	светлячик написал 28.08.2015 18:30:21: Счастье — это когда у тебя все дома
	светлячик написал 28.07.2015 22:25:11: В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
	светлячик написал 15.07.2015 18:48:32: От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
	светлячик написал 13.07.2015 13:49:12: Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

-Поиск по дневнику

-Рубрики

-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 19.08.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 9329

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Венгерский гуляш

Пятница, 19 Октября 2018 г. 18:09 + в цитатник

2777768_0 (474x700, 261Kb)

Понадобится:

свинина 800 гр
картофель 6-8 шт
баклажан 2 шт
болгарский перец 2 шт
морковь 1 шт
пастернак 1 шт
лук 1 шт
помидоры 2-3 шт
чеснок 2-3 зубка
паприка 1-2 ст.л.
соль
лавровый лист
растительное масло 50-80 мл
зелень петрушки и укропа

Приготовление:

Нарежьте свинину кубиками (2х2 см). Обжарьте мясо до румяной корочки. В конце обжаривания посолите и поперчите. Переложите мясо в кастрюлю и залейте кипятком (1,7 литра). Положите лавровый лист и варите на маленьком огне 1 час. Нарежьте маленькими кубиками лук, морковь, пастернак, болгарский перец и баклажаны. Картофель нарежьте крупными кубиками (3х3 см). Снимите кожицу с помидоров и нарежьте их.

Когда мясо сварится, выбросьте лавровый лист и положите в кастрюлю все нарезанные овощи. Доведите гуляш до кипения, посолите и варите на маленьком огне 30 минут. Добавьте в гуляш молотую паприку и варите ещё 10 минут.

В конце приготовления добавьте в гуляш мелко нарезанную зелень и чеснок.

Рубрики:

кулинария/закуски