Для того чтобы приготовить армянский лаваш, потребуется 1 стакан воды, 500 г пшеничной муки, щепотка соли, 20 г свежих («живых») или 8 г сухих дрожжей. Также можно взять 50 г сливочного масла, но это не обязательно.

Читать далее...

  

Тесто:
около 2 ст. муки
2 яйца
1 ч.л. соли

1,5 стакана муки просеять, смешать с солью и яйцами, вымесить крутое тесто. При необходимости добавлять постепенно до 0,5 ст. муки.
Тесто положить в пакет и оставить на столе на 45 мин.

Начинка:
200 гр грибов
1 луковица
2 баклажана
1 кабачок
2 болгарских перца
2 зубчика чеснока
1 большой помидор
специи

Читать далее...

Из трех литров домашнего молока можно получить до 800 г шикарного домашнего творога и 1,5 л сыворотки.

Ну и, наконец, рассказываю сам процесс приготовления домашнего творога:

1. Закислить молоко – вылить его в кастрюльку и поставить в теплое место. Чтобы молоко быстрее закисло, добавьте в него столовую ложку сметаны.
2. Спустя сутки соберите жир – он тонкой пленкой плавает наверху. Можно и не собирать, только творог получится жирный и с привкусом.
3. Поставьте кастрюльку на медленный огонь и хорошо нагрейте. Но, не кипятите!
4. Покройте дуршлаг марлей и откиньте творог на нее. Соберите марлю по бокам, чтоб творог оказался в мешочке и подвесьте на несколько часов. Творог должен отдать почти всю сыроватку.
5. Через пару часов творог готов. Если любите сухой творог – оставьте стекать на ночь

Можно сделать и домашний творог с повышенным содержанием кальция. Купите 10 мл ампулу хлористого кальция и шприц в аптеке. Закипятите молоко (один стакан) и с помощью шприца введите в него хлористый. Молоко тотчас же свернется. Процедите его через марлю – творог готов.

интернет журнал "Дамский коктейль"

• 

 

Холодный испанский напиток на основе вина и фруктов как нельзя лучше подходит для застолья посреди июльской жары. Сангрия в переводе с испанского – «бычья кровь», а все потому что изначально сангрию готовили из дешевого красного вина.

Классический рецепт: нарезать имеющиеся под рукой фрукты (лучше всего подходят яблоки, персики, апельсины, а также бананы, клубника, киви, виноград, дыня), залить их стаканом виски или бренди (в идеале – оставить в холодильнике на ночь). Затем залить «пьяные» фрукты бутылкой красного вина, добавить сахар, корицу и лед. Размешать и подать на стол.

Существует также белая сангрия (с белым вином) и игристая кава сангрия (ее можно приготовить на основе шампанского или смешав вино и газированный лимонад).

 

Фруктовый салат

Что может быть лучше с утра, чем порция ярких и витаминных фруктов! К тому же сезонных, да еще вперемешку с ягодами и ароматной зеленью?

Для утреннего салата используем все плодово-ягодные запасы, что есть в холодильнике. Крупные фрукты – яблоки, груши, персики, абрикосы – режем на дольки, мякоть арбуза и дыни – на кубики, добавляем клубнику, смородину, малину, виноград и т.д. Для сытности – посыпаем салат измельченными орехами. В качестве заправки подойдет низкокалорийный йогурт, кефир, сок лайма или лимона, а также любой фруктовый сок. Можно добавить в салат ароматные листики мяты, черной смородины и розовые лепестки.

Совет:

если есть возможность, лучше всего фрукты и ягоды для салата достать из холодильника заранее. В холодных плодах меньше полезных для нашего пищеварения энзимов.

Читать далее...

Быстрое и очень вкусное печенье на основе молочного шоколада и грецких орехов.

Нам понадобится:

• 100 г ядер грецких орехов
  (или орехов пекан);
• 200 г молочного шоколада
  (2 плитки);
• 200 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 100 г просеянной муки;
• 250 г сахара;
• соль;
• форма для выпечки;
• бумага для выпечки

Читать далее...

Для работы подойдут любые старые тарелки и остатки неиспользованной во время ремонта керамической плитки. И еще обязательно понадобится стеклорез. Этот инструмент упростит подготовительный этап работы – изготовление «тессер».

Вам будут нужны:

• кашпо;
• осколки керамики;
• декор из стекла;
• монтажный клей;
• стеклорез;
• кусачки;
• пластиковая емкость;
• вода;
• фуга;
• голубая и коричневая акриловая краска;
• шпатель;
• краска по керамике;
• малярный скотч;
• губка;
• кисти.

 

Читать далее...

 

 

 

 

 

это кактус у нас расцвел

сегодня были на рыбалке  вот такие там уточки

а это наши котятки

А.Скок - Л о д о ч к а;

© светлячик

 

www.web-zdrav.ru