https://scastje-est.ru/salat-iz-kapusty-na-zimu.html

Нам понадобится:

• капуста белокочанная — 1 кг
• морковь — 4 шт.
• чеснок — 6-7 зубчиков
• вода — 1/2 стакана
• растительное масло — 1/2 стакана
• сахар — 1/2 стакана
• соль — 1 ст. л.
• уксус 9% — 10 ст. л.

• 300 гр. редиски;
• 4 яйца, сваренных вкрутую;
• 3-4 веточки укропа;
• 3 ст.л. сметаны;
• соль на ваш вкус.

Приготовление:

Ингредиенты:

• свежий огурец – 1 шт.;
• грецкие орехи 0 25 г;
• морская соль – щепотка;
• черешки сельдерея;
• сметана – 4 ст. ложки;
• свежие шампиньоны – 150 г;
• куриное филе – 200 г.

Приготовление

Итак, черешки сельдерея нарезаем ножом на кусочки. Куриное филе варим в подсоленной воде, а потом мясо остужаем и разделываем руками на тонкие волокна. На среднем огне разогреваем сковородку, наливаем в нее немного оливкового маслица и выкладываем порезанные кубиками свежие шампиньоны. Обжариваем их до золотисто-коричневой корочки, помешивая. Теперь очищаем грецкие орехи, размельчаем их, а огурцы шинкуем соломкой. Все ингредиенты соединяем в глубокой миске, заправляем салат из стеблевого сельдерея с огурцом сметаной, подсаливаем по вкусу и тщательно перемешиваем.

источник

Светлячик

источник

Ингредиенты:

• Картофель твердых сортов – ок. 500 г.
• Сметана – 2 ст.л.
• Горчица – 1 ст.л.
• Оливки без косточки – 150-170 г.
• Томаты черри – 1 уп., ок. 155-200 г.
• Чёрный молотый перец
• Зеленый лук или укроп
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Соль – 1 ч. л.
• Яблочный или винный уксус – 1 ст.л.

Вкуснейший салат, который не оставит после себя лишних килограммов. Для его приготовления вам нужно:

• Консервированный тунец – 1 б.
• Красная фасоль – 3 ст. л.
• Красный сладкий лук – 1 шт.
• Винный уксус
• Болгарский перец – 1 шт.
• Оливки – 2 ст. л.
• Петрушка
• Оливковое масло
• Соль, перец

Приготовление:

1. Слейте с тунца сок и разделите на небольшие кусочки.
2. Консервированную фасоль промойте и высушите на бумажном полотенце. Красный лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком. Подержите его в горячей воде 3 минуты, затем слейте воду и налейте немного уксуса. Дайте постоять ему ещё пару минут.
3. В посуду выложите тунец, фасоль и маринованный лук, добавьте измельченную зелень и болгарский перец, специи. Перемешайте, украсьте зелёными оливками, сверху полейте салатной заправкой из оливково масла и винного уксуса.

Источник

Светлячик

В салате используются типичные для русской кухни продукты – клюква и квашеная капуста, изюминку блюду придают вареные кальмары. Вам нужно:

• Филе кальмара – 500 гр.
• Морковь – 1 шт.
• капуста – 400 гр.
• Зелёные яблоки – 3 шт.
• Зелёный лук – 1 пучок
• Клюква – 70 гр.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Петрушка – 1 пучок
• Специи, соль

Приготовление

1. Кальмары отварите 3 минуты в кипящей воде, нарежьте кольцами.
2. Натрите на крупной тёрке яблоки и морковь, измельчите лук и петрушку.
3. Готовим заправку: смешиваем в чашке растительное масло, сахар и соль, всё хорошенько перемешиваем.
4. Смешиваем все ингредиенты в одной посуде, поливаем соусом, сверху посыпаем ягодами клюквы.

Ингредиенты:

- филе куриное – 2 штуки

- небольшая баночка консервированного ананаса

- соль с перцем - очищенные грецкие орехи

- майонез – 155 г

- средняя луковица – 2 штуки

- вареное яйцо – 4 штуки

Приготовление:

1. Луковицу почистите, нарежьте тонкими четвертинками, залейте крутым кипятком минут на 10.

2. Лук отбросьте на дуршлаг, слегка обсушите.

3. Кольца ананаса и куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

4. Белки с желтками по отдельности натрите.

5. Салат выложите в виде квадрата слоями: филе куриное (соленое и перченое), кусочки ананаса, белки (соленые и перченые), желтки.

6. Верх салата смажьте майонезом, посыпьте рублеными орехами.

7. В бока изделия вдавите кусочки ананаса.

8. Из второй луковицы вырежьте цветок, украсьте блюдо.

Ингредиенты:

куриная грудка: 1 шт.,

перец сладкий болгарский: 1 шт.,

шампиньоны мелкие: 300 гр.,

кукуруза: 200 гр.,

изюм белый крупный «Джамбо»: 100 гр.,

пекинская капуста: 100 гр.,

лук репчатый: 1 шт.,

лимон: 1-2 шт.,

горчица французская: 2 ст.л.,

оливковое масло,

сахар: 1/3 ч.л.,

соевый соус: 1 ст.л.,

прованские травы,

шафран,

мед жидкий 1 ст.л.

Читать далее

источник

Светлячик

Для приготовления такого торта нужно взять 60 соленых крекеров,

150 грамм сыра,

две морковки,

банку рыбных консервов,

сметану и майонез.

     Для начала смешайте последние два ингредиента, отварите морковь, очистите и натрите ее на мелкой терке, а затем сделайте то же самое с сыром. Рыбные консервы вместе с маслом разомните вилкой до однородной массы, смажьте полученной смесью крекер с двух сторон смесью сметаны и майонеза, положите на блюдо. Сверху нужно посыпать крекеры тертой морковкой, нанести еще крекер, затем консервы, опять крекер и посыпать тертым сыром.

     Таким образом получается состоящее из трех крекеров рыбное пирожное, прослоенное рыбой, морковь и сыром.

     Все полученные пирожные можно сложить плотно друг к другу в виде торта. Закуска должна пропитаться в течение часа.

источник

Светлячик