-Цитатник

Белоснежный стильный свитер - (0)

Белоснежный стильный свитер. Подробное описание   ...

Донышки для шапки крючком - (0)

Схемы донышек для шапки крючком (УЗОРЫ КРЮЧКОМ) Схемы донышек для шапки крючком (УЗОРЫ КРЮЧКОМ...

Пуловер спицами, с узором "Ромбы" - (0)

Пуловер спицами, с узором "Ромбы" Красивый пуловер с четким структурным рисунком из ромб...

Ажурная шаль крючком - (0)

Ажурная шаль крючком

Юбка-брюки - (0)

Юбка-брюки: подборка моделей с выкройками Юбка-брюки: подборка моделей с выкройками Если у...

 -Стена

светлячик светлячик написал 17.07.2019 11:57:03:
Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
светлячик светлячик написал 28.08.2015 18:30:21:
Счастье — это когда у тебя все дома
светлячик светлячик написал 28.07.2015 22:25:11:
В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
светлячик светлячик написал 15.07.2015 18:48:32:
От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
светлячик светлячик написал 13.07.2015 13:49:12:
Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлячик

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 9571

Комментарии (0)

Рассольник консервированный

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


rassolnik-konservirovaniy_10 (320x214, 42Kb)
Ингредиенты:

1,5 кг отварной перловки (примерно 1,5-2 стакана сухой)
3 кг свежих огурцов
1 кг моркови
1 кг лука
150 г сахара
200 мл растительного масла
4 столовые ложки с горкой соли
100 мл уксуса 9%
Лавровый лист, перец горошком, сухая зелень

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Блинный торт с вишневым джемом

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 16:01 + в цитатник

источник

Для блинов:

  • 375 мл молока,
  • 200 г. пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • 40 г. сахара,
  • 25 мл растительного масла

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный рулет с зеленью

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 15:41 + в цитатник

источник

Ингредиенты:

4 лаваша армянских,

2 банки йогурта,

450 г обезжиреного творога,

4 пучка зелени(200 г),

соль.

Смешайте в посуде творог, йогурт, измельчённый чеснок и зелень, посолите по вкусу.

Далее разверните армянский лаваш и смажьте его смесью по всей площади, сверните рулетом.

Затем отправьте в холодильник на пару часов.

Достаньте и нарежьте рулеты из лаваша с творогом и зеленью на сушеобразные кусочки толщиной 3 см.

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный десерт с бананами

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 15:39 + в цитатник

творог обезжиренный - 125 грамм
йогурт фруктовый - 1/2 стакана
вода минеральная - две столовых ложки
бананы - две штуки.
яблоко - одна штука.
сок лимонный - одна чайная ложка
корица молотая - 1/2 ч. ложки
сахар ванильный - одна чайная ложка
хлопья кукурузные - 1 ст. ложка

Способ приготовления рецепта

Количество жира: 1 грамм.

Протертый творог соединим с йогуртом, минеральной водой, корицей и лимонным соком.

Бананы нарежем ломтиками, соединим с творожной массой, добавим ванильный сахар, массу взобьем.

Очищенное яблоко нарежем ломтиками и соединим со взбитой массой.

Перед подачей выложим десерт в креманки и посыплем кукурузными хлопьями

источник
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Чизкейк творожный

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 15:02 + в цитатник
Чизкейк творожный

Основа
  • Любое простенькое печенье – 150 г. (я использовала кокосовое печенье)
  • Масло сливочное -200 г.

Творожная начинка

  • Творог обезжиренный – 500 г.
  • Сливки жирные – 200 г.
  • Сахар – 0,4 стакана.
  • Консервированные персики – 1/2 банки (около 250 г.).
  • Агар-агар в порошке – 3 столовые ложки.
  • Вода – 50 мл.

Желе для заливки чизкейка

  • Консервированные персики – 1/2 банки (около 250 г.) и сироп от персиков.
  • Агар-агар – 2 столовые ложки.
  • Как приготовить чизкейк творожный

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный торт с абрикосами

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 14:47 + в цитатник
Творожный торт с абрикосами


  • 100 гр. сахара
  • 150 гр. сливочного масла или маргарина
  • 3 яйца
  • 400 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

  • 600 гр. творога
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 200 мл сливок (20-35%)
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 50 гр. крахмала
  • свежие или консервированные абрикосы

Растереть масло с сахаром, ввести яйца, муку и  разрыхлитель, замесить тесто. Выложить его в форму, смазав ее маслом. Тесто нужно разровнять, сделав при этом бортики. На тесто выложите абрикосы.

Взбить в блендере творог,  добавить яйца и крахмал. Отдельно взбить сливки с сахаром и ванилью. Затем смешать обе массы и выложить на абрикосы.

Запекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 гр. Дать пирогу остыть, чтобы творожная масса схватилась, только после этого его можно разрезать и попробовать.


источник

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Маринады для барбекю

Дневник

Вторник, 05 Июня 2012 г. 10:03 + в цитатник

источник

1. Маринад для медальонов из говядины.
Потребуется: 200 г говяжьей вырезки, 100 г сухого красного вина, 20 г оливкового масла, веточка розмарина, и специи по вкусу, например, тимьян, эстрагон, перец чили и другие.

Приготовление: вино необходимо смешать с маслом и добавить в полученную  смесь  розмарин и специи. Приготовленное мясо замариновать в полученном маринаде. Оставить на 20 минут при комнатной температуре. Затем вынуть мясо и приготовить его на гриле. К такому барбекю в качестве гарнира отлично подойдет печеный перец.

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Советы для барбекю

Дневник

Вторник, 05 Июня 2012 г. 09:55 + в цитатник
источник

НЕОБХОДИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

  • Щипцы с длинными ручками и длинные спички, чтобы не обжечься.
  • Что-нибудь, для переворачивания продуктов и соскабливания кусочков с решетки - например, лопатка для рыбы.
  • Кисточка из натуральной щетины для смазывания.
  • Железная щетка для отмывания решетки.
  • Фартук

    10 СОВЕТОВ

    1. Держите мясо для барбекю в холодильнике как можно дольше, а когда оно уже готово, сохраняйте его теплым в теплой духовке.

    2. Зажигайте барбекю заранее - когда вы начнете готовить, угли должны быть мерцающе-красными с пепельной пылью сверху.

    3. держите сырое и готовое мясо раздельно и используйте разные приборы для работы с ними.

    4. Всегда мойте руки перед тем как готовить и между закладыванием новых продуктов на барбекю.

    5. Хотя стейки можно готовить с кровью, котлеты и сосиски всегда должны быть хорошо прожарены. Сок должен течь чистый.

    6. Крупные куски мяса можно сначала запечь в духовке, а потом закончить на барбекю.

    7. Никогда не замораживайте размороженное мясо.

    8. Кроме мяса не забудьте подать много овощей, салаты и крупы.

    9. Никогда не оставляйте барбекю без внимания.

    10. Стряхивайте излишек маринада перед тем, как готовить на гриле или барбекю - угли могут внезапно вспыхнуть.
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Разноцветный рыбный шашлык

Дневник

Вторник, 29 Мая 2012 г. 17:03 + в цитатник

источник

Ингредиенты (на 2 порции):

300 г филе семги (или любой другой красной рыбы),

300 г филе хека (или любой другой белой рыбы, лучше плотной),

1 маленькая луковица,

1/2 лимона, пучок зелени петрушки,

3—4 зубчика чеснока,

3 столовые ложки растительного масла,

1 столовая ложка меда,

соль и специи (хорошо подойдет орегано, паприка, немного черного перца).

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

10 маринадов для шашлыка

Дневник

Четверг, 24 Мая 2012 г. 12:07 + в цитатник

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Острый конфитюр из помидоров

Дневник

Четверг, 24 Мая 2012 г. 11:58 + в цитатник

Вам потребуется:


800 г спелых помидоров
400 г красного сладкого перца
4-6 стручков небольшого острого перца
6-8 зубков чеснока
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
2 ч.л. орегано
50 мл уксуса (8%)
300 г сахара с пектином

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Булочки-спиральки

Дневник

Четверг, 24 Мая 2012 г. 11:24 + в цитатник

На 12 шт. вам потребуется:

1 пакет (7 г) легкорастворимых дрожжей

2 ст. л. сахарного песка

1 1/2 ч. л. соли

450 г плюс 2-3 ст. л. муки-крупчатки

225 мл молока

45 г сливочного масла или маргарина

1 яйцо, взбитое с 1 ч. л. воды

крупная соль

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Творожные ватрушки

Дневник

Четверг, 24 Мая 2012 г. 11:23 + в цитатник

Вам понадобится:

Творог (15-18%) - 400 г
Сахар-песок - 175 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - ¼ ч. л.
Мука пшеничная - 150 г
Разрыхлитель теста - 3 г
Сливочное масло - 5 г

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Творожно-луковый пирог

Дневник

Четверг, 24 Мая 2012 г. 11:20 + в цитатник

Вам потребуется:

150 г сметаны
150 г майонеза
примерно 100 г кефира
2 ст. л. маргарина
2 яйца
1,5 ст. муки
0,5 ч. л. соды
350 г зерненого творога
1 луковица
2 больших пучка зеленого лука
2 пучка укропа
100 г тертого твердого сыра
соль

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Творожные рулеты

Дневник

Четверг, 24 Мая 2012 г. 11:17 + в цитатник

Вам потребуется:

800 г муки
1 ст. л. растительного масла
400 г творога
2 яйца
1 ст. сметаны
соль, сахар по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Печеночный пирог с изюмом

Дневник

Четверг, 24 Мая 2012 г. 11:11 + в цитатник

Вам понадобится:

Сливочное масло - 125 г
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука пшеничная - 250 г
Изюм темный - 20 г
Ром светлый - 20 мл
Печень куриная - 250 г
Лук-шалот - 50 г
Чеснок дольки - 1 шт. Сливки 20-22% - 300 мл Петрушка сушеная - 2 ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (2)

Торт с черной смородиной

Дневник

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 10:34 + в цитатник

456 ккал/100 г 

150 г мягкого сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 200 г кукурузных хлопьев.

Для крема:

500 г смородины, 8 г желатина, 500 г жирного творога, 0,5 л кефира, 150 г сахара, цедра и сок 2 лимонов, 1 пакетик ванильного сахара.

Для заливки:

6 г желатина, 250 мл сока красной смородины, ягоды черной смородины, сахарная пудра.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты с тарталетками

Дневник

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 10:58 + в цитатник
5 рецептов с готовыми тарталетками


Паста из авокадо.
Cмешайте в блендере мякоть спелого авокадо, 2 ст. л. мягкого творожного сыра, щепотку натертой цедры, 2 ст. л. сока лимона, листочки зеленого базилика, 1 ст. л. оливкового масла. Приправьте по вкусу, разложите начинку в тарталетки.

Яичный паштет.
Желтки отварных яиц разомните вилкой, добавьте немного зернистой горчицы, рубленую зелень, каперсы (измельчить), ложечку творожного сыра и немного майонеза. Перемешайте, приправьте начинку для тарталеток по вкусу солью и перцем.
Читать далее

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Бутерброд "ёжик"

Дневник

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 10:35 + в цитатник

Бутерброд "Ежик"


2 ломтика хлеба, 1 яйцо, 1 морковка, 6 бутонов гвоздики, 1 ч. ложка масла сливочного или майонеза, зелень петрушки или укропа

Яйцо отварите, очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Морковь отварите, нарежьте соломкой. Ломтики хлеба смажьте маслом или майонезом. На каждый ломтик хлеба уложите по половинке яйца срезом вниз.
  чтобы получились «колючки», вставьте в половинки яйца нарезанную соломкой морковь. Сделайте «глазки» и «носики» из бутонов гвоздики. Зелень мелко порубите и уложите вокруг «ёжика».


источник

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Бутерброд "бабочка"

Дневник

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 10:29 + в цитатник

Бутерброд "Бабочка"


1 кусок хлеба для тостов, 1 ломтик сыра для тостов, 1 ломтик твёрдого белого сыра, 1 ломтик сыра твёрдого оранжевого сыра, 1 огурец маринованный, 1 помидор, лист салата, веточка укропа или петрушки, кетчуп и майонез

  Хлеб смажьте майонезом, сверху положите ломтик мягкого сыра для тостов и салатный лист.
  Помидор нарежьте кружочками, уложите на бутерброд.
  Обрежьте широкий край ломтиков белого и оранжевого сыра волнистой выемкой. Уложите на помидоры в виде крыльев бабочки, зафиксировав маринованным огурцом.
  Декорируйте «крылья бабочки» кетчупом и майонезом, «усики» сделайте из веточек петрушки, укропа и пёрышек лука.


источник

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: 26 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1