источник

Пицца – одно из самых популярных блюд мира. ХОЧУ предлагает вашему вниманию пять необычных, но очень вкусных рецептов пиццы.

Пицца по-мексикански

Ингредиенты (на 4 порции):

1 помидор

215 г теста для пиццы

1 авокадо

50 г зеленого салата

1 банка консервированной фасоли

1 зубчик чеснока

 1 головка репчатого лука

1 лайм

1 ст.ложка оливкового масла

Молотый перец чили (щепотка)

Соль по вкусу

Способ приготовления: Сначала включите и разогрейте до 180 градусов духовку. Для приготовление соуса необходимо измельчить в блендере фасоль, лук и чеснок. Добавить перец чили, соль и сок половины лайма. Тесто тонко раскатайте, выложите на присыпанной мукой противень и выпекайте до готовности. Далее намажьте готовое тесто соусом, сверху выложите кусочки авокадо, помидора и измельченные листья салата. Сбрызните оливковым маслом и соком лайма. Ваша пицца готова!

Пицца «Крудо»

Ингредиенты (на 4 порции):

110 г томатного соуса

215 г теста для пиццы

180 г сыра моцарелла

40 г сыра маскарпоне

90 г пармской ветчины

10 г оливкового масла

Способ приготовления: Для начала тонко раскатайте тесто, выложите на присыпанный мукой противень, проткните несколько раз тесто вилкой. Сверху смажьте его томатным соусом, добавьте сыр маскарпоне и аккуратно распределите его по тесту. Затем выложите кружочки сыра моцарелла. Тесто поставьте в предварительно разогретую до 230-250 градусов духовку на 5-7 минут. На готовую пиццу выложите полоски пармской ветчины и сбрызните оливковым маслом.

Пицца с грушей, луком, орехами и двумя видами сыра

Ингредиенты (на 4 порции):

500 г теста для пиццы

100 г пармезана

50 г сыра моцарелла

2 груши

50 г грецких орехов

1 головка репчатого лука

2 ст.ложки оливкового масла

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Раскатайте тонко тесто. Поместите его на присыпанный мукой противень и смажьте оливковым маслом. Натрите на терке пармезан и посыпьте тесто. Сверху выложите ломтики груши, кольца лука и шарики моцареллы. По желанию посолите и поперчите. Запекать необходимо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Готовую пиццу присыпьте рубленными орехами и выложите сверху ломтики свежей груши.

Пицца с фетой по-гречески

Ингредиенты (на 4 порции):

450 г говяжьего фарша

560 г теста для пиццы

4 зубчика чеснока

1 ч.ложка молотой корицы

½ ч.ложки молотого черного перца

12 ч.ложки сушеного орегана

2 стакана помидоров черри

½ стакана красного лука

0,6 стакана сыра фета

Способ приготовления: Сначала разогрейте духовку до 250 градусов. Разделите тесто на 4 части, каждую часть раскатайте в круг диаметром 15 см. Выложите на присыпанный мукой противень. В отдельной емкости смешайте фарш с измельченным чесноком, корицей, перцем и солью. Фарш выложите ровным слоем на тесто, затем присыпьте орегано, мелко нарезанным луком и черри. Поставьте в разогретую духовку на 10 минут, после чего посыпьте фетой и готовьте еще 5 минут, пока все не подрумянится.

Пицца-рулет с творогом и кресс-салатом

Ингредиенты (на 4 порции):

50 г сливочного масла

300 г теста для пиццы

1 головка репчатого лука

3 пучка кресс- салата

250 г творога

50 г сыра

1 ст.ложка лимонного сока

1 яйцо

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Сначала растопите в кастрюле масло, положите туда мелко нашинкованный лук и пассеруйте его до мягкости в течение 5 минут. Добавьте к луку нарубленный кресс-салат и оставьте все на огне еще на 3 минуты. Далее снимите с огня, добавьте творог, 2 ст.ложки сыра, лимонный сок и яйцо. Все хорошенько перемешайте, по необходимости посолите и поперчите. Охладите массу до затвердения. Тесто раскатайте в виде прямоугольника. Равномерно распределите по тесту начинку, оставив свободными края. Потом скатайте его в рулет и хорошо соедините края теста. Затем разрежьте рулет на 8-10 ломтиков, разложите на противне, покройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут. Посыпьте рулетики оставшимся пармезаном и запекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут. Готовые рулеты украсьте кресс-салатом.

Светлячик