-÷итатник

Ќатюрморты - (0)

Ќатюрморты

¬ертикальные разделители - (0)

—амые красивые вертикальные разделители, дл€ украшени€ постов и блогов  ак правильно вставл€ть...

Ћинеечки - разделители - (0)

–ј«ƒ≈Ћ»“≈Ћ≈… ћЌќ√ќ Ќ≈ Ѕџ¬ј≈“!! –ј«ƒ≈Ћ»“≈Ћ≈… ћЌќ√ќ Ќ≈ Ѕџ¬ј≈“!!!! ...

Ќосочки дл€ новорожденных - (0)

Ќосочки спицами дл€ новорожденных. ќписание от ƒарьи.     &n...

Ў№≈ћ Ўј–ќ¬ј–џ - (0)

Ў№≈ћ Ћ≈√ ќ Ўј–ќ¬ј–џ Ѕрюки шаровары можно использовать как пл€жную, повседневную или нар€дную одеж...

 -—тена

светл€чик светл€чик написал 28.08.2015 18:30:21:
—частье Ч это когда у теб€ все дома
светл€чик светл€чик написал 28.07.2015 22:25:11:
¬ том не беда, что множатс€ года, что волосы от возраста седеют! ѕусть будет молодой душа, ј души молодые не стареют
светл€чик светл€чик написал 15.07.2015 18:48:32:
ќт слЄз может быть толк, когда р€дом мужчина, от которого нужно чего-то добитьс€.(—карлетт)
светл€чик светл€чик написал 13.07.2015 13:49:12:
Ќад морем несЄтс€, игра€, ѕо курсу волнующий бриз. » море в себе отражает Ќебесную синюю высь.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в светл€чик

 -‘отоальбом

‘отоальбом закрыт дл€ неавторизованных и пользователей из черного списка. «арегистрироватьс€!

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.08.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 9192

 урник

¬торник, 26 ќкт€бр€ 2010 г. 22:50 + в цитатник

»нгредиенты:

ƒл€ блинов:

1 €йцо
350 мл молока
5 ст.л. с верхом муки
соль и сахар по вкусу

ƒл€ теста:

400 г муки
100 г сливочного масла
1 €йцо
1/4 стакана молока
3 ст.л. сметаны
щепотка соды

ƒл€ начинки:

1 курица (примерно 1,4-1,5 кг)
400 г грибов
1 средн€€ луковица
200 г отварного риса
пучок зелени (петрушка и уроп)
2 вареных €йца
соль и перец по вкусу

—остав

ƒл€ начала ставим варить курицу - это лучше всего сделать заранее. ¬арим в подсоленной воде около часа. «атем вынимаем и остужаем. Ѕульон используем по своему усмотрению.

√отовим тесто. —мешиваем разм€гченное масло, сметану, молоко и взбитое €йцо. ѕостепенно добавл€ем соду и муку (смотрите по консистенции - муки может уйти немного меньше), замешиваем м€гкое тесто.

“есто

Ќакрываем его и ставим минут на 40 в холодильник.

ƒалее печем блины. Ќам понадобитс€ 8-9 штук.

Ѕлины

—нимаем с курицы м€со и разрываем его руками на волокна.

 урина€ начинка

–ис смешиваем с мелко нарубленным €йцом и зеленью. ѕодсаливаем по вкусу.

–исова€ начинка

√рибы нарезаем небольшими кусочками и вместе с мелко нарезанным луком обжариваем на растительном масле до готовности.

√рибна€ начинка

Ќачинаем собирать курник. ƒл€ начала достаем из холодильника тесто, отдел€ем чуть больше четверти и раскатываем лепешку, диаметром чуть больше, чем наши блины.  ладем на противень. —верху кладем треть рисовой начинки.

—борка

Ќакрываем блином, сверху кладем треть кур€тины.

—борка

—нова накрываем блином, кладем треть грибов с луком.

—борка

„ередуем блины и начинку, пока эта сама€ начинка не закончитс€.

ќт оставшегос€ теста отдел€ем небольшой кусок на украшени€, остальное раскатываем в большую лепешку и накрываем начинку будущего пирога. ѕосередине делаем отверстие дл€ выхода пара.

”крашаем на свой вкус остатками теста, смазываем желтком и отправл€ем в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.

—борка

ѕодавать курник можно и как основное блюдо, и как пирог.

ѕри€тного аппетита!

 усочек курника

www.vkusnyblog.ru

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 56 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Gostena   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 Ќо€бр€ 2010 г. 08:49 (ссылка)
—пасибо за чудесный рецепт, дорога€!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 19 Ќо€бр€ 2010 г. 11:57 (ссылка)
’ороший рецепт! — ¬ашего позволени€, ут€ну его себе!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Niki7   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 19 Ќо€бр€ 2010 г. 12:04 (ссылка)
«абираю!!!
li (542x482, 96 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Oksya-3X   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 19 Ќо€бр€ 2010 г. 18:32 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку