-Цитатник

Умное вязание - (0)

Умное вязание Новые возможности трех кокеток Автор: Котова Анна 2 3 4 5 ...

THE KNITTER №9 2021 - (0)

The Knitter №9 2021 Язык: русский Популярный журнал "The Knitter" из Великобрита...

Пуловер оверсайз с королевской косой - (0)

Пуловер оверсайз с королевской косой Пуловер оверсайз с королевской косой. Пуловер с...

Пуловер спицами с косами - (0)

Пуловер спицами с косами. Схема вязания пуловера + выкройка   &nb...

подборка схем жаккардовых узоров - (2)

Просто огромная подборка схем жаккардовых узоров в стиле Fair isle Сегодня подборка со сх...

 -Стена

светлячик светлячик написал 17.07.2019 11:57:03:
Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
светлячик светлячик написал 28.08.2015 18:30:21:
Счастье — это когда у тебя все дома
светлячик светлячик написал 28.07.2015 22:25:11:
В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
светлячик светлячик написал 15.07.2015 18:48:32:
От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
светлячик светлячик написал 13.07.2015 13:49:12:
Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлячик

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 9534

Кекс с изюмом

Вторник, 04 Июня 2013 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с изюмом (по мотивам "Столичного")-вспоминаем вкус детства вместе!

 

Столичный кекс - самый вкусный. Сухой, плотный, но не черствый, сытный. Сколько такой кекс хранится, увы, не знаю. Мы съели за 3 дня, причем на третий день он был гораздо вкуснее, чем в первый.
Но по ГОСТу мне он кажется слишком сладким.
К тому же, мне давно хотелось попробовать заводить кексовое тесто не на масляном креме, а на яйцах, с добавление коричневого масла. В результате два дня питались этим кексом, отказываясь от любой другой пищи, что я могу смело считать положительным результатом эксперимента. При этом кекс прекрасно поднялся, корка треснула прямо как по учебнику, при том, что никакого разрыхлителя я в тесто не добавляла.
0_86f0a_6e013e15_XXL (497x700, 420Kb)
Столичный кекс одниy из самых вкусных. Наши мамы и бабушки покупали столичные кексы в советских магазинах, а нам придется приготовить самим.

images (59x78, 1Kb)Вспоминаем вкус детства вместе!
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Грудинка в аджике.

Четверг, 30 Мая 2013 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Александры Андроповой.

Грудинка в аджике. Рецепт Александры Андроповой.

Как делать:

Кусочек грудинки, весом в 1 килограмм обильно смазать любой аджикой. Оставить мариноваться на ночь, потом посолить (1,5 - 2 чайных ложки соли), завернуть в фольгу и отправить в духовку на 1 час 20 минут при температуре 180 градусов. За 20 минут до готовности фольгу открыть.
EV0419buYRU (604x453, 50Kb)
http://vk.com/ya_samaja_lubimaja?w=wall-42277664_6893

Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  

Сырный рулет с кинзой

Дневник

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 06:54 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (6)

Салат греческий

Дневник

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 04:41 + в цитатник

2777768_2_4_ (571x281, 30Kb)

Ингредиенты к рецепту «Салат Греческий»:

Помидоры
2 шт.
Огурцы
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Лук фиолетовый
1 шт.
Оливки без косточек
150 г
Салат зелёный
1 пучок
Сыр Фета
100 г
Перец чёрный молотый
2 ч. л.
Масло оливковое
80 мл
 

  Дальше

 

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Паштет из куриной печени и шампиньонами

Дневник

Суббота, 23 Марта 2013 г. 05:08 + в цитатник
источник

Ингредиенты для паштета из куриной печени с шампиньонами:

 

300 гр. куриной печени

100 гр. шампиньонов

средняя луковкa

50 гр. сливочного масла

столовая ложка растительного масла для жарки

чёрный перец

соль

специи по вкусу

Дальше

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/с грибами

Метки:  
Комментарии (0)

Правильное тесто для вареников и пельменей

Дневник

Суббота, 23 Марта 2013 г. 04:55 + в цитатник

источник

 

  • Мука (зависит от сорта муки и от ее влажности ) 2-3 стак.
  • Молоко 1/2 стак.
  • Вода
  • Яйцо1 шт
  • Масло растительное1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.

     

    "Правильное" тесто для вареников и пельменей ингредиенты Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока)- этот состав определился многовековым опытом многих народов. Другой вопрос стоит в определении правильных пропорций и тут опять на помощь приходит опыт. Идеальное соотношение яиц и воды - на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Для получения необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода и/или молоко. Растительное масло делает тесто более нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу.
    Итак, высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью.

    "Правильное" тесто для вареников и пельменей ингредиенты Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.

    "Правильное" тесто для вареников и пельменей ингредиенты Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово.

    "Правильное" тесто для вареников и пельменей ингредиенты Как видите, всё очень и очень просто!
    Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного аппетита!

     

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Крем-суп

Дневник

Четверг, 21 Марта 2013 г. 10:11 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/супы

Метки:  
Комментарии (0)

Бабушкины пироги

Дневник

Четверг, 21 Марта 2013 г. 10:07 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Домашнее вино из ягод

Дневник

Суббота, 16 Марта 2013 г. 10:41 + в цитатник
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Блины на любой вкус (рецепты)

Дневник

Суббота, 16 Марта 2013 г. 10:16 + в цитатник

Блины овсяные

Необходимо:

  • мука пшеничная 1,5 стакана,
  • мука овсяная 1,5 стакана,
  • молоко или вода 3 стакана,
  • сливки 1/2стакана,
  • яйцо 3,
  • масло сливочное 2 столовые ложки,
  • дрожжи 30 г,
  • соль по вкусу.

Приготовление: влить в кастрюлю чуть теплое молоко, растворить в нем дрожжи. Смешать в миске пшеничную и овсяную муку и, всыпав ее в кастрюлю с молоком, хорошо размешать. Дать опаре подняться. В подошедшее тесто добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, распущенное сливочное масло, все хорошо размешать. Отдельно взбить яичные белки, сливки, соединить их и осторожно ввести в тесто. Дать тесту снова подойти и выпекать блины обычным способом.

Дальше

Светлячик

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Эклеры

Дневник

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 11:04 + в цитатник

Э к л е р ы

1 (331x700, 67Kb)

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из курицы и персиков

Дневник

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 11:14 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из печени с персиками и малиной

Дневник

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 11:08 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из говядины с ананасом

Дневник

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 11:02 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Маффины

Дневник

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 10:54 + в цитатник
М а ф ф и н ы

4 (515x700, 85Kb)
Дальше

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Салатная заправка

Дневник

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 10:40 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Маринованная рыба

Дневник

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 10:33 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/рыбное

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбные котлетки

Дневник

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 10:24 + в цитатник
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Свинина по-китайски

Дневник

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 10:17 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (2)

Рыбная паста

Дневник

Среда, 13 Февраля 2013 г. 13:08 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/рыбное

Метки:  

 Страницы: 30 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1