Понадобится:

2 пачки творога 9% (по 180 г)

2 яйца

4 ст. л. манной крупы

4 ст. л. сахара

200 мл молока

1/4 ч. л. соды

5 мл столового уксуса 9%

20 г сливочного масла

соль

•  
• Чтобы запеканка получилась более нежной, творог можно предварительно протереть через сито.
• Творог, яйца, манку и сахар как следует перемешайте. Немного подсолите.
• Добавьте молоко и гашеную уксусом соду. Еще раз перемешайте. У вас должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
• Смажьте сковороду или форму для выпечки сливочным маслом, влейте тесто и дайте постоять 20 минут.
• Поставьте сковороду (форму) в холодную духовку. Обязательно в холодную!
• Выставьте температуру в духовке на 200 °С и выпекайте творожную запеканку 35–40 минут.