-Стена

светлячик светлячик написал 17.07.2019 11:57:03:
Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
светлячик светлячик написал 28.08.2015 18:30:21:
Счастье — это когда у тебя все дома
светлячик светлячик написал 28.07.2015 22:25:11:
В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
светлячик светлячик написал 15.07.2015 18:48:32:
От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
светлячик светлячик написал 13.07.2015 13:49:12:
Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлячик

 -Цитатник

Умное вязание - (0)

Умное вязание Новые возможности трех кокеток Автор: Котова Анна 2 3 4 5 ...

THE KNITTER №9 2021 - (0)

The Knitter №9 2021 Язык: русский Популярный журнал "The Knitter" из Великобрита...

Пуловер оверсайз с королевской косой - (0)

Пуловер оверсайз с королевской косой Пуловер оверсайз с королевской косой. Пуловер с...

Пуловер спицами с косами - (0)

Пуловер спицами с косами. Схема вязания пуловера + выкройка   &nb...

подборка схем жаккардовых узоров - (2)

Просто огромная подборка схем жаккардовых узоров в стиле Fair isle Сегодня подборка со сх...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2008
Записей: 2497
Комментариев: 2084
Написано: 9525

Комментарии (0)

Помидоры с овощами

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2019 г. 20:24 + в цитатник

2777768_27321350r (700x473, 268Kb)

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Вишня в собственном соку

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2019 г. 20:23 + в цитатник

2777768_27321350 (700x509, 229Kb)

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Засолка помидор в литровые банки

Пятница, 23 Августа 2019 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденный рецепт засолки помидор в литровые банки

Делюсь обалденным рецептом засолки помидор в литровые банки. Очень вкусно!

 

Волшебный вкус!


kmnxjnvjkfs (700x393, 364Kb)


 

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (2)

Свекольная ботва консервированная

Дневник

Четверг, 18 Июля 2019 г. 19:11 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (1)

Несколько рецептов аджики

Дневник

Суббота, 13 Июля 2019 г. 18:18 + в цитатник

2777768_dyAu5G2fi_4 (700x386, 58Kb)

AДЖИКA-1
5 кг пoмидoрoв, 1 кг cлaдкoгo пeрцa, 16 штук гoрькoгo пeрцa, 300 г чecнoкa, 0,5 кг хрeнa, 1 cтaк. coли, 2 cтaк. укcуca, 2 cтaк. caхaрa.
Bce пeрeмoлoть нa мяcoрубкe, включaя ceмeчки из пeрцa (в нeм oбрeзaютcя тoлькo хвocтики и внутри oн нe вычищaeтcя), дoбaвить caхaр, coль, укcуc, дaть пocтoять минут 50, рaзлить пo бутылкaм. Кипятить нe нужнo. Хрaнитcя хoрoшo в бутылкaх бeз хoлoдильникa.

еще несколько ...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

АДЖИКА из КАБАЧКОВ

Понедельник, 08 Июля 2019 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_фрезе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Хит сезона| АДЖИКА из КАБАЧКОВ!

Для приготовления берем:
Кабачки 3 кг
Морковь 500 гр
Перец сладкий 500 гр
Чеснок 5 головок
Помидоры 1,5 кг
Красный перец молотый 2,5 ст.л
Сахар 100 гр
Соль 2 ст.л.
Масло растительное 200 гр

Приготовление:
Помидоры измельчить в мясорубке
Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку
Следующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковь
Выдавить чеснок или измельчить в ступке
Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло
Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут
Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут
Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь

Приятного аппетита!


Любовь фрезе




aramat_000 (15x15, 1Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (1)

Салат из капусты на зиму «пальчики оближешь»

Дневник

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 16:46 + в цитатник

https://scastje-est.ru/salat-iz-kapusty-na-zimu.html

салат из капусты с морковью

Нам понадобится:

  • капуста белокочанная — 1 кг
  • морковь — 4 шт.
  • чеснок — 6-7 зубчиков
  • вода — 1/2 стакана
  • растительное масло — 1/2 стакана
  • сахар — 1/2 стакана
  • соль — 1 ст. л.
  • уксус 9% — 10 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Грибы маринованные

Дневник

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 11:30 + в цитатник

2777768_2_1_ (634x432, 116Kb)

Рубрики:  кулинария/с грибами

Метки:  
Комментарии (2)

Варенье из крыжовника с апельсинами

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 07:26 + в цитатник



Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Соленые помидоры

Дневник

Суббота, 24 Октября 2015 г. 18:40 + в цитатник
помидоры помидоры
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Помидоры в желе

Дневник

Вторник, 20 Октября 2015 г. 07:47 + в цитатник

2777768_kk (640x426, 64Kb)

источник

Понадобится:

  • Помидоры - 1 кг
  • лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Лист лавровый - 2 2
  • Перец душистый горошек - 6 шт.
  • Для маринада:
  • Соль - 1 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Лист лавровый - 4 шт.
  • Перец душистый горошек - 10 шт.
  • Вода - 1 л
  • Уксус 5%-ный - 0.5 стак.
  • Желатин - 1 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (2)

Маринованные лисички

Дневник

Вторник, 20 Октября 2015 г. 07:40 + в цитатник

2777768_kotl (640x426, 55Kb)

источник

  • Грибы лисички - 2 кг
  • Вода - 500 мл
  • Соль - 3 ст.л.
  • Уксус 9% - 1 стак.
  • Гвоздика - 2 шт.
  • Лист лавровый - 3 шт.
  • Перец черный горошком - 10 шт.

Приготовление:

  1. Лисички нарезать, положить в воду, довести до кипения. Варить 20 минут. Воду слить, грибы откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  2. Соединить ингредиенты для маринада и довести до кипения. Затем выложить лисички и варить 7-10 мин.
  3. Переложить грибы в стерилизованные банки, залить маринадом и закрыть. Стерилизовать банки с лисичками около 10 минут.
Рубрики:  кулинария/заготовки
кулинария/с грибами

Метки:  
Комментарии (1)

Как консервировать вкусные хрустящие огурцы

Дневник

Четверг, 11 Июня 2015 г. 07:40 + в цитатник



Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Грибы про запас

Дневник

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 21:54 + в цитатник

2777768_phoca_thumb_l_marinadp5110611 (680x600, 67Kb)

источник

«Бабушкин секрет»

 

Вам потребуется:

грибы — 5 кг, вода — 3 л, соль — 50 г.

Для маринада:

столовый уксус — 2 стакана, соль — 30 г, сахар — 3—5 ч. л., душистый перец — 5 горошин, лавровый лист — 3—5 шт., гвоздика — 3—5 шт.

Свежие грибы небольшого размера переберите и тщательно промойте в холодной воде. В кипящую воду добавьте соль и грибы, варите 20 минут на слабом огне. Затем осторожно выберите грибы шумовкой и промойте холодной водой. Для маринада вскипятите воду с уксусом, добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику. Как только маринад закипит, выложите в него грибы и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем маринад охладите, переложите в стеклянные банки, и залейте тонким слоем растительного масла.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки
кулинария/с грибами

Метки:  
Комментарии (0)

Горький перец (заготовки)

Дневник

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 08:46 + в цитатник

2777768_1316709283_3 (431x398, 75Kb)

 Маринование перца чили целиком.

Ингредиенты:

1. Острый перец

2. Чёрный перец горошком

3. Листья смородины (вишни), хрена

4. Зонтики укропа

5. Корица, гвоздика, тархун, базилик

6. Чеснок

7. Сахар, соль, 9% уксус

1. Итак, маринад будет готовиться в такой пропорции: на один литр воды берите две столовые ложки сахара, четыре чайные ложки соли, и чайную ложку уксуса.

2. Стручки перца промойте, обрежьте кончики, если они сухие, но не стоит вскрывать стручок полностью. Можете это сделать только если сомневаетесь в качестве перца внутри.

3. В чистые банки уложите на дно любые добавки: специи, чеснок, листья хрена, смородины, чёрный перец горошком и зонтики укропа, а также стручки перца. Поставьте греться воду, добавьте в нее сахар и соль. Таким кипятком залейте перцы и закройте заранее простерилизованными крышками. Когда банки остынут, так что вы сможете их взять в руки, слейте оттуда рассол в кастрюлю, доведите до кипения и опять залейте в ёмкости. Теперь уже дайте ему остыть буквально пять мину, опять слейте, прокипятите и последний раз залейте в банки, добавьте сразу же уксус и укупорьте. Переверните ёмкости вверх дном и оставьте пока полностью не остынут.

еще рецепты...

Светлячик

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты аджики

Дневник

Четверг, 31 Июля 2014 г. 15:52 + в цитатник

источник

Аджика классическая красная

Ингредиенты:

  • Перец жгучий красный – 1 кг,
  • Чеснок – 250 г,
  • Соль крупная – 150 г,
  • Уцхо-сунели (пажитник) – 1 ст. ложка (с горкой),
  • Зерна кориандра – 1 ст. ложка (с горкой) или молотый кориандр 1 ст. ложка без горки.
  • Читать далее

    Светлячик

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Салат на зиму

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Помидоры (на зиму)

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Капуста быстрого приготовления

Дневник

Пятница, 10 Января 2014 г. 11:48 + в цитатник

Капуста с виноградом
 

Капуста - 2 кг, виноград - 1 кг, морковь - 200 г, базилик свежий - 100 г.

Капусту и морковь тонко нашинковать, уложить в подготовленную тару, переслаивая виноградом и базиликом. Затем залить кипящим раствором (на 1 л воды: соль- 15 г, мед - 100 г) и накрыть воздухопроницаемой крышкой. На вторые сутки капуста готова к употреблению.

Можно приготовить капусту и без соли.

еще рецептики

источник

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Вино из овощей

Дневник

Четверг, 31 Октября 2013 г. 11:12 + в цитатник

источник

2777768_00074497 (492x360, 288Kb)

Вино из кабачков (сухое белое вино)

  • 1 кг кабачков
  • 1,5 л кипятка
  • 10–20 г имбиря
  • на каждые 2 л сока используйте 2 ст. сахара, 1 ч. л. дрожжей, сок 1 лимона

Как готовить:

Порежьте кабачки на кусочки, добавьте свежий имбирь и залейте кипятком. Оставьте настаиваться на 6 дней под прессом. Каждый день увеличивайте давление пресса. Через 6 дней процедите сок. Определите его объем, добавьте необходимое количество сахара, лимонного сока и дрожжей. Оставьте в теплом месте (температура примерно +20-25°С) для брожения.

Когда выделение пузырьков прекратится, размешайте. Дайте отстояться еще 3 дня, пока осадок осядет на дно.

Процедите и налейте в бочку. Закупорьте и оставьте на полгода, затем разлейте по бутылкам.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1