-Стена

светлячик светлячик написал 17.07.2019 11:57:03:
Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
светлячик светлячик написал 28.08.2015 18:30:21:
Счастье — это когда у тебя все дома
светлячик светлячик написал 28.07.2015 22:25:11:
В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
светлячик светлячик написал 15.07.2015 18:48:32:
От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
светлячик светлячик написал 13.07.2015 13:49:12:
Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлячик

 -Цитатник

Умное вязание - (0)

Умное вязание Новые возможности трех кокеток Автор: Котова Анна 2 3 4 5 ...

THE KNITTER №9 2021 - (0)

The Knitter №9 2021 Язык: русский Популярный журнал "The Knitter" из Великобрита...

Пуловер оверсайз с королевской косой - (0)

Пуловер оверсайз с королевской косой Пуловер оверсайз с королевской косой. Пуловер с...

Пуловер спицами с косами - (0)

Пуловер спицами с косами. Схема вязания пуловера + выкройка   &nb...

подборка схем жаккардовых узоров - (2)

Просто огромная подборка схем жаккардовых узоров в стиле Fair isle Сегодня подборка со сх...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2008
Записей: 2497
Комментариев: 2084
Написано: 9525

Комментарии (0)

Пасха шоколадная

Дневник

Вторник, 20 Апреля 2021 г. 18:35 + в цитатник

2777768_Page00022 (700x475, 255Kb)

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Открытый пасхальный пирог

Дневник

Среда, 28 Марта 2018 г. 18:52 + в цитатник

2777768_ap (640x480, 70Kb)

 

Источник

 

А для сегодняшнего пирога нам понадобится.

Для теста:

  • мука — 3/4 стакана
  • сливочное масло — 50 гр
  • сахар — 1 ст. ложка
  • молотый миндаль — 1/3 стакана
  • холодная вода — 2 ст. ложки
  • сахарная пудра — 1 ст. ложка

Для начинки:

  • творог — 400 гр
  • сливочное масло — 100 -150 гр
  • сахар — 3/4 стакана
  • яйцо — 3 шт
  • мука — 1 ст. ложка
  • мороженная черника, голубика, вишня — 100 гр

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог пасхальный

Дневник

Среда, 28 Марта 2018 г. 18:44 + в цитатник

2777768_pp (700x465, 238Kb)

 

Источник
Ингредиенты:
 
Куриное филе 1 кг
Морковь 1 шт
Луковица 1 шт
Яйца 5 шт
Слоеное дрожжевое тесто 100 г
Сыр 100 г
Укроп (зелень) 1 пучок
Растительное масло 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Кулич в хлебопечке

Дневник

Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 20:32 + в цитатник

источник

Ингредиенты:
Вода или молоко (теплые)100 мл
Яйца 3 шт
Мука пшеничная 420 гр
Маргарин сливочный или масло сливочное (мягкий)160 гр
Соль 1 ч.л
Сахар 5 ст.л
Дрожжи сухие 2,5 ч.л
Ванилин по вкусу
Изюм не более 150 гр (добавляем после звукового сигнала)
Режим для LG — Специальный
Режим для Аляска — Основной
Цвет корочки — светлый.
Время выпечки 3,40;3,50
Сахарная глазурь:
Сахарная пудра 225 гр
Вода 3-4 ст.л
Разноцветная посыпка для декора

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пасха без яиц и масла

Дневник

Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 13:08 + в цитатник

2777768_89 (500x281, 76Kb)

  • творог 1 кг 
  • сметана 5 ст. л. 
  • желатин 20 г 
  • сахар по вкусу 
  • курага, цукаты, чернослив 
  • Марля, форма.

Творог со сметаной и с сахаром пробиваем блендером. Добавляем курагу, чернослив, цукаты - то, что нравится. 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Пасхальные фоны

Дневник

Пятница, 31 Марта 2017 г. 10:22 + в цитатник

2777768_1 (640x480, 86Kb)

еще фоны

Серия сообщений "фоны":
Часть 1 - Фоны
Часть 2 - Безопасные цвета для дизайна (таблица)
...
Часть 16 - Фоны красные,малиновые
Часть 17 - Фоны "Верба"
Часть 18 - Пасхальные фоны
Часть 19 - Нежные фоны
Часть 20 - Ромашковые фоны
...
Часть 24 - Глиттер фоны
Часть 25 - Фоны голубые
Часть 26 - Цветочные фоны


Метки:  
Комментарии (0)

Куличи в хлебопечке

Дневник

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 06:46 + в цитатник

источник

Кулич в хлебопечке №1Кулич в хлебопечке

Ингредиенты:
200 мл молока,
400 г муки,
3 желтка,
½ ч.л. соли,
2 ст.л. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
2 ст.л. «сладкого сахара»,
2 ст.л. сливочного масла,
1 стак. изюма,
2 ч.л. сухих дрожжей,
щепотка шафрана или куркумы,
молотый кардамон – по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

подставка для пасхальных яиц

Дневник

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 10:44 + в цитатник

источник



Для изготовления подставки нам понадобится:

 

  • любая ткань, размером 90Х60см (я взяла ткань для шитья вафельных полотенец – она довольно плотная, хорошо держит форму)
  • отрезок флизелина или клеевой ткани, размером 90Х30см
  • косая бейка 2,8 метра
  • тесьма 1 метр

Читать далее...

Серия сообщений "шитье":
Часть 1 - Для самых маленьких - полотенце с капюшоном
Часть 2 - Хлебница
...
Часть 13 - Сумка повседневная (шитье)
Часть 14 - Определение расхода ткани на разные виды одежды
Часть 15 - подставка для пасхальных яиц
Часть 16 - Простынь на резинке
Часть 17 - Шьем тапочки
...
Часть 48 - ШЬЕМ ШАРОВАРЫ
Часть 49 - Футляр для очков
Часть 50 - Узкие брючки на 54 размер

Рубрики:  сделай сам
рукоделие

Метки:  
Комментарии (5)

Поздравляю со Светлой Пасхой!!!

Дневник

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 21:40 + в цитатник


 

Рубрики:  картинки, блестяшки

Метки:  
Комментарии (0)

Салат Пасхальный

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 14:29 + в цитатник

Салат «пасхальный»

Ингредиенты

- 1 свежий помидор,

- 1 свежий огурец,

- 2 маленьких маринованных початка кукурузы,

- 50 г маринованного лука,

- 100 г филе телятины,

- 2 перепелиных яйца,

- 2 ст. л. мелких маринованных опят,

- 1 ст. л. консервированных каперсов,

- оливковое масло для жарки.

Для заправки

- 2 яичных желтка,

- 1 ст. л. дижонской горчицы,

- 1 ст. л. кулинарных сливок 30% жирности,

- 1 чайная ложка винного уксуса, 100 г оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Приготовление.

Все ингредиенты крупно порезать для приготовления вкусных пасхальных кушаний. 
Взбить яичные желтки с горчицей. В полученную массу влить сливки, уксус, оливковое масло, 
посолить и поперчить. Компоненты салата тщательно перемешать с заправкой. 
Подавать, выложив горкой на тарелке.
 
Svetlana
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (1)

Творожная Пасха

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 14:22 + в цитатник
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА

- 200 г творога, 2 яйца,

- 70 г сливочного масла,

- 80 мл кулинарных сливок жирностью 30%,

- 30 г сахарной пудры,

- 20 г изюма,

- 20 г обжаренных кешью,

- 20 г разноцветных цукатов.

Выложив в лоток холодильника яйца, убедитесь, что они расположены заостренным концом вниз. В таком положении они будут храниться в три раза дольше.

Если творог слишком кислый, смешайте его на час, затем откиньте на марлю и дайте молоку стечь для предварительных приготовлений вкусных пасхальных кушаний. При желании взбитые сливки можно заменить некислой сметаной. Добавьте в нее немного сырого яичного белка — и она будет взбиваться не хуже сливок.

1. Перетереть творог через сито.

2. Влить в него взбитые яичные желтки.

3. Старательно взбить белки и сливки, соединить их с основной массой.

4. Добавить сливочное масло.

5. Все тщательно перемешать.

6. Добавить изюм и цукаты. Всыпать измельченные орехи.

7. Заполнить получившейся массой силиконовые формы, поставить на несколько часов в холодильник, после чего вынуть из форм и подавать.
 
Svetlana
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Как правильно красить яйца

Дневник

Понедельник, 29 Марта 2010 г. 15:52 + в цитатник























Как правильно красить яйца

Сейчас существует огромное количество наборов для покраски яиц. Обычно в этих наборах используются пищевые красители, которые дают яркие и сочные цвета, а в сочетании с различными пасхальными наклейками можно сделать очень интересные композиции. Но можно воспользоваться и старыми, проверенными временем рецептами с использованием натуральных красителей.



Вот несколько общих советов:

1. Перед покраской яйца нужно обезжирить, чтобы краска легла ровно. Для этого вымойте их теплой водой с мылом.

2. Чтобы яйца не треснули во время варки, «отогрейте» их после холодильника – подержите в тепле или опустите ненадолго в теплую воду, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.

3. Чтобы цвет был более насыщенным, добавьте в воду с красителем немного уксуса (уксусная кислота разъедает скорлупу, делая поверхность более шершавой и восприимчивой к красителям).

4. Если готовые крашеные яйца протереть смоченной в растительном масле тряпочкой, то они станут блестящими, словно лакированными.

5. Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.

6. В некоторых семьях хранится обычай крашения яиц "в крапинку". Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.

7. Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.



НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ



Желтый цвет получится если отварить их в воде с добавлением луковой шелухи, семян тмина или ромашки. Шафран тоже подойдет, но это обойдется дороговато.


Оранжевый – морковный сок 

Красный цвет можно получить при использовании марены, свекольного сока и красной мальвы, продающейся в виде чая.

Ярко-алый или темно-красный цвет можно получить при окраске яиц шелухой красного лука

Розовые и сиреневые оттенки дают черника, брусника, их можно купить в виде сока. Кошениль - растение, похожее на матэ, продаётся в виде чайных листьев. Также розовый цвет дают размятая клубника и клюквенный сок.

Зеленые оттенки получатся при добавлении сушеного шпината, петрушки, крапивы или плюща.

Голубой цвет дают ягоды бузины, отвар листьев красно-кочанной капусты (оставить яйца на ночь).

Синий цвет подарит яйцу краснокачанная капуста. Два кочана мелконарезанной капусты залить 500 мл кипятка, добавить 6 ст. л. уксуса и сварить в этом отваре, либо замочить на ночь.

Фиолетовый – отвар свеклы, свекольный сок. Или добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.

Бежевый 4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 30 мин - 1 час. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.

Коричневый цвет дают березовые листья и черный чай.

Темно-коричневый Отварить яйца в 250 мл кофе.

Серо-синий – размятая черника или черничный сок

Позолота  Добавить в горячую воду 2-3 ст л куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее.


Svetlana

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (1)

Пасхальное деревце

Дневник

Четверг, 25 Марта 2010 г. 07:22 + в цитатник

Пасха - удивительный праздник! Даже в атеистические советские времена все знали и праздновали его. И в этом выпуске нашей рубрики мы с Ольгой Кондренковой предлагаем вам украсить дом пасхальным деревцем и гирляндами.

Вам понадобятся:

  • Несколько веток деревьев, желательно раскидистых, лучше всего подходит облепиха. Их лучше сорвать минимум за неделю, чтобы они успели распустить свои листочки.
  • Десяток яиц (яиц столько, сколько Вам хочется сделать игрушек для деревца)
  • Пара наборов термоусадочной пленки
  • Цветные атласные ленты или тесьма
  • Шило (за неимением коего можно воспользоваться даже саморезом)
  • Надфиль цилиндрический диаметром 2-3мм
  • Шприц желательно объемом 100мм, но и 50мм-тоже сойдет
  • Клей супер-момент

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Метки:  
Комментарии (9)

С праздником Пасхи!!!

Дневник

Воскресенье, 19 Апреля 2009 г. 08:54 + в цитатник


 

Рубрики:  картинки, блестяшки

Метки:  
Комментарии (4)

Делаем писанки к Пасхе

Дневник

Вторник, 14 Апреля 2009 г. 08:23 + в цитатник

Мы расскажем, как правильно расписывать яйца и как сделать писанки вечными.

Фото с сайта visualphoto.com

Фото с сайта visualphoto.com
 

Уже через неделю мы будем поздравлять друг друга светлыми словами «Христос Воскрес!» При этом принято обмениваться пасхальным подарком — писанкой. На ней с помощью специальных узоров можно пожелать человеку любви, здоровья, процветания, и считается, что она станет не только украшением пасхального стола, но и настоящим оберегом.

ПРАВИЛА ОКРАСА. Ваши крашенки будут самыми красивыми и крепкими, если вы будете использовать при их покраске несколько маленьких секретов:

- чтобы яйца не растрескались во время варки, пусть они около часа полежат при комнатной температуре;

- в воду нужно добавить столовую ложку соли, чтобы скорлупа была более крепкой;

- чтобы краска на яйца ложилась ровно, их нужно предварительно обезжирить: протереть мыльным раствором или спиртом.

ПРИРОДНЫЕ «КРАСИТЕЛИ»

далее
Рубрики:  сделай сам

Метки:  

 Страницы: [1]