миске смешайте творог, соль, разрыхлитель. 
Вливайте взбитое яйцо в полученную массу и добавьте ягоды. 
В формочки для выпекания (например, для маффинов) 
выкладывайте тесто. 
Выпекать в разогретой  духовке (до 180 С) минут 40,
пока не зарумянится корочка.


Веселые сырники

Вам понадобится 
творог 400г, 1 яйцо, 1-2  ложки сахара, 
4 столовых ложки муки, 20 г ванилина, 
сливки 50 мл, коньяк 2 столовые ложки,
сметана 200г,  изюм 100г.

     Изюм залейте коньяком, оставьте минут на 20. 
В миске смешиваем творог, яйцо, ванилин, сахар,
муку, добавляем изюм. Берем немного полученной массы,
обваливаем в муке, и отправляем на горячую сковородку.
Для соуса отдельно смешиваем сметану со сливками, 
заливаем готовые сырники, и отправляем в духовку на 
20 минут,предварительно закрыв крышкой посуду.

Мария Давыдова www.allwomens.ru