Нам понадобится:
500г. куриного фарша
1 луковица
1 яйцо
кусочек сухого белого хлеба
200гр. плавленного сыра
соль
зелень.

Лук измельчить и обжарить,остудить.
В фарш добавляем сыр,хорошенько перемешиваем.
Добавляем яйцо,солим.
Затем зелень,лук и мелко раскрошенный хлеб.
Убираем фарш в холодильник минут на 20-40 (не обязательно)
Затем мокрыми руками формируем котлетки и обжариваем до румяной корочки.
рецепт отсюда
[i]Я использовала куриные окорочка, 2 плавленных сырка, 1 луковицу, 1 кусок батона (размоченного в молоке), 1 яйцо, соль
Лук не обжаривала, просто пропустила через мясорубку и сырки также. Сыр можно на терке натереть, потом добавить в фарш. Чтобы хорошо натирался - подержите в морозилке
 Котлетки лучше помельче делать - будет привлекательнее