C а л о

Среда, 11 Ноября 2009 г. 12:10 + в цитатник

С А Л О

Сало с луковой шелухой.

Способ приготовления блюда:
Приготовить рассол из расчета на 1 литр воды - 1 стакан соли и горсть луковой шелухи. В кипящий рассол бросить кусочки сала, а когда закипит, варить 15-20 мин. Кусочки сала положить в банки, в каждую банку бросить по 3-5 зубчиков измельченного чеснока, залить рассолом и закатать. Такое сало можно не закатывать, а хранить в морозилке. Для этого остывшее сало натереть измельченным чесноком, обсыпать молотым перчиком и завернуть в бумагу.

Сало с приправами.

Способ приготовления блюда:
Сало нарезать полосками и обвалять в приправах. Сложить в банки, сверху прикрыть жестяными крышками (не закатывать), поставить на решетку в холодную духовку и включить ее. Потушить 40-60 мин. с момента закипания топленого сала: с нагреванием духовки сало начнет плавиться. После этого банки можно закатать или положить сало в морозилку.

Ароматное сальцо.

Способ приготовления блюда:
Сало нарезать кусками по 100-200 г. Посолить, обвалять в приправе, сложить в пакеты из фольги, туда же положить лавровый лист, перец горошком, 2-3 зубчика чеснока и завязать пакет. Положить еще в один пакет и тоже завязать. Опустить в холодную воду и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 30-40 мин. Вынуть сало из пакета и охладить.

Svetlana

Рубрики:

кулинария/закуски

Метки: сало рецепт рамочка

Процитировано 48 раз

kotenok_80 обратиться по имени Четверг, 12 Ноября 2009 г. 01:16 (ссылка)

обожаю сало спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ обратиться по имени Четверг, 12 Ноября 2009 г. 16:17 (ссылка)

Какая вкуснятина, Светланка!!! Обожаю сало!!! Надо сделать! А оно не сильно варёное получается?

Ответить С цитатой В цитатник

gmb_volkova обратиться по имени Четверг, 10 Декабря 2009 г. 23:23 (ссылка)

делаю всегда так,получается очень вкусно(сначала боялась давать 1ст.соли -думала чтоб не пересолить )

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

	светлячик написал 17.07.2019 11:57:03: Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
	светлячик написал 28.08.2015 18:30:21: Счастье — это когда у тебя все дома
	светлячик написал 28.07.2015 22:25:11: В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
	светлячик написал 15.07.2015 18:48:32: От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
	светлячик написал 13.07.2015 13:49:12: Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

LiveInternetLiveInternet

-Стена

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Метки

-Цитатник

-Фотоальбом

-Подписка по e-mail

-Рубрики

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

C а л о