Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 6 зубчиков
• Зира - 1 ст.л.
• Сливки - 200 мл
• Топленое масло
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

• Измельченный лук пассировать на масле до золотистого цвета.
• Добавить к луку нарезанный небольшими кубиками картофель и очищенный чеснок и обжаривать все вместе еще 10 минут.
• В кастрюлю к овощам влить 1 литр кипятка, приправить суп солью и перцем и варить его еще 15 минут до мягкости картофеля. Затем добавить сливки, прогреть суп, не доводя до кипения, и блендерировать до однородного состояния.

ELLE

• В отдельной сковороде поджарить на масле зиру в течение одной минуты.
• При подаче суп приправить маслом с зирой.