* Главное условие вкусных пирогов - пышное, хорошо  взошедшее тесто.

* Муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

* При замесе дрожжевого теста все  продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.

Нередко в овощи (например, цветную капусту) заползают муравьи, мухи и другие насекомые. Если перед началом приготовления подержать овощи в крепко посоленной воде 8-10 минут, насекомые всплывут на поверхность, и их легко будет снять вместе с водой.

Хрен легко натереть, если его оставить на ночь в холодной воде.

Аджика

6 болгарских перцев;
2 головка лука;
1-2 головки чеснока;
1-2 жгучего перца;
50 гр. растит.масла.
соль
перец
зелень по вкусу
стакан томатной пасты

Все перекручивается на мясорубке, добавляете масло и специи, тщательно перемешиваете и в банки. Банки я не стерилизую как для огурцов, просто хорошо мою и закрываю обычными капроновыми крышками, либо в банки с закручивающимися крышками. Хранить в холодильнике, либо в очень хорошем погребе.
************************************

Маски для увядающей кожи

Травяная маска
Смешайте по 1 ч. л. размолотых в кофемолке ароматных трав — мяты, укропа, ромашки, шалфея, лепестков роз, липового цвета — и заварите 1,5 л кипятка. Отжатую травяную массу наложите на лицо салфеткой, смоченной в полученном напаре. Сняв через 25—30 минут маску, припудрите лицо.

Сок лимона и мед.

Лимонный сок является природным отбеливателем, поэтому его можно использовать в качестве компонента для различных масок. В данном случаи маска из меда и сока лимона прекрасно справляется с коричневыми пятнами. Для этого необходимо взять сок одного лимона и 100 г меда, подождите пока мед полностью растворится и после этого нанесите маску на 15-20 минут. Такая маска не только отбеливающая, но и прекрасное противовоспалительное средство.