Записи Друзья Комментарии
светлячик
Аватар светлячик

 -Цитатник

Вязание узоров крючком - (0)

Альбом-книга «Вязание узоров крючком» /год выпуска 1987/ Описаны приемы вязания коротким и длин...

Ажурная туника спицами - (0)

Ажурная туника спицами.

Детские носочки - (0)

Детские носочки Размеры: 1-3 месяца  - 6-9 месяцев - 12-18 месяцев (2- 3/4) лет Дл...

Помидоры на зиму - (0)

Помидоры на зиму Помидоры на зиму   Таких вкусных помидорчико...

Засолка помидор в литровые банки - (0)

Обалденный рецепт засолки помидор в литровые банки Делюсь обалденным рецептом засолки помидор ...

 -Стена

светлячик светлячик написал 17.07.2019 11:57:03:
Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
светлячик светлячик написал 28.08.2015 18:30:21:
Счастье — это когда у тебя все дома
светлячик светлячик написал 28.07.2015 22:25:11:
В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
светлячик светлячик написал 15.07.2015 18:48:32:
От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
светлячик светлячик написал 13.07.2015 13:49:12:
Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлячик

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 9467

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: супы(17), салаты(79), рыбное(14), мясо(22), закуски(56), заготовки(61), выпечка(161)

Другие рубрики в этом дневнике: это интересно(35), цветоводство(36), Художники(33), фэн-шуй(31), фотошоп(80), уход за собой любимой(80), Советы садоводам(56), семья(16), сделай сам(76), рукоделие(100), разное(5), полезности для ПК(17), нужные советы(39), Музыка(84), мои работы(376), картинки, блестяшки(45), зодиак(7), здоровье(61), журналы по рукоделию(67), для блога(143), вязание(511), GIMP уроки(16), Corel уроки(26)
Нравится

Кекс с изюмом
Вторник, 04 Июня 2013 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с изюмом (по мотивам "Столичного")-вспоминаем вкус детства вместе!

 

Столичный кекс - самый вкусный. Сухой, плотный, но не черствый, сытный. Сколько такой кекс хранится, увы, не знаю. Мы съели за 3 дня, причем на третий день он был гораздо вкуснее, чем в первый.
Но по ГОСТу мне он кажется слишком сладким.
К тому же, мне давно хотелось попробовать заводить кексовое тесто не на масляном креме, а на яйцах, с добавление коричневого масла. В результате два дня питались этим кексом, отказываясь от любой другой пищи, что я могу смело считать положительным результатом эксперимента. При этом кекс прекрасно поднялся, корка треснула прямо как по учебнику, при том, что никакого разрыхлителя я в тесто не добавляла.
0_86f0a_6e013e15_XXL (497x700, 420Kb)
Столичный кекс одниy из самых вкусных. Наши мамы и бабушки покупали столичные кексы в советских магазинах, а нам придется приготовить самим.

images (59x78, 1Kb)Вспоминаем вкус детства вместе!
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Нравится

Грудинка в аджике.
Четверг, 30 Мая 2013 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Александры Андроповой.

Грудинка в аджике. Рецепт Александры Андроповой.

Как делать:

Кусочек грудинки, весом в 1 килограмм обильно смазать любой аджикой. Оставить мариноваться на ночь, потом посолить (1,5 - 2 чайных ложки соли), завернуть в фольгу и отправить в духовку на 1 час 20 минут при температуре 180 градусов. За 20 минут до готовности фольгу открыть.
EV0419buYRU (604x453, 50Kb)
http://vk.com/ya_samaja_lubimaja?w=wall-42277664_6893

Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  
Нравится

Сырный рулет с кинзой

Дневник
Четверг, 25 Апреля 2013 г. 06:54 + в цитатник

источник

  

Дальше

Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (6)
Нравится

Салат греческий

Дневник
Понедельник, 25 Марта 2013 г. 04:41 + в цитатник

2777768_2_4_ (571x281, 30Kb)

Ингредиенты к рецепту «Салат Греческий»:

Помидоры
2 шт.
Огурцы
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Лук фиолетовый
1 шт.
Оливки без косточек
150 г
Салат зелёный
1 пучок
Сыр Фета
100 г
Перец чёрный молотый
2 ч. л.
Масло оливковое
80 мл
 

  Дальше

 

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Паштет из куриной печени и шампиньонами

Дневник
Суббота, 23 Марта 2013 г. 05:08 + в цитатник
источник

Ингредиенты для паштета из куриной печени с шампиньонами:

 

300 гр. куриной печени

100 гр. шампиньонов

средняя луковкa

50 гр. сливочного масла

столовая ложка растительного масла для жарки

чёрный перец

соль

специи по вкусу

Дальше

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Правильное тесто для вареников и пельменей

Дневник
Суббота, 23 Марта 2013 г. 04:55 + в цитатник

источник

 

  • Мука (зависит от сорта муки и от ее влажности ) 2-3 стак.
  • Молоко 1/2 стак.
  • Вода
  • Яйцо1 шт
  • Масло растительное1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.

     

    "Правильное" тесто для вареников и пельменей ингредиенты Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока)- этот состав определился многовековым опытом многих народов. Другой вопрос стоит в определении правильных пропорций и тут опять на помощь приходит опыт. Идеальное соотношение яиц и воды - на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Для получения необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода и/или молоко. Растительное масло делает тесто более нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу.
    Итак, высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью.

    "Правильное" тесто для вареников и пельменей ингредиенты Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.

    "Правильное" тесто для вареников и пельменей ингредиенты Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово.

    "Правильное" тесто для вареников и пельменей ингредиенты Как видите, всё очень и очень просто!
    Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного аппетита!

     

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Крем-суп

Дневник
Четверг, 21 Марта 2013 г. 10:11 + в цитатник

2777768_12_1_ (410x666, 80Kb)

Светлячик

 

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Р е ц е п т и к и
Часть 2 - Грибной пикантный суп из сушеных грибов, с черносливом и изюмом
Часть 3 - Супы
Часть 4 - Крем-суп
Часть 5 - Суп-пюре из брокколи с сыром
Часть 6 - Солянка сборная
...
Часть 15 - Украинский борщ
Часть 16 - Суп-пюре из шпината с горошком
Часть 17 - Картофельный суп с зирой

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Бабушкины пироги

Дневник
Четверг, 21 Марта 2013 г. 10:07 + в цитатник

2777768_12 (401x487, 81Kb)

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (4)
Нравится

Домашнее вино из ягод

Дневник
Суббота, 16 Марта 2013 г. 10:41 + в цитатник

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Блины на любой вкус (рецепты)

Дневник
Суббота, 16 Марта 2013 г. 10:16 + в цитатник

Блины овсяные

Необходимо:

  • мука пшеничная 1,5 стакана,
  • мука овсяная 1,5 стакана,
  • молоко или вода 3 стакана,
  • сливки 1/2стакана,
  • яйцо 3,
  • масло сливочное 2 столовые ложки,
  • дрожжи 30 г,
  • соль по вкусу.

Приготовление: влить в кастрюлю чуть теплое молоко, растворить в нем дрожжи. Смешать в миске пшеничную и овсяную муку и, всыпав ее в кастрюлю с молоком, хорошо размешать. Дать опаре подняться. В подошедшее тесто добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, распущенное сливочное масло, все хорошо размешать. Отдельно взбить яичные белки, сливки, соединить их и осторожно ввести в тесто. Дать тесту снова подойти и выпекать блины обычным способом.

Дальше

Светлячик

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Эклеры

Дневник
Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 11:04 + в цитатник

Э к л е р ы

1 (331x700, 67Kb)

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Салат из курицы и персиков

Дневник
Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 11:14 + в цитатник

1 (521x700, 71Kb)

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Салат из печени с персиками и малиной

Дневник
Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 11:08 + в цитатник

1 (532x700, 88Kb)

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Салат из говядины с ананасом

Дневник
Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 11:02 + в цитатник

1 (515x700, 76Kb)

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Маффины

Дневник
Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 10:54 + в цитатник
М а ф ф и н ы

4 (515x700, 85Kb)
Дальше

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Салатная заправка

Дневник
Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 10:40 + в цитатник

1 (584x595, 68Kb)

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Маринованная рыба

Дневник
Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 10:33 + в цитатник

1 (536x700, 88Kb)

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/рыбное

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Рыбные котлетки

Дневник
Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 10:24 + в цитатник

1 (601x599, 86Kb)

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Свинина по-китайски

Дневник
Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 10:17 + в цитатник

1 (529x700, 93Kb)

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Рыбная паста

Дневник
Среда, 13 Февраля 2013 г. 13:08 + в цитатник

1 (490x700, 96Kb)

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/рыбное

Метки:  

 Страницы: 29 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1

О проекте