Ингредиенты:

• свежий огурец – 1 шт.;
• грецкие орехи 0 25 г;
• морская соль – щепотка;
• черешки сельдерея;
• сметана – 4 ст. ложки;
• свежие шампиньоны – 150 г;
• куриное филе – 200 г.

Приготовление

Итак, черешки сельдерея нарезаем ножом на кусочки. Куриное филе варим в подсоленной воде, а потом мясо остужаем и разделываем руками на тонкие волокна. На среднем огне разогреваем сковородку, наливаем в нее немного оливкового маслица и выкладываем порезанные кубиками свежие шампиньоны. Обжариваем их до золотисто-коричневой корочки, помешивая. Теперь очищаем грецкие орехи, размельчаем их, а огурцы шинкуем соломкой. Все ингредиенты соединяем в глубокой миске, заправляем салат из стеблевого сельдерея с огурцом сметаной, подсаливаем по вкусу и тщательно перемешиваем.

источник

Светлячик

Ингредиенты:

• кабачки – 700 г;
• сметана – 230 г;
• яйца – 2 шт.;
• твердый сыр – 120 г;
• базилик – несколько веточек;
• чеснок – 1 зубчик;
• растительное масло – 20 мл;
• соль;
• рубленая зелень.

Читать далее

Светлячик

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• молоко – 200 мл;
• сыр твердый – 70 г;
• соль – по вкусу;
• рубленая зелень.

Приготовление

В любую посуду подходящего размера разбиваем яйца, бросаем соль и взбиваем при помощи венчика или миксера до появления пены. Вливаем молоко и снова немного взбиваем. Твердый сыр пропускаем через среднюю или крупную терку, вводим в яичную массу и аккуратно перемешиваем. Переливаем полученную смесь в пакет для запекания, герметично завязываем и помещаем в кастрюлю с кипящей водой. Через тридцать минут достаем пакет с готовым омлетом, даем немного остыть, нарезаем на куски и подаем к столу, присыпав, по желанию, свежей зеленью

источник

Светлячик