-Стена

светлячик светлячик написал 17.07.2019 11:57:03:
Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
светлячик светлячик написал 28.08.2015 18:30:21:
Счастье — это когда у тебя все дома
светлячик светлячик написал 28.07.2015 22:25:11:
В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
светлячик светлячик написал 15.07.2015 18:48:32:
От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
светлячик светлячик написал 13.07.2015 13:49:12:
Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлячик

 -Цитатник

Умное вязание - (0)

Умное вязание Новые возможности трех кокеток Автор: Котова Анна 2 3 4 5 ...

THE KNITTER №9 2021 - (0)

The Knitter №9 2021 Язык: русский Популярный журнал "The Knitter" из Великобрита...

Пуловер оверсайз с королевской косой - (0)

Пуловер оверсайз с королевской косой Пуловер оверсайз с королевской косой. Пуловер с...

Пуловер спицами с косами - (0)

Пуловер спицами с косами. Схема вязания пуловера + выкройка   &nb...

подборка схем жаккардовых узоров - (2)

Просто огромная подборка схем жаккардовых узоров в стиле Fair isle Сегодня подборка со сх...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2008
Записей: 2497
Комментариев: 2084
Написано: 9525

Комментарии (0)

Селедка по-корейски

Дневник

Вторник, 30 Марта 2021 г. 10:14 + в цитатник

2777768_golybci11 (599x400, 554Kb)

Понадобится

сельдь: 2шт (замороженные или свежие)

лук: 4шт

перец черный молотый: 0,5ч.л.

перец красный молотый: 0,5ч.л.

соль: 1ст.л.

соус томатный: 1ст.л.

уксус: 50-60мл

масло растительное: 125мл (рафинированное)

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыбное

Метки:  
Комментарии (0)

Сельдь под шубой в багете

Дневник

Четверг, 31 Декабря 2020 г. 07:20 + в цитатник

2777768_32812189 (700x419, 170Kb)

Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Сельдь под шубой

Дневник

Среда, 26 Декабря 2018 г. 08:49 + в цитатник

от Бруно Марино, бренд-шефа ресторана Lancheria

 

Итальянец Бруно Марино, бренд-шеф нового ресторана Lancheria by Bruno, давно живет в Москве и точно знает, что именно мы любим есть в Новогоднюю ночь!

Вам понадобится:

  • 80 г филе сельди
  • 20 г репчатого лука
  • 150 г майонеза
  • 80 г отварного картофеля
  • 2 г соли
  • 70 г отварной моркови
  • 3 отварных яйца.
  • 150 г запеченной свеклы
  • 2 желтка отварного яйца .
  • 20 г помидорок черри — 20 г
  •  
Далее
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/рыбное

Метки:  
Комментарии (0)

Маринованная сельдь с хреном и красным луком

Дневник

Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 17:57 + в цитатник

Ингредиенты

филе сельди(слабосоленой)
500 г
корень хрена
1,5 ст. ложки
яблоки
1 шт.
лук репчатый красный
0,5 шт.
уксус яблочный
3 ст. ложки
сахар
2 ч. ложки
сметана
1 стакан
йогурт
2 стакана
лук зеленый
3 ст. ложки
банки пол-литровые
2 шт.
 
Расчитано на 4 порции

Читать далее
источник

Светлячик

Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Селедка под шубой

Дневник

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:34 + в цитатник

ззз (560x700, 225Kb)

Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Салаты рыбные

Дневник

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 21:04 + в цитатник

 

источник

 

Лосось и крабы под шубой

Ингредиенты:

филе анчоуса– 6 шт.

отварной картофель – 1 шт.

вареная морковь – 1 шт.

лук зеленый – 1-2 побега

консервированные очищенные крабы – 70 г

вареная свекла – 1 маленькая

майонез

маринованный лосось – 70 г

авокадо – 0,5 шт.

вареные перепелиные яица – 5 половинок

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/рыбное

Метки:  
Комментарии (0)

Селедочка

Дневник

Суббота, 06 Июля 2013 г. 09:26 + в цитатник

Ингредиенты:
- 3 кг. сельди
- 2 литра холодной проточной воды,
- 3 стакана соли, в емкость сложить селедку, залить солевым раствором и поставить на 3-4 суток в прохладное место. Вот, собственно и весь рецепт. Сельдь чистить не нужно. А вот потом, когда рыба уже просолится, желательно ее почистить, распотрошить, отрезать головы, вынуть кости, в общем - приготовить филе. Это займет некоторое время. Но потом уже это филе вы можете нарезать на кусочки и сдобрить любыми специями и пряностями, какие вам по вкусу.

Есть несколько вариантов.
1 Уложить слой сельди на дно банки, смазать его горчицей, добавить столовую ложку растительного масла... и так - пока не заполнится вся банка.
2. Можно уложить филе в банку и залить молоком или сметаной, или майонезом - тогда селедочка будет очень нежной на вкус.
3. Нарезать кольцами лук, уложить селедку и лук слоями, добавляя черный перчик горошком, гвоздику , тмин, залить растительным маслом и добавить пару ложечек уксуса или лимонного сока - получится пряная селедочка
4. Можно смешать томатный сок с растительным маслом и пряностями, получится селедка в томате.... источник

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (3)

Сельдь по-корейски

Дневник

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 10:20 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/рыбное

Метки:  
Комментарии (2)

Засолим рыбку

Дневник

Среда, 08 Февраля 2012 г. 22:29 + в цитатник

Сельдь соленая пряная
Для маринада: 1 л воды, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки соли, 1 ч. л. уксуса, несколько бутончиков гвоздики, несколько горошин черного перца и пара лавровых листиков, 1 ч. ложка порошка горчицы.

На 3-х литровую банку потребуется 3 кг сельди (без голов).
Сельдь разморозить, выбрать внутренности, головы (но можно засолить и с головой, удалив жабры). Уложить рыбу в 3-х литровую банку головами вниз (или той частью, где была голова).
Для маринада нагреть воду, добавить сахар и соль, довести до кипения, охладить (чтобы был теплым).
В банку с сельдью насыпать порошок горчицы, положить пряности и залить маринадом. Поставить в прохладное место. Через день селедка готова к употреблению.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Селедка

Дневник

Среда, 08 Февраля 2012 г. 22:26 + в цитатник


 

Бутерброды «Оригинальные»
На 1 батон потребуется 2 вареные морковки, 2 плавленых сырка, половина средней соленой сельди (филе), 100 г сливочного масла.

Морковь, сырок и филе сельди пропустить через мясорубку, смешать с размягченным сливочным маслом, подсолить по вкусу. Батон нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Готовые гренки натереть с обеих сторон чесноком, сверху выложить намазку и посыпать рубленой зеленью.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты с сельдью

Дневник

Среда, 02 Марта 2011 г. 09:24 + в цитатник

СЕЛЬДЬ, РУБЛЕННАЯ С ОРЕХАМИ

Ингредиенты:

500 г сельди, 3 яйца, 1 яблоко (но если сельдь очень соленая, яблок нужно 2), большая луковица, 12-15 грецких орехов, 3 ст. ложки майонеза, молоко.сельдь

Приготовление

  1. Филе вымочить в холодном молоке и пропустить через мясорубку вместе с очищенным от кожицы и семян яблоком, сваренными вкрутую двумя яйцами, пассерованным репчатым луком и ядрами грецких орехов.
  2. Полученную массу тщательно перемешать, заправить майонезом и выложить в селедочницу продолговатой горкой. Уложить на один конец селедочницы голову сельди, а на противоположный — хвост.
  3. Массу заровнять ножом.
  4. Сверху на такую сельдь посыпать рубленое вареное яйцо, украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (4)

Шуба в шубке

Дневник

Понедельник, 10 Января 2011 г. 09:34 + в цитатник
ШУБА В ШУБКЕ
Ингредиенты:

1 французский батон;

1 селедочка (филе);

2 плавленых сырка;

2 яйца;

50 г сливочного масла;

1 крупная свекла;

зелень (укроп);

10 корнишонов;

соль, перец по вкусу.

Готовим начинку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленая, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить(добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить свеклу (отварную), натертую на мелкой терке, хорошо все размешать.

Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.

Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук. Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.

Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой.. На 3 часа в холодильник. Нарезать ломтиками.

izum.darievna.ru

Светлячик
Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]