Фаршированные баклажаны

Суббота, 28 Августа 2010 г. 11:32 + в цитатник

Баклажаны небольших размеров - 6 шт
Фарш свиной (можно пополам с говядиной - кому как больше нравится) - 500 г
Репчатый лук - 2 шт средних размеров
пучок петрушки
соль, специи по вкусу
сметана
немного тертого сыра

Первым делом сделаем баклажаны пригодными для фарширования. Для этого разрезаем овощи вдоль и выбираем из них ложечкой часть мякоти так, чтобы получились вот такие лодочки:

Далее готовим фарш. Для этого мякоть баклажанов мелко рубим ножом, точно так же поступаем с луком и зеленью. Смешиваем все это с мясным фаршем, солим и перчим по вкусу. Да, кстати, овощей и мяса в фарше должно получиться примерно поровну - так вкуснее и нежнее.

Фарш

Полученной массой наполняем половинки баклажанов, поливаем сверху сметаной.

Слегка посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут.

Приятного аппетита!

Из "Вкусного блога"

Рубрики:

кулинария

Метки: рецепт мастер-класс баклажаны

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

	светлячик написал 17.07.2019 11:57:03: Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
	светлячик написал 28.08.2015 18:30:21: Счастье — это когда у тебя все дома
	светлячик написал 28.07.2015 22:25:11: В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
	светлячик написал 15.07.2015 18:48:32: От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
	светлячик написал 13.07.2015 13:49:12: Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Стена

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Рубрики

-Фотоальбом

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Фаршированные баклажаны