-—тена

светл€чик светл€чик написал 17.07.2019 11:57:03:
¬етер жизни иногда свиреп. ¬ целом жизнь, однако, хороша » не страшно, когда черный хлеб, —трашно, когда черна€ душа... ќмар ’ай€м
светл€чик светл€чик написал 28.08.2015 18:30:21:
—частье Ч это когда у теб€ все дома
светл€чик светл€чик написал 28.07.2015 22:25:11:
¬ том не беда, что множатс€ года, что волосы от возраста седеют! ѕусть будет молодой душа, ј души молодые не стареют
светл€чик светл€чик написал 15.07.2015 18:48:32:
ќт слЄз может быть толк, когда р€дом мужчина, от которого нужно чего-то добитьс€.(—карлетт)
светл€чик светл€чик написал 13.07.2015 13:49:12:
Ќад морем несЄтс€, игра€, ѕо курсу волнующий бриз. » море в себе отражает Ќебесную синюю высь.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в светл€чик

 -÷итатник

¬€зание узоров крючком - (0)

јльбом-книга Ђ¬€зание узоров крючкомї /год выпуска 1987/ ќписаны приемы в€зани€ коротким и длин...

јжурна€ туника спицами - (0)

јжурна€ туника спицами.

ƒетские носочки - (0)

ƒетские носочки –азмеры: 1-3 мес€ца  - 6-9 мес€цев - 12-18 мес€цев (2- 3/4) лет ƒл...

ѕомидоры на зиму - (0)

ѕомидоры на зиму ѕомидоры на зиму   “аких вкусных помидорчико...

«асолка помидор в литровые банки - (0)

ќбалденный рецепт засолки помидор в литровые банки ƒелюсь обалденным рецептом засолки помидор ...

 -‘отоальбом

‘отоальбом закрыт дл€ неавторизованных и пользователей из черного списка. «арегистрироватьс€!

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.08.2008
«аписей: 2480
 омментариев: 2098
Ќаписано: 9466



—лоеный салат с горбушей

„етверг, 14 »юн€ 2012 г. 08:08 + в цитатник

продукты:

грамм 300 свежей красной рыбки - кеты или горбуши,

парочка вареных €иц,

полстакана риса,

свежий огурец - чем длиннее, тем лучше,

3 больших морковки,

репчатый лук среднего размера - штучки 3,

листь€ салата, грамм 100,

свежий укроп, петрушка и помидорки-черри.

Ќу, и майонез.

 роме того, нам нужна будет форма 20-22 сантиметра в диаметре, € пользуюсь раскладной, очень удобно. ќднако, если формы у вас нет - ничего страшного. Ётот салат можно сделать и в глубокой вазе, главное, чтобы кра€ этой вазы были ровные, без уклона.

»так, перед тем, как готовить салат, мы отвариваем рыбку. — луком, лавриком, с перчиком, минут 15 варим и довольно. —тудим ее пр€мо в кастрюле, потом достаем, снимаем кожицу, убираем кости. ћ€коть разминаем вилочкой тщательно и откладываем пока.

     ќтвариваем рис, также студим его и затем смешиваем с майонезом. —колько майонеза брать - смотрите сами, главное, чтоб не было ни слишком жидко, ни слишком сухо.

Ёто еще не всЄ! ћорковку мы натираем на терке и тушим ее до полуготовности в сковородке с небольшим количеством масла.

–епчатый лук мелко нарежем, положим в дуршлаг и обдадим кип€тком. ¬ыложим его в отдельную мисочку и смешаем с майонезом.

ќгурец натрем на терке (можно предварительно его очистить) и отложим также в отдельную тарелку.

«елень нарежем мелко и отложим тоже. яйца отварим, очистим разложим в разные миски - отдельно мелко порубленный белок, отдельно желток, разм€тый вилкой.

Ќу, все, приготовлени€ закончили, приступаем к изготовлению салата.

ѕервым слоем в форму укладываем листь€ салата, но не целые, а порванные на кусочки (их не надо резать, все завз€тые кулинары листь€ салата рвут).

Ќа листь€ выкладываем второй слой - рис, смешанный с майонезом.

“ретий слой - разм€та€ отваренна€ рыба.

„етвертый слой - лук, смешанный с майонезом.

ѕ€тый слой - тушена€ морковка. Ётот слой мы смазываем тонким слоем майонеза.

Ўестой слой - тертый огурец.

—едьмой слой - мелко нарезанна€ зелень.

¬осьмой слой будет хитрый - белок и желток мы сыплем не сплошным полем, а полосками или кружочками, чтобы поверхность салата получилась цветной, как весенний лужок. ћежду этими желто-белыми штрихами втыкаем половинки помидорок-черри: у нас получитс€ €ркий весенний газон. —тавим салат в холодильник минут на 30, затем, если салат у вас сделан в форме, вынимаем на блюдо, если в вазе - просто подаем на стол.

источник

–убрики:  кулинари€/салаты
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку