-Цитатник

ШЬЕМ ШАРОВАРЫ - (0)

ШЬЕМ ЛЕГКО ШАРОВАРЫ Брюки шаровары можно использовать как пляжную, повседневную или нарядную одеж...

Ключи для некоторых фильтров ФШ - (0)

Ключи для некоторых фильтров ФШ   Ключи для некоторых филь...

Фоны красные,малиновые - (0)

Фоны красные,малиновые. Фотографии в альбоме «Красные, малиновые фоны» Lika на Янд...

Кардиган - (0)

Легкий и свободный белый кружевной кардиган Красивый, легкий и свободный кардиган выполне...

Начинки для тарталеток - (0)

Самые простые начинки для тарталеток. Праздник закончился и у вас остались неиспользованные та...

 -Стена

светлячик светлячик написал 28.08.2015 18:30:21:
Счастье — это когда у тебя все дома
светлячик светлячик написал 28.07.2015 22:25:11:
В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
светлячик светлячик написал 15.07.2015 18:48:32:
От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
светлячик светлячик написал 13.07.2015 13:49:12:
Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлячик

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 9153


О плове

Четверг, 11 Декабря 2008 г. 22:47 + в цитатник

Гордость восточной кухни — пловы. Это блюда из риса, риса и маша (бобовое растение), мяса, лука, моркови и пряностей. Разновидностей пловов очень много, чаше всего свои названия они получают по местности, где их принято готовить. Особую известность имеют пловы узбекские, а там различают пловы бухарский, хорезмский, ферганский и множество других.

Отличия состоят в технологии приготовления и в наборе продуктов. Интересно, что на востоке плов готовят, как правило, мужчины. Особые требования предъявляются к пряностям. Обычно это набор из красного перца, барбариса и зиры (ажгона). Именно зира придает плову своеобразный специфический аромат. В пловы иногда добавляют изюм, урюк, айву, чеснок.

Приготовление плова состоит из трех основных операций: прокаливания жира (масла), приготовления заправки 170
(у узбеков есть специальное слово зирвак) и закладки риса, доведения плова до готовности. Готовят плов в специальной посуде — казане — котле с круглым дном. Казан следует хорошо нагреть, залить растительное масло (хлопковое, подсолнечное, кунжутное или другое) и прокалить его до появления легкого синего дымка. Только после этого в масло можно закладывать подготовленное мясо: сначала жир, потом куски мяса. Затем закладывается лук, нарезанный кольцами (полукольцами) и морковь, нарезанная соломкой. Это и есть зирвак. Примерно через полчаса добавляются специи, пряности. Через несколько минут — соль и немного кипятка (осторожно!).

Чаще всего плов из риса употребляется без приправ. Однако существуют и другие разновидности этого популярного блюда: с луком, с помидорами, фисташками, изюмом, сухофруктами, зеленью, с мясом и курицей. Некоторые виды плова подаются в холодном виде. Горячую кастрюлю с готовым пловом накрывают влажным полотенцем. Как правило, для плова употребляется удлиннённый и тонкий рис, мелким заправляются супы, начинки для голубцов и котлет. В сельских районах и юго-восточной Анатолии, богатых урожаем крупномолотой пшеницы, больше всего распространён плов из неё. В этих районах пшеница стоит гораздо дешевле риса, а плов из нее готовят с луковым, томатным и йогуртным гарниром.

Сверху ровным слоем раскладывается рис (предварительно промытый, иногда его замачивают в воде на час, полтора), который ни в косм случае не смешивается с зирваком! слегка приминают ложкой и затем осторожно тонкой струйкой наливают кипящую воду так, чтобы вода покрывала рис на полтора-два сантиметра. Пока вода выпаривается, казан не закрывают крышкой, но когда рис упреет, плов следует плотно закрыть. Перед подачей плов выкладывают на блюдо так, чтобы рис был внизу, а мясо сверху.

Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз

Условия содержания комнатных растений

Четверг, 11 Декабря 2008 г. 20:58 + в цитатник
 

Особенности подбора освещения для разных комнатных растений (тень, полутень, светло, прямое солнце). Как правильно выбрать окно (южное, северное, западное, восточное) для каждого комнатного растения. Какие растения стоит ставить ближе к источникам отопления, какие — подальше.

Тень (достаточно далеко от окна, но света достаточно, чтобы днём читать газету): аглонема, аспидистра, гелксина, сансевиерия, сциндапсус, филодендрон лазящий. Но помните, что все пестролистные сорта в таких условиях теряют свою декоративную окраску.

Полутень (возле не освещаемого солнцем окна или в стороне от хорошо освещённого окна): аглонема, аспидистра, драцена окаймлённая, драцена душистая, папоротники, плющ обыкновенный, сансевиерия, сциндапсус, толмия, фатсхедера, фатсия, фикус карликовый, филодендрон лазящий, фиттония.

Читать далее...
Рубрики:  цветоводство

Метки:  


Процитировано 2 раз

Без заголовка

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 22:32 + в цитатник


28836159_16e73e99f86e (500x550, 122Kb)

Рубрики:  картинки, блестяшки

Метки:  

Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 17:08 + в цитатник


* Филе кеты 300 гр

* Филе щуки 500 гр

* Соль

* Сок лимона

* Приправа хмели сунели

* Начинка:

* Грибы жареные 250 гр

* Чеснок 2 зубчика

* Масло растительное

* Сыр твердых сортов 50 гр

* Для кляра:

* Яйца 2 шт.

* Мука

* Панировочные сухари

* Для гарнира:

* Листья салата

* Огурец свежий

* Веточки укропа

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз

Рождественские обычаи и приметы

Суббота, 06 Декабря 2008 г. 09:04 + в цитатник
В колонках играет - радио

Настроение сейчас - ожидания

 

В Рождество нельзя девушкам гадать.

И молод, и стар ступай на базар, покупай веселей, рублей не жалей.

далее
Рубрики:  это интересно

Метки:  

Оригами на Новый год

Пятница, 05 Декабря 2008 г. 22:31 + в цитатник
В колонках играет - Smokie
 

Кусудама, Томоко ФузеЕлочные игрушки. Совместное изготовление бумажных елочных игрушек - процесс, который увлечет и детей, и молодежь, и взрослых. Для этого вам понадобится только разноцветная бумага (лучше блестящая), аккуратность и справочник.

Пределов для полета фантазии нет. Звездочки, елочные шарики, снежинки... Начинать лучше с простых форм, но не так сложно научиться складывать и довольно сложные варианты.

Профессионалы от оригами сочиняют и складывают свои красивейшие фигуры.

Кусудама. Хотите повесить на елку необычное украшение? Кусудама - японское слово, обозначающее сборный шар, состоящий из нескольких деталей. Кусудамы очень красивы и необычно, особенно на взгляд европейца. Яркий сборный шар можно использовать как подвесное украшение, а в Японии он служил еще и для хранения сухих целебных трав и подвешивался над постелью больного. Считается, что даже и без травы шар аккумулирует космическую энергию и благотворно влияет на человека. Чем не прекрасное новогоднее украшение - вы ведь хотите запастись на целый год позитивной космической энергией?..

Конечно, столь сложная фигура у вас сразу не получится. Но любая кусудама уже красива сама по себе. Здесь мы расскажем вам как собрать ее.

далее
Рубрики:  сделай сам

Метки:  


Процитировано 2 раз

М а ф ф и н ы

Пятница, 05 Декабря 2008 г. 18:31 + в цитатник
В колонках играет - Morandi

Маффины - это маленькие порционные булочки, обычно с начинкой.
Mаффины делятся на сладкие и не сладкие.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз

Зона брака по Фэн-шуй

Среда, 03 Декабря 2008 г. 23:08 + в цитатник
Как активизировать зону брака у себя дома.  
Как активизировать зону брака у себя дома.В Фэншуй считается, что именно зона брака нашего жилища отвечает за успехи в личной жизни, и ее обустройство как нельзя лучше отражает ход действий на любовном фронте. Зона брака символизирует не только брак как таковой, но и вообще интимные партнерские отношения. В зеркале Багуа эта зона располагается под цифрой 2. Как же обустроить данную часть нашего дома?
Читать далее...
Рубрики:  фэн-шуй

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Любовная магия фэн-шуй

Среда, 03 Декабря 2008 г. 23:05 + в цитатник
   
Что такое любовная магия Фен ШуйСпальня – самый интимный уголок, оплот и крепость семейной жизни. И от того, насколько гармонично мы обустроим эту комнату, зависит главное: удастся ли удержать в доме любовь.

Прежде всего, вам и вашему любимому в спальне должно быть уютно и спокойно. Поэтому, чем дальше от входа в дом или квартиру расположена спальня – тем лучше. Никакие случайные звуки из гостиной или из детской, никакие посторонние запахи не должны нарушать вашего покоя. Что за любовная ночь получится, если ложе окутано ароматами борща и котлет?! Какие могут быть признания под дребезжание телевизора?!
Читать далее...
Рубрики:  фэн-шуй

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Инь и ян

Среда, 03 Декабря 2008 г. 23:03 + в цитатник
   
Инь и янС точки зрения фэн-шуй, инь и ян - обозначения двух основных абсолютно противоположных видов энергий. Инь и ян олицетворяют абсолютно противоположные явления: ян - белое, инь - черное, ян - добро, инь - зло, ян - жизнь, инь - смерть. Ян-это мужское начало, инь - женское. Но несмотря та такую противоположность эти энергии порождают друг друга и не могут существовать без своей противоположности: без инь нет ян, но и без ян нет инь. Отмирая (инь) растение превращается в часть почвы и даёт жизнь (ян) другим растениям. После солнечного дня (ян) наступает лунная ночь (инь). Такое постоянное взаимодействие двух противоположных энергий является первоначалом всего существующего. Но суть их взаимодействия в гармонии. Когда одна из этих сил преобладает - противоположная сила просто исчезает, но также исчезает и преобладающая. Потому, когда эти энергии находятся в гармонии всё идёт нормально. Когда же одна из энергий значительно преобладает - всё просто рушится. Потому стремиться нужно к гармонии, если и усиливать какую-либо из этих энергий, то очень аккуратно.
Читать далее...
Рубрики:  фэн-шуй

Метки:  


Процитировано 3 раз

Японская мудрость

Вторник, 02 Декабря 2008 г. 10:56 + в цитатник
В колонках играет - радио


1. Где люди горюют, горюй и ты.
2. Радуйся и ты, если радуются другие.
3. В дом, где смеются, приходит счастье.
4. Не бойся немного согнуться, прямее выпрямишься.
5. Пришла беда – полагайся на себя.
6. Друзья по несчастью друг друга жалеют.
7. И Конфуцию не всегда везло.

Читать далее...
Рубрики:  это интересно

Метки:  

Что подарить родным и близким

Понедельник, 01 Декабря 2008 г. 17:00 + в цитатник
В колонках играет - радио

Научиться дарить подарки - значит, сделать счастливыми родных и стать счастливой самой. Подарок выражает ваше отношение. И является лучшим показателем ваших истинных чувств. Кто, как не родные и близкие это понимают лучше других?

Чтобы не ошибиться при выборе подарка вашим самым-самым, последуйте этим простым советам.

Советы дельные - на все случаи

далее
Рубрики:  нужные советы

Метки:  

Морская тема

Понедельник, 01 Декабря 2008 г. 11:16 + в цитатник

Аватары и анимация на GIFr.ru

Рубрики:  картинки, блестяшки

Метки:  

Делаем снежинки

Воскресенье, 30 Ноября 2008 г. 22:45 + в цитатник

Нашла на женском форуме Челябинска (спасибо автору - Solnyshko-ira)
Очень оригинально, многим понравится
складываем бумажный квадрат в треугольник и разрезаем как показано на картинке

Читать далее...
Рубрики:  сделай сам

Метки:  


Процитировано 2 раз

О поцелуе

Пятница, 28 Ноября 2008 г. 22:02 + в цитатник

1. Поцелуй приводит в движение 29 (в некоторых источниках - 34) мышц лица:
такая тренировка является отличной профилактикой морщин.

2. Целуясь, влюбленные передают друг другу комплекс веществ (жиров, солей, белков),
что по последним данным, повышает иммунитет.

Читать далее...
Рубрики:  это интересно

Метки:  

Толма в яблоках

Четверг, 27 Ноября 2008 г. 18:15 + в цитатник

Для толмы:

300-350 г говядины

300-350 г свинины жирной

2-3 луковицы

1-2 зубчика чеснока

1/4 стакана риса

1 маленький пучок зелени эстрагона (тархуна)

1 маленький пучок зелени укропа

1 маленький пучок зелени кинзы

4-5 маленьких веточки зелени чабера

1 шт. стручкового перца

2 кг яблок

соль - по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз

Как признаться в любви ... родителям

Среда, 26 Ноября 2008 г. 18:16 + в цитатник

Как признаться в любви… родителям

«Родительский дом, начало начал, ты в жизни моей надежный причал…» Эти простые слова таят в себе глубокую истину: близкие нам по крови люди – это самая надежная защита и опора в трудные моменты жизни. И по неизвестной нам причине именно им мы забываем говорить о любви, а ведь порой подобное признание помогает наладить отношения…

•Во-первых, главное, помнить, что для высказывания своих чувств вовсе не нужен повод. Да, сказать открыто «я тебя люблю!» может не каждый. Это признание вызывает какое-то смущение и детскую робость. Но сделать его непринужденно можно через комплименты.

К примеру, когда бабушка хвастается свежеиспеченными блинами, мы советуем не просто, уплетая их один за другим, мычать в ответ, а смело говорить: «Как же я тебя люблю бабушка, особенно за такие вкусности!» И когда мама помогает пересадить домашние растения в новые горшки или делится новым рецептом по телефону, не стесняйтесь похвалы и вдогонку добавляйте слова благодарности и признания в любви.

Читать далее...
Рубрики:  это интересно
нужные советы

Метки:  


Процитировано 1 раз

Как стать богатым без особых усилий

Среда, 26 Ноября 2008 г. 09:08 + в цитатник
В колонках играет - радио

Настроение сейчас - нормальное

Для того чтобы вырваться из бедности, мало просто « что-то делать» или « где-то работать». Оказывается, чтобы стать богатым человеком, для начала нужно сформировать особую философию жизни. А для этого попробуйте следовать особым рекомендациям.

1Каждая ваша проблема должна решаться в самый короткий срок. Будьте решительны! Меньше раздумывайте и больше делайте!

Читать далее...
Рубрики:  это интересно
нужные советы

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Чья-то девочка...

Понедельник, 24 Ноября 2008 г. 21:30 + в цитатник

Рубрики:  картинки, блестяшки

Метки:  

Вот так вот!

Воскресенье, 23 Ноября 2008 г. 22:51 + в цитатник

Рубрики:  картинки, блестяшки

Метки:  

Поиск сообщений в светлячик
Страницы: 112 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1 Календарь