-Стена

светлячик светлячик написал 17.07.2019 11:57:03:
Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
светлячик светлячик написал 28.08.2015 18:30:21:
Счастье — это когда у тебя все дома
светлячик светлячик написал 28.07.2015 22:25:11:
В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
светлячик светлячик написал 15.07.2015 18:48:32:
От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
светлячик светлячик написал 13.07.2015 13:49:12:
Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлячик

 -Цитатник

Умное вязание - (0)

Умное вязание Новые возможности трех кокеток Автор: Котова Анна 2 3 4 5 ...

THE KNITTER №9 2021 - (0)

The Knitter №9 2021 Язык: русский Популярный журнал "The Knitter" из Великобрита...

Пуловер оверсайз с королевской косой - (0)

Пуловер оверсайз с королевской косой Пуловер оверсайз с королевской косой. Пуловер с...

Пуловер спицами с косами - (0)

Пуловер спицами с косами. Схема вязания пуловера + выкройка   &nb...

подборка схем жаккардовых узоров - (2)

Просто огромная подборка схем жаккардовых узоров в стиле Fair isle Сегодня подборка со сх...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2008
Записей: 2497
Комментариев: 2084
Написано: 9525

Комментарии (0)

Салат с кальмарами и грибами

Дневник

Суббота, 03 Апреля 2021 г. 08:31 + в цитатник

2777768_ll_1_ (700x584, 208Kb)

Понадобится:


Кальмары - 400гр
Грибы (шампиньоны) - 200гр
Репчатый лук - 1шт
Грецкие орехи - 70гр
Чеснок - 1-2зуб.
Майонез - 100гр
Сметана - 100гр
Соль

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/с грибами

Метки:  
Комментарии (0)

Горбуша, фаршированная грибами и сыром

Дневник

Суббота, 03 Апреля 2021 г. 08:26 + в цитатник

2777768_ll (640x453, 168Kb)

Понадобится:


1 горбушу,
200 г сыра,
2 луковицы,
4 шампиньона,
4 ст.л. майонеза,
3 зубчика чеснока,
сок половины лимона,
перец,
соль.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыбное
кулинария/с грибами

Метки:  
Комментарии (0)

Котлеты с картошкой в сметанно томатном соусе

Дневник

Суббота, 08 Сентября 2018 г. 14:44 + в цитатник

2777768_55 (700x476, 76Kb)

Продукты:

  • 1. Фарш — 400 гр
  • 2. Лук — 1 шт.
  • 3. Чеснок — 2 зубка
  • 4. Яйца — 1 шт.
  • 5. Булка — 200 гр
  • 6. Мука — 2 ст.ложки
  • 7. Соль — по вкусу

Как приготовить :

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Шкмерули (чкмерули) в мультиварке (грузинская кухня)

Дневник

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 08:06 + в цитатник

Нам понадобится:

курица (либо целиком, либо частично, по количеству едоков)

молоко (или сливки) если на целую курицу, то 500-700 мл

1 головка чеснока (небольшая)

хмели-сунели

растительное масло для обжаривания курицы

соль.

рецепт...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (1)

Пора сажать чеснок

Дневник

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 12:36 + в цитатник
чеснок
Рубрики:  Советы садоводам

Метки:  
Комментарии (2)

Цветная капуста по-корейски

Дневник

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 19:19 + в цитатник

 

источник

Цветная капуста по-корейски — фото продуктов

Состав:

  • Капуста цветная (1 кочан) — примерно 600 гр. соцветий
  • Морковь (1 шт) — одну маленькую морковь, для колера
  • Соль (2 ч л)
  • Сахар (1 ст л)
  • Перец молотый (1/4 ч л)
  • Кориандр (1 ч л)
  • Чеснок (2 головки)
  • Уксус яблочный (1-3 ст л)
  • Зелень (1 пучок)
  • Масло растительное (1/3-1/2 стакана)
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (2)

Как хранить чеснок

Дневник

Суббота, 24 Мая 2014 г. 20:48 + в цитатник

В деревянный ящик с частыми небольшими отверстиями в стенках насыпать небольшой слой соли, на неё уложить в ряд головки чеснока и засыпать их ещё одним слоем соли. Процедуру повторить, заполнив до верха. При таком виде хранения чеснок останется свежим и сочным до самой весны. Вместо соли можно взять сухие древесные опилки или золу.

***
Можно чеснок сохранить в подсолнечном масле. Зубчики необходимо очистить от шелухи, засыпать их в банку, хорошо встряхнув для уплотнения, залить  маслом и закрыть крышкой с отверстиями, чтобы чеснок не "задохнулся". Такое масло приобретает приятный чесночный запах.

***
Можно сохранять чеснок в мешочках из плотной и натуральной ткани, лучше всего вместе с луковой шелухой. Этот метод наиболее эффективен, когда чеснок приобретён в магазине и в не очень большом количестве.

***
Есть ещё один народный рецепт хранения, при котором головки чеснока обмакивают в расплавленный парафин, а затем дают ему стечь. Парафин не даёт влаге испариться из зубков. Этот метод постоянно применялся ранее в государственных овощехранилищах перед отправкой в торговую сеть и давал очень высокие результаты.

***
Многие хранят неочищенный чеснок в стеклянных банках, пересыпав его сухой мукой (последний слой муки должен быть не менее 2 см).
источник

Светлячик

Рубрики:  Советы садоводам

Метки:  
Комментарии (0)

Чесночная настойка

Дневник

Понедельник, 28 Января 2013 г. 11:45 + в цитатник
Рубрики:  здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Маринованный чеснок с крыжовником

Дневник

Четверг, 23 Августа 2012 г. 21:19 + в цитатник

  • На 10 порций
  • 1 кг крыжовника
  • 250 г чеснока
  • 1,5 л воды
  • 100 г соли
  • 100 г сахара
  • 100 мл ароматизированного уксуса
  • Перец горошком и гвоздику по вкусу
  • Чеснок и плоды крыжовника очистить и помыть.
  • Сварить маринад, добавив в воду сахар, соль, уксус и специи.
  • В стерилизованные банки выложить чеснок вперемешку с крыжовником и залить кипящим маринадом. Охладить в банках и закрыть крышками. Хранить в темном прохладном месте.

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (4)

Чесночные стрелки

Дневник

Среда, 23 Мая 2012 г. 11:16 + в цитатник

источник

     Их можно употреблять в как в свежем виде, так и в законсервированном.

     Консервированные стрелки чеснока это отличный деликатес и пикантная заправка к салатам. Консервируются они также как и огурцы. Чесночные стрелки нарезаются в виде макарон и складываются в 250 гр баночки, положив предварительно на дно листик лавра, хрен, зелень укропа и перец горошком, но эти специи на любителя. На один литр воды необходимо взять сахара и соли по две столовых ложки и добавить одну чайную ложечку кислоты уксусной. Заполненные баночки дважды заливают кипящим рассолом, а на третий – закатать и перевернуть.

     В чесночных стрелках содержится больше полезных веществ, чем в головках.

     Маринованные стрелки можно использовать как закуску, или как один из компонентов салата.

     Рецепт маринования: листья и стрелки чеснока хорошо промыть, нарезать кусочками до 10 см длиной. В кипящей воде чесночные листья и стрелки бланшируют 2 минуты, потом охлаждают под холодной водой. Маринад – один литр воды, 100 гр уксуса, и по 50 гр сахара и соли – закипятить и залить баночки. Стерилизовать баночки 5 минут в воде, температура которой 100°С и можно закатывать.

     А вот еще один интересный рецепт использования чесночных стрелок. Сложить стрелки в ведерко и залить водой. Настаивать несколько дней, должно прокиснуть и завонять. Потом этот настой немного разбавить еще водой и можно делать опрыскивание помидоров от такой болезни как фитофтора.

Рубрики:  Советы садоводам

Метки:  

 Страницы: [1]