"Sandra" Экстра-выпуск 1994г В этом раритетном журнале представлены 34 модели для мужчин. Ко в...
Тапочки - мокасины крючком - (0)Тапочки - мокасины крючком. Ответы на вопросы. Детские тапочки - мокасины крючком(2-3 года). ...
Учимся вязать крючком - (0)Учимся вязать крючком Крючок – это волшебная палочка, с помощью которой можно создавать ...
Вязание узоров крючком - (0)Альбом-книга «Вязание узоров крючком» /год выпуска 1987/ Описаны приемы вязания коротким и длин...
Ажурная туника спицами - (0)Ажурная туника спицами.
![]() | светлячик написал 17.07.2019 11:57:03: Ветер жизни иногда свиреп.
В целом жизнь, однако, хороша
И не страшно, когда черный хлеб,
Страшно, когда черная душа...
Омар Хайям
|
![]() | светлячик написал 28.08.2015 18:30:21: Счастье — это когда у тебя все дома
|
![]() | светлячик написал 28.07.2015 22:25:11: В том не беда, что множатся года,
что волосы от возраста седеют!
Пусть будет молодой душа,
А души молодые не стареют
|
![]() | светлячик написал 15.07.2015 18:48:32: От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
|
![]() | светлячик написал 13.07.2015 13:49:12: Над морем несётся, играя,
По курсу волнующий бриз.
И море в себе отражает
Небесную синюю высь.
|
Торт из каштанов и шоколада |
Дневник |
Метки: торт рецепт выпечка каштан шоколад |
Сырный пирог |
Дневник |
Для приготовление надо:
2.5 стакана муки
1 пачка маргарина (200 гр) - маргарин надо достать заранее, чтоб он был мягкий
6 столовых ложек сметаны
0.5 чайной ложки соды гашеной уксусом или лимонной кислотой
2 плавленых сырка
3 сырых яйца
3 небольшие луковицы
Читать далее
Метки: рецепт выпечка пирог |
Финский пряничный домик |
Дневник |
В предновогодние будни очень важно тщательно продумать праздничное меню. особенно важно подать тематический десерт, который не только был бы вкусным, но и красиво выглядел. Пряничный финский домик - лучший вариант для Нового Года и Рождества.
Вам понадобится:
140 гр несоленого масла, порезанного кубиками
100 гр сахара
1 яйцо
1 ч л соды
100 мл светлой патоки (golden syrup)
1 ч л молотых семян кардамона (нужно размолоть в ступке семена из двух стручков)
1 ч л молотой гвоздики
1 ч л молотой корицы
1 ч л тертой апельсиновой цедры
450 гр простой муки
Метки: торт рецепт выпечка |
Пражское рождественское печенье |
Дневник |
Настроение сейчас - Пробуждение
Ингредиенты:
Мука - 400 г
Разрыхлитель - 4 г
Сахар - 50 г
Ванилин - 5 г
Яйцо - 3 шт
Маргарин - 250 г
Сахарная пудра - 200 г
Миндаль - 100 г
Коринка - 100 г
Рецепт:
Смешать муку и разрыхлитесь, просеять в миску. Отделяем желтки от белков. Сделать в центре углубление добавить желтки, сахар и ваниль, маргарин и замесить гладкое тесто. Ставим в холодильник, подморозить, иначе липнуть будет к рабочей поверхности.
Взбить белки в крепкую пену, так чтобы увеличилось в объеме в 3 раза. Затем, постоянно взбивая, просеиваем в белки сахарную пудру.
Из теста раскатать слой, толщиной 8 мм, разрезать выемками на кружки диаметром около 4 см, положить, на смазанную маслом бумагу для выпечки, противень. Миндаль мелко порубить. Глазурь, через кондитерский шприц, высадить на поверхность теста завитушкой. Воткнуть в каждое печенье орехи и коринку (мелкий изюм из киш миша без косточек).
Выпекать в духовке, разогретой до 150 градусов, с нижним обогревом и конвекцией 15-20 минут.
Метки: рецепт печенье выпечка |
Тирамису |
Дневник |
Для приготовления нам понадобится:
4 яйца 1 стакан сахара 1 упаковка сметаны (440-450 гр., 20-25 % жирности) или 250 гр сыра маскапоне 4 чашки холодно крепкого кофе (имеются в виду маленькие порционные для эспрессо) 2-4 столовые ложки алкоголя (количество зависит от желаемой крепости, можно взять ликер, коньяк, вино крепленое или десертное, ром - то что есть дома) 200 гр сухого бисквитного печенья sрonge fingers, boudoir или ladуfingers 1 чайная ложка порошка какао и 40-50 тертый шоколад Сито и кастрюля, миксер и пара мисок
Метки: рецепт выпечка тирамису |
Торт Наполеон с грушами и рокфором |
Дневник |
12 порций
Подготовка: 45 мин.
Приготовление: 15 мин.
Ингредиенты:
500 г готового слоеного теста
4 очень спелые крупные груши
10 очищенных грецких орехов
500 г сыра рокфор
400 г мягкого сливочного сыра
200 г сыра маскарпоне
3 ст. л. крем фрэш
3 ст. л. жирных сливок
4 ст. л. хорошего портвейна
сок половины лимона
молотая паприка
Метки: рецепт торт выпечка |
Из ржаной муки |
Дневник |
Купила ржаной муки. хочу что-нибудь постряпать. В детстве бабушка стряпала пироги из ржаной муки в русской печке. Очень было вкусно. Кое-что нашла в интернете. ..
Из молотых зерен ржи получают ржаную муку. Внешне ржаная мука темнее пшеничной, потому что наружная оболочка зерна отличается зеленоватым оттенком, что и придает характерный цвет ржаной муке любого помола. По пекарским свойствам ржаная мука также отличается от пшеничной - в ней почти нет клейковины. Чтобы компенсировать этот недостаток, многие рецепты предлагают смешивать ржаную муку с пшеничной. Ржаные зерна особенно богаты минеральными веществами, прежде всего, они выделяются содержанием железа. Высокое содержание витаминов группы В (В1 и В6) делает ржаную муку одним из продуктов для людей, старающихся питаться здоровой пищей. Ко всему прочему, у ржаного хлеба сильный своеобразный вкус, этот хлеб дольше, чем пшеничный не черствеет.
Булочки из ржаной муки
- ржаная мука - 500г
- дрожжи - 30г
- яйцо - 3 шт.
- сливочное масло - 100г
- сахар - 1/2 стакана
- лимон - тертая цедра
- корица - по вкусу.
Масло растереть, добавляя яйца и сахар. Вливаем растертые дрожжи, приправы и муку. Месим тесто, если твёрдое добавить сливок (тёплых).
Дать тесту подойти, раскатать, вырезать круглые булочки. Дать подняться печь в духовке 25-30 минут. Очень вкусно тёплые и свежие.
Метки: выпечка рецепт |
Борек - турецкое блюдо |
Метки: рецепт выпечка мастер-класс |
Печенье с предсказаниями |
Дневник |
|
Метки: рецепт выпечка печенье |
Домашние торты |
Дневник |
|
Метки: рамочка торт выпечка |
Новогодняя выпечка |
Дневник |
Метки: рецепт новый год печенье выпечка |
Воздушное печенье |
Дневник |
Это красивое и очень вкусное печенье в виде розы готовится на основе творога и взбитых белков, с добавлением грецких орехов.
Метки: рецепт мастер-класс печенье выпечка |
Пироги с рыбой |
за неимением скалки используем бутылку, чтобы раскатать тесто. Кстати, пустой бутылкой раскатывать удобней, если опустошил ее ты лично) * создает подходящий настрой ;
Метки: рыба рецепт выпечка пирог мастер-класс |
Орешки |
Дневник |
Начинка:
3 яйца разделить на белки и желтки, белки пока убрать в холодильник. 3 желтка растереть с 0,5 стакана сахара добела (удобно делать специальной вертушкой на миксере).
Растопить пачку маргарина до кремообразного состояния, добавить 3 стакана муки. Тесто будет очень густое. Добавить растертые с сахаром желтки, перемешать.
Достать 3 белка, добавить к ним 0,5 чайной ложки соли, взбить в крепкую пену, добавить в тесто. Тесто станет густоватое и липкое. В столовую ложку всыпать 0,5 чайной ложки соды, погасить столовым уксусом, добавить в тесто. Класть тесто понемногу в ячейки (сильно поднимается) и выпекать.
Если не лениво - начинить орешки вареной сгущенкой, перемешанной с получившимися при вырезании крошками и толчеными орехами.
dom.sibmama.ru
Метки: рецепт выпечка орешки |
Пирожки-розочки |
Метки: выпечка пирожки картофель рецепт |
Чебуреки (фото-рецепт) |
Дневник |
Готовим.Ру
Метки: рецепт мастер-класс чебуреки |
Рецепты заварного теста |
Дневник |
Рецепт заварного теста №1
1 стакан муки,
4 яйца,
100 гр. масла сливочного,
вода.
В кастрюльку влить 1 стакан воды, когда нагреется - 100 гр. масла, закипит - 1 ст. муки, вбить яйца по-очереди (постоянно перемешивая, чтобы не пригорело).
Метки: рецепт выпечка тесто |
Курник из слоеного теста (мастер-класс) |
Дневник |
«Ленивый» вариант классического куриного пирога, который иногда называют
«русской лазаньей».
Курник –
блюдо русской кухни, куполообразный пирог, обязательным компонентом которого является куриное мясо. Поскольку курица считалась символом плодородия, курник был традиционным блюдом на свадебным столе. Его пекли и в доме жениха, и в доме невесты.
В отличие от других несладких пирогов, курник чаще всего круглой формы. Начинка: отварное куриное мясо, рассыпчатый рис (в старину – гречка и даже пшено), жареный лук и рубленые яйца. Добавляется также перец, петрушка. Пирог делается глухим, с единственным отверстием сверху для выхода пара, часто двух- или трехслойным. Тесто используется дрожжевое сдобное либо слоеное содовое.
Метки: рецепт курица пирог курник выпечка мастер-класс |
Б е з е |
Дневник |
Метки: безе выпечка рецепт |
Пирог "Земляничная поляна" |
Дневник |
Основа:
Мука (1,5 стакана), сметана (0,5 ст), масло сливочное (75 г), яйцо (2 шт), сахар (0,5 ст), сода (1/4 ч.ложки) – замесить тесто. Тесто раскатать в виде лепешки (толщина примерно 0,5 мм). Выпекать при температуре 240градусов, до готовности (я выпекала в аэрогриле, при темп. 260 гр, 30 минут).
Начинка:
0,5 кг садовой земляники, нарезать каждую ягодку примерно на 3-4 части (в зависимости от размера), так, чтобы получился красивый срез.
Взбить сметанный крем (80 г сметаны + 0,5 ст.сахара), смазать основу. Выложить первый слой клубники.
Клубнику полить йогуртом (я брала черничный - у него сиреневый оттенок, красиво оттеняет ягоду).
Выложить второй слой ягоды (он должен быть уже).
Через 0,5 часа можно пробовать.
dom.sibmama.ru
Метки: выпечка клубника рецепт |