источник

Сырный салат - очень вкусное и сытное блюдо. Готовится оно довольно просто и легко.

Салат с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

ветчина - 1 часть,

соль,

сыр (гауда) - 1 часть,

зелень,

маринованные огурцы - 1 часть,

майонез (не густой),

молодой зеленый лук,

острая горчица.

Все ингредиенты, не считая зеленного лука, нарезать тонкой соломкой и сложить в салатницу. Лук нужно порезать кольцами и добавить. С ложечкой горчицы перемешать майонез и тоже положить к салату. Все перемешать и посолить по вкусу.

Салат с жареным сыром халлуми

Ингредиенты:

сыр халлуми – 200 г,

огурец - 1 шт.,

руккола,

фиолетовый лук,

болгарский перец - 1 шт.,

помидоры черри.

Овощи промыть и просушить. На кусочки порезать сыр халлум, затем обвалять в яйце и сухарях, после чего поджарить на оливковом масле до румяной корочки с обеих сторон. Выложить на овощи. В оставшееся масло на сковородке выдавить чеснок (зубчик), обжарить, добавить уксус, слегка выпарить и полить салат.

Ингредиенты:

твердый сыр - 400 г,

огурцы свежие - 200 г,

яблоки (небольшие) - 3 шт.,

заправка салатная. 

Мелкими кубиками нарезать сыр. Вымыть и почистить яблоки. Очистить от семян и затем порезать дольками. Огурцы порезать кусочками. Все ингредиенты перемешать и полить заправкой.

Салат сырный с яблоками

Ингредиенты:

яблоки (небольшого размера) - 3-4 шт.,

твердый сыр - 400 г,

майонез - 3-4 ст.л.,

корень сельдерея - 200 г.

Мелкими кубиками нарезать сыр твердых  сортов. Вымыть и почистить яблоки. Очистить от семян и затем порезать кубиками. Отварить и нарезать кусочками корень сельдерея. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

Салат с баклажанами и сыром

Ингредиенты:

баклажаны - 2-3 шт.,

перец стручковый сладкий - 2 шт.,

петрушка,

чеснок - 2 зубчика,

укроп,

сыр - 100-150 г,

зелень кинзы.

помидоры - 5 шт.

Вымыть, обсушить и почистить баклажаны. После чего нарезать их кружочками. В разогретом масле обжарить нарезанные баклажаны. Сладкий перец нарезать соломкой. Петрушку, укроп, кинзу и помидоры тоже нарезать соломкой. В салатницу слоями выложить все ингредиенты: баклажаны, чуть-чуть обсыпанные мелко нарезанным чесноком и тертым сыром перец, помидоры, зелень. При выкладывании каждый слой нужно по вкусу подсолить. Салат к столу подается охлажденным.

Светлчик