![]() | светлячик написал 17.07.2019 11:57:03: Ветер жизни иногда свиреп.
В целом жизнь, однако, хороша
И не страшно, когда черный хлеб,
Страшно, когда черная душа...
Омар Хайям
|
![]() | светлячик написал 28.08.2015 18:30:21: Счастье — это когда у тебя все дома
|
![]() | светлячик написал 28.07.2015 22:25:11: В том не беда, что множатся года,
что волосы от возраста седеют!
Пусть будет молодой душа,
А души молодые не стареют
|
![]() | светлячик написал 15.07.2015 18:48:32: От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
|
![]() | светлячик написал 13.07.2015 13:49:12: Над морем несётся, играя,
По курсу волнующий бриз.
И море в себе отражает
Небесную синюю высь.
|
Белоснежный стильный свитер. Подробное описание ...
Донышки для шапки крючком - (0)Схемы донышек для шапки крючком (УЗОРЫ КРЮЧКОМ) Схемы донышек для шапки крючком (УЗОРЫ КРЮЧКОМ...
Пуловер спицами, с узором "Ромбы" - (0)Пуловер спицами, с узором "Ромбы" Красивый пуловер с четким структурным рисунком из ромб...
Ажурная шаль крючком - (0)Ажурная шаль крючком
Юбка-брюки - (0)Юбка-брюки: подборка моделей с выкройками Юбка-брюки: подборка моделей с выкройками Если у...
Печенье домашнее |
Дневник |
Продукты:
600 г муки,
20г маргарина,
50г сахарной пудры,
неполная чайная ложка соды,
1 пачка ванилина,
200 г сметаны.
Из всех продуктов замесить крутое тесто, раскатать скалкой в пласт толщиной 1 см, вырезать из него формочками для штамповки печенья разнообразные фигуры и уложить в противень (противень смазывать не надо).
Изделия выпекать при средней температуре. Только что выпеченное печенье твердое, но через несколько дней оно становится мягче. Сохраняется длительное время.
(из книги "Сказочные торты и пирожные"
Метки: печенье рецепт выпечка |
Секреты вкусных блинов |
Дневник |
Метки: блины кулинария советы |
Капуста |
Метки: капуста рецепт консервирование |
Капуста быстрого приготовления |
Дневник |
Капуста с виноградом Капуста - 2 кг, виноград - 1 кг, морковь - 200 г, базилик свежий - 100 г. Капусту и морковь тонко нашинковать, уложить в подготовленную тару, переслаивая виноградом и базиликом. Затем залить кипящим раствором (на 1 л воды: соль- 15 г, мед - 100 г) и накрыть воздухопроницаемой крышкой. На вторые сутки капуста готова к употреблению. Можно приготовить капусту и без соли. |
Метки: рецепт капуста квашение заготовки |
Домашняя горчица |
Дневник |
Если вы хотите получить очень крепкую приправу - русскую горчицу,
охладите кипяченую воду до 40oС (550 мл), засыпьте в нее порошок (280 г) до образования жидковатой пасты (при настаивании горчица слегка загустеет) и поставьте в теплое место на 12-24 часа. После этого добавьте 25 г соли, 115 г сахара, 85 мл растительного масла, 20 мл уксуса, по 0,5 г горького перца и лаврового листа. Хорошо разбавить полученную смесь равным по объему количеством молотых жареных орехов - получится один из самых вкусных сортов горчиц. *** Для приготовления более мягкой горчицы горчичный порошок заваривают небольшим количеством кипятка при тщательном перемешивании, чтобы получилась густая смесь. Затем эту смесь заливают сверху кипятком и сутки настаивают. После этого налитый сверху кипяток сливают, а смесь снова тщательно перемешивают, добавляя соль, сахар, растительное масло и уксус. На 250 г порошка потребуется 10 г соли, 75 г сахара, 50 мл уксуса, 75 мл растительного масла, 100 мл кипятка. |
Метки: рецепт горчица |
Рецепты с ИМБИРЕМ И КУРКУМОЙ |
Дневник |
Имбирная заправка. 1 кусочек свежего имбиря (5 см), очищенного и мелко порезанного, 8 ст. ложек оливкового масла, 3 ст. ложки натурального винного уксуса, 1 ч. ложка сахарного песка, соль и свежемолотый черный перец. Тщательно смешивают масло, уксус, сахар и имбирь, солят и перчат по вкусу. Заправка годится для салатов, приготовленных из моркови, помидоров, огурцов, сладкого перца, яблок, смешанных в различных пропорциях и сочетаниях.
|
Метки: имбирь куркума рецепты |
Торт медовый |
Дневник |
продукты:
тесто:
мёд - 0.5 стакана
яйца - 3 штуки
маргарин - 100 грамм
сметана - 0.5 стакана
сахар 1 стакан
пекарский порошок - 1.5 чайные ложки
мука
крем:
сметана -2 стакана
сахар 1 стакан
глазурь:
какао - 3 столовые ложки
сахар - 0.5 стакана
молоко - 5 столовых ложек
приготовление теста:
растопить маргарин, добавить сахар и мед, не снимая с огня, мешать, пока не растворится.
Снять с плиты, добавить сметану, яйца, пекарский порошок, столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Разделить тесто на 3 части, каждую из которых вылить в смазанную маслом и посыпанную манную крупой сковороду, выпечь по очереди 3 коржа.
крем:
холодную отцеженную сметану взбить с сахаром.
глазурь:
какао смешать с сахаром и молоком - все варить 10 минут на медленном огне, помешивая.
Коржи остудить, промазать кремом, сверху торт залить теплой глазурью.
Метки: выпечка рецепт торт мед |
Лазанья |
Дневник |
Метки: лазанья рецепт мясо |
Начинки для фарширования яиц |
Дневник |
Метки: рецепт яйца закуска начинка |
Печеньки |
Вы конечно же подумали, что я про снежинку... Нет! Это я про печенье, которое буквально тает во рту! Я обожаю печенюшки с кофе. Как-то все не получается сделать двойную порцию, ну чтобы на побольше хватило. Они даже не успевают остыть... Вот так!
А готовить их просто!)
200г слив.масла,
200г майонеза Провансаль,
1 яйцо, 1 стак.сахара,
0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя,
ванилин, 3-3,5 стак. муки.
Мягкое слив.масло взбить с майонезом, добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель и ванилин. Все хорошенько взбить. Добавить муку, замесить не тугое тесто. Лист выложить пергаментом и отсадить через кулинарный шприц печеньки, оставляя между ними промежутки не меньше 1 см, т.к. при выпечке печеньки немного растекаются. Выпекать при 200С 15-20 минут.
http://fotki.yandex.ru/users/ana-staskova/view/528903/?page=2
Метки: рецепт печенье выпечка |
Морская соль со специями |
Дневник |
Метки: соль приправа специи рецепт |
Новогодние коктейли |
Дневник |
Метки: коктейль напиток рецепт новый год |
Заправки для салатов |
Дневник |
Рецепты приготовления заправок для салатов от Джеймса Оливера источник
Французская заправка
Покрошить половину зубчика чеснока. В банку из-под джема положить чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавить по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закрыть крышкой и хорошо взболтать.
Заправка с йогуртом
В банку из-под джема положить 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавить по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закрыть крышкой и хорошенько потрясти.
Лимонная заправка
В банку из-под джема положить 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавить по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжать туда сок 1 лимона. Закрыть крышкой и взболтать.
Заправка с бальзамическим уксусом
В банку положить 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавить по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Перемешать.
Метки: салат заправка |
Салаты рыбные |
Дневник |
Лосось и крабы под шубой
Ингредиенты:
филе анчоуса– 6 шт.
отварной картофель – 1 шт.
вареная морковь – 1 шт.
лук зеленый – 1-2 побега
консервированные очищенные крабы – 70 г
вареная свекла – 1 маленькая
майонез
маринованный лосось – 70 г
авокадо – 0,5 шт.
вареные перепелиные яица – 5 половинок
Приготовление:
Метки: рыба сельдь рецепт шуба салат |
Буженина домашняя |
Нам понадобится
2 кг свинины, окорок, свежей, не замороженной.
1 большой чеснок,
немного горчицы и майонеза.
фольга для запекания.
Метки: буженина окорок свинина рецепт мясо |
Салат |
Дневник |
Метки: салат рецепт морковь сыр яйца яблоки |
Салаты из консервированного тунца |
Дневник |
Три отварные картофелины нарезать мелкими ломтиками, измельчить тунца (одна банка) и два вареных яйца. Приготовить соус, смешав жидкость от тунца с растительным маслом и соком лимона. Нарезать помидоры тонкими ломтиками. Выложить на дно салатника слой картофеля, полить половиной соуса, положить слой тунца с яйцами, затем слой помидоров. Повторить в том же порядке, сверху — слой помидоров. Украсить маслинами и зеленью.
Метки: салат рецепт рыба тунец |
10 соусов к блюдам |
Дневник |
1. Голландский соус : положите в миску 4 яичных желтка, столовую ложку муки , 10 г сливочного масла комнатной температуры , чайную ложку сахара ,щепотку соли и две чайные ложки лимонного сока.
Метки: рецепт соус салат |
Вареники |
Дневник |
Метки: вареники тесто вишня |
Салаты с сыром |
Дневник |
Метки: салат рецепт сыр |