Для кляра понадобится:

🔸Мука - 1 стакан с горкой
🔸Пиво светлое (темное будет горчить) - 1 стакан
🔸Молоко - 4-5 ст.ложек
🔸Яйца - 2 шт.
🔸Соль - по вкусу




Приготовление:

Понадобится

сельдь: 2шт (замороженные или свежие)

лук: 4шт

перец черный молотый: 0,5ч.л.

перец красный молотый: 0,5ч.л.

соль: 1ст.л.

соус томатный: 1ст.л.

уксус: 50-60мл

масло растительное: 125мл (рафинированное)

Приготовление

понадобится:

1 кг замороженной рыбы путасу

средняя луковица

небольшая морковка

сырое яйцо

несколько веточек петрушки

пара ломтиков белого хлеба

пол стакана молока высокой жирности

1-2 столовых ложки сметаны

немного подсолнечного масла

соль, перец - по вкусу.

Далее

из журнала ELLE

Понадобится:

400 г свежемороженной скумбрии
200 г шампиньонов
1 морковь
1 луковица
100 г тертого сыра
3 зубчика чеснока
1 ст. л. сметаны
1 ч. л. лимонного сока
60 мл растительного масла
зелень, соль и перец по вкусу

Приготовление:

источник

Читать далее

Светлячик

 

источник

Пирог с треской

Нам понадобится: треска (филе) – 300 г, лук репчатый (красный) – 1 шт., лук-порей (только белая часть) – 1 шт., морковь (небольшая) – 2 шт., мука – 3 ст. л., растительное масло – 3 ст. л., чеснок – 2 зубчика, белое сухое вино – 100 мл, помидоры – 1 шт., розмарин (листики) – 6 шт., соль, перец – по вкусу. Для пюре: картофель – 2 шт., морковь – 2 шт., сливки – 1/2 стакана, яйцо – 1 шт., сливочное масло – 1 ст. л., соль, перец – по вкусу.

Готовим:

Светлячик

Ингредиенты:
1 упаковка готового слоёного теста,
2 банки лосося,
2 яйца,
2 ст.л. измельчённой зелени,
1 ст.л. зелени лука.

Приготовление:
Слейте жидкость из баночек с рыбой, разомните содержимое вилкой и соедините со взбитым яйцом. Добавьте зелень, перемешайте. Размороженное слоёное тесто слегка раскатайте, нарежьте квадратиками. Выложите начинку на тесто, сложите вдвое в виде треугольничков и хорошо защипайте края. Поставьте выпекаться в духовку при температуре 190°С в течение 15-20 минут.

Светлячик

Ингредиенты

Читать далее
источник

Светлячик

1.Тесто слоеное:250 г.;

2. Кильки пряного посола: 250 г.;

3. Яйца сырые: 1/2 шт.;

Кильки очистить от костей и голов.

Приготовить слоеное тесто,  раскатать тонкие лепешки и выложить кильки на середину, защипать края.

Смазать сырым яйцом, запечь в духовом шкафу.

Ингредиенты

рыба - четыре штуки филе
яйцо вареное - четыре штуки
лук зеленый - 1 пучок
имбирь молотый - одна чайная ложка
масло сливочное - две столовых ложки
перец белый молотый, соль по вкусу.
***
Рыбу очистим от чешуи и внутренностей, проколем.
Лук мелко нарежем, смешаем с рублеными яйцами, добавим соль, перец и имбирь.
Начинкой наполним брюшки рыбы, посолим, поперчим, вложите кусочки масла и заверните каждую рыбу в фольгу. запекаем в духовке 40 минут.
Подавайте рыбу, не вынимая из фольги, с печеным или жареным картофелем и помидорами

источник

Светлячик

Понадобится:

60 соленых крекеров,

150 грамм сыра,

две морковки,

банку рыбных консервов,

сметану и майонез.

     Для начала смешайте последние два ингредиента, отварите морковь, очистите и натрите ее на мелкой терке, а затем сделайте то же самое с сыром. Рыбные консервы вместе с маслом разомните вилкой до однородной массы, смажьте полученной смесью крекер с двух сторон смесью сметаны и майонеза, положите на блюдо. Сверху нужно посыпать крекеры тертой морковкой, нанести еще крекер, затем консервы, опять крекер и посыпать тертым сыром.

     Таким образом получается состоящее из трех крекеров рыбное пирожное, прослоенное рыбой, морковь и сыром.

     Все полученные пирожные можно сложить плотно друг к другу в виде торта. Закуска должна пропитаться в течение часа.

источник

Светлячик