-Цитатник

Ажурная шаль крючком - (0)

Ажурная шаль крючком

Юбка-брюки - (0)

Юбка-брюки: подборка моделей с выкройками Юбка-брюки: подборка моделей с выкройками Если у...

Умное вязание - (0)

Умное вязание Новые возможности трех кокеток Автор: Котова Анна 2 3 4 5 ...

THE KNITTER №9 2021 - (0)

The Knitter №9 2021 Язык: русский Популярный журнал "The Knitter" из Великобрита...

Пуловер оверсайз с королевской косой - (0)

Пуловер оверсайз с королевской косой Пуловер оверсайз с королевской косой. Пуловер с...

 -Стена

светлячик светлячик написал 17.07.2019 11:57:03:
Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
светлячик светлячик написал 28.08.2015 18:30:21:
Счастье — это когда у тебя все дома
светлячик светлячик написал 28.07.2015 22:25:11:
В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
светлячик светлячик написал 15.07.2015 18:48:32:
От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
светлячик светлячик написал 13.07.2015 13:49:12:
Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлячик

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 9564

Комментарии (0)

Лепешки с начинкой

Среда, 06 Февраля 2013 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Сельдь по-корейски

Дневник

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 10:20 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/рыбное

Метки:  
Комментарии (0)

Тесто для пельменей

Дневник

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 12:22 + в цитатник


Пельменное тесто

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 500 г
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 1 ст. ложка
Вода – 200 г
Соль – 1/2 ч. ложки

Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление. Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками пока оно не станет однородным.

Пельменное тесто сложное

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 1 стакан
Гречневая мука – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Холодная вода – 1/2 стакана
Соль – 1 ч. ложка

Смешать оба вида муки, просеять в миску и сделать углубление. Вбить в него яйца и, понемногу подливая очень холодную воду, замесить тесто. Тесто можно сразу разделывать.

Читать далее

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбный торт

Дневник

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 07:31 + в цитатник

2777768_2_1_ (700x495, 44Kb)

700 г копченого лосося
350 г сливочного сыра мягкого
280 мл сливок
1 ч. л. перца
½ лимона (сок)


Взять форму около 20 см в диаметре, выложить в нее пищевую пленку.

Нарезать рыбу тонкими ломтиками около 15 см длиной, тонким слоем выложить на дно формы от внешнего контура к центру.

Соединить сливки с сыром, взбить, добавив также перец и сок лимона, намазать приготовленным кремом слой рыбы.

Таким образом выкладывать торт, чередуя слои лосося и крема, последним должен быть лосось.

Накрыв пищевой пленкой, убрать простой закусочный торт с лососем в холодильник на час минимум, перед подачей на новогодний стол перевернуть торт на блюдо, убрать пленку и оформить зеленью.
источник

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/рыбное

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбный новогодний салат

Дневник

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 07:28 + в цитатник

150 г твердого сыра
7 вареных яиц
3 яблока
3 головки репчатого лука
1 банка рыбных консервов в масле
грецкие орехи
Лук мелко нашинковать, замариновать, залив смесью один к одному уксуса и воды.

Отделить яичные белки от желтков, отдельно потереть на терке.

Нарезать соломкой или потереть яблоки.

Выкладывать рыбный салат новогодний по-австрийски слоями: белки, размятая рыба, лук, майонез, тертый сыр, яблоки, желтки, майонез.

Перед подачей на новогодний стол сверху украсить салат половинками грецких орехов и красными ягодами, охладить.

источник

Светлчик

 

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбная закуска

Дневник

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 07:25 + в цитатник

2777768_2 (700x495, 50Kb)

500 г филе морской белой рыбы
200 г сливочного сыра
6 горошин черного перца
1 лимон (цедра и сок)
1 головка репчатого лука средняя
1 пучок укропа
1 лавровый лист
соль


Очистить и мелко нарезать репчатый лук, разобрать на веточки укроп.

Налить в кастрюлю воды, положить рыбу, стебли укропа, лук, лавровый лист, 2 ст.л. сока лимона, поперчить, довести до кипения, убрать с плиты, на 10 мин оставить под крышкой.

Выложить филе рыбы в миску, вилкой размять, добавить цедру лимона и сыр, оставшийся лимонный сок, посолить и взбить.

Сформовать из приготовленной массы шарики при помощи 2х столовых ложек, выложить их на поднос и убрать на 2 часа в холод.

Перед подачей на новогодний стол рыбная праздничная закуска «Кнедли» выкладывается на плоское блюдо, половина шариков панируется в измельченном укропе.

Источник

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/рыбное

Метки:  
Комментарии (0)

Морские мотивы

Дневник

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:09 + в цитатник

РУЛЕТ1 (521x668, 118Kb)
РУЛЕТ (518x659, 109Kb)

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салаты-слоенки

Дневник

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:07 + в цитатник

РУЛЕТ1 (513x668, 105Kb)
РУЛЕТ (521x666, 101Kb)

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Рулеты на любой вкус

Дневник

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:03 + в цитатник
РУЛЕТ (530x663, 103Kb)
РУЛЕТ1 (517x667, 108Kb)
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

выпечка

Дневник

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 15:03 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Оригинальная закуска

Дневник

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 21:22 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Выпечка к кофе

Дневник

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 12:52 + в цитатник


3 (700x293, 65Kb)


1 (700x294, 396Kb)


2 (700x289, 66Kb)

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбные пироги

Дневник

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 12:43 + в цитатник


p0041-ssel (700x334, 58Kb)


p0041-asel (700x328, 53Kb)


p0041-sel (700x337, 60Kb)

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Блюда из креветок

Дневник

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 12:37 + в цитатник


p0037-sel (513x700, 425Kb)

Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Сырные рулетики с семгой

Дневник

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 16:53 + в цитатник

Для приготовления этой пикантной закуски вам понадобятся:

  • 300 г слабосоленой семги или форели
  • 200 г твердого сыра
  • 30 г зелени (петрушка или укроп)

Натрите сыр на терке.

Зелень укропа или петрушки промойте, обсушите и мелко порубите.

Смешайте сыр с зеленью, переложите в небольшую кастрюлю и поставьте на водяную баню.

Нагревайте сыр на водяной бане, пока он не расплавится, не забывая постоянно помешивать.

Читать далее

Светлячик

Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Русская кухня (журнал)

Дневник

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 20:10 + в цитатник
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Рыба в медово-соевом соусе

Дневник

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 09:33 + в цитатник


На 3 порции:

филе семги (или другой красной рыбы) – 200 гр.
соевый соус (4 ст. л) – 68 гр.
мед (1 ст. л.) – 30 гр.
кунжутные семечки – 20 гр.
красный острый перец – по вкусу

Мед смешать с соевым соусом и перцем. Филе рыбы оставить в маринаде на 10 минут. Посыпать кунжутом и отправить в этом же соусе в духовку на 12-15 мин при 180*С. Вынимаем и подаем с легким салатом или овощами на пару.
источник

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/рыбное

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с тунцом

Дневник

Пятница, 09 Ноября 2012 г. 19:11 + в цитатник

Тесто:

  • 0,5 стакана теплого картофельного отвара
  • 0,5 стакана теплого молока
  • 10 г сухих дрожжей
  • 50 мл растительного масла
  • 500 г муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли Читать далее

    Светлячик

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Белый хлеб в хлебопечке "Панасоник"

Дневник

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 09:01 + в цитатник

Белый хлеб в хлебопечке Панасоник (рецепт)

Автор рецепта - Нюсичка

Теперь у меня есть чудесная хлебопечка Panasonic (SD - 2501). Долго боялась подходить к ней, досконально всё изучала и решилась. Первый же хлеб, испеченный в хлебопечке, вышел на славу и скажу вам по секрету, давно я такого вкусного хлебушка не пробовала. С магазинным сравнивать бесполезно, домашний раз в пять лучше. Хлеб получается ароматным, воздушным, корочка хрустит, хлеб долго не засыхает и вкус со временем не портится. Предлагаю рецепт самого обычного белого хлеба.

1) В ёмкость для замеса всыпаем одну чайную ложку сухих дрожжей (у меня мелкие сухие дрожжи, название

1) В ёмкость для замеса всыпаем одну чайную ложку сухих дрожжей (у меня мелкие сухие дрожжи, название "Львовские", но можно использовать аналог - "Сафф-момент").

Читать далее

Светлячик

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Выбор хлебопечки

Дневник

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 08:50 + в цитатник
 
Если вы читаете мою заметку, значит находитесь в состоянии покупки хлебопечки и вас, как и меня когда-то, мучают вопросы, какую печку выбрать, где ее купить, что еще нужно будет для нее и трудно ли будет потом в ней выпекать хлеб. И вообще, стоит ли овчинка выделки?
 
Как хлебопек с 3-хлетним стажем могу сказать однозначно, СТОИТ!!!
 
О хлебопечке я подумывала давно, но все никак не доходили руки, но как-то раз я решила, что уже пора и взялась штудировать бесконечные страницы интернета в поисках ответов на свои вопросы.
Начала я с выбора хлебопечки. Пересмотрела кучу мнений, споров и доказательств в виде фотографий и хвастов и решила для себя, что нужно брать. Итак,
 
Вопрос: Какую хлебопечку покупать?
Ответ: Панасоник (для меня, конечно же).
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

 Страницы: 30 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1