Ретро.Книга вязание на спицах 1959 года Фотографии в альбоме «Книга вязание на спицах 1959 года» ...
Белоснежный стильный свитер - (0)Белоснежный стильный свитер. Подробное описание ...
Донышки для шапки крючком - (0)Схемы донышек для шапки крючком (УЗОРЫ КРЮЧКОМ) Схемы донышек для шапки крючком (УЗОРЫ КРЮЧКОМ...
Пуловер спицами, с узором "Ромбы" - (0)Пуловер спицами, с узором "Ромбы" Красивый пуловер с четким структурным рисунком из ромб...
Ажурная шаль крючком - (0)Ажурная шаль крючком
светлячик написал 17.07.2019 11:57:03: Ветер жизни иногда свиреп.
В целом жизнь, однако, хороша
И не страшно, когда черный хлеб,
Страшно, когда черная душа...
Омар Хайям
| |
светлячик написал 28.08.2015 18:30:21: Счастье — это когда у тебя все дома
| |
светлячик написал 28.07.2015 22:25:11: В том не беда, что множатся года,
что волосы от возраста седеют!
Пусть будет молодой душа,
А души молодые не стареют
| |
светлячик написал 15.07.2015 18:48:32: От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
| |
светлячик написал 13.07.2015 13:49:12: Над морем несётся, играя,
По курсу волнующий бриз.
И море в себе отражает
Небесную синюю высь.
|
Маринование шампиньонов |
Дневник |
Для маринования отбирают молодые шампиньоны с нераскрывшимися шляпками и обрезают ножки по самые края шляпок. Грибы тщательно моют, а затем бланшируют (пропаривают), погружая их в дуршлаге на 5 мин в кипяток. После этого промывают холодной водой и откидывают на дуршлаг или решето, чтобы стекла вода. Затем их опускают в кастрюлю с кипящей подсоленной и подкисленной водой. В воду кладут из расчёта на 1 л 2 чайные ложки соли, на кончике ножа лимонную кислоту. Грибы варят до готовности, помешивая и снимая пену. Перед концом варки в маринад добавляют 8%-ный уксус (из расчёта 2 столовые ложки на 1 кг свежих грибов), лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Сваренные грибы быстро охлаждают, перекладывают в банки, заливают охлаждённым маринадом, в котором они варились, и закрывают крышками.
Метки: грибы шампиньоны маринование |
Горячие закуски |
Дневник |
Метки: рецепт закуска рыба грибы курица |
Вешенки соленые |
Дневник |
Метки: вешенки грибы засолка рецепт |
Овощная запеканка |
Дневник |
Метки: овощи рецепт пост |
Праздничные салаты |
Дневник |
Праздничные салаты - рецепт успеха любого праздничного стола. Рецепты таких салатов бесконечно разнообразны, начиная от экзотических ингредиентов и заканчивая привычными всем нам продуктами.
Метки: рецепт салат праздник грибы креветки ананасы печень |
Паштет из куриной печени и шампиньонами |
Дневник |
источник
Ингредиенты для паштета из куриной печени с шампиньонами:
300 гр. куриной печени 100 гр. шампиньонов средняя луковкa 50 гр. сливочного масла столовая ложка растительного масла для жарки чёрный перец соль специи по вкусу Дальше |
Метки: паштет печень шампиньоны |
Овощные котлеты |
Дневник |
Метки: котлеты овощи грибы рецепт |
Креветки с шампиньонами и рисом |
Дневник |
|
Метки: креветки шампиньоны грибы салат рецепт |
Грибочки впрок |
Дневник |
Метки: грибы рецепт заготовки |
Засолка груздей |
Дневник |
|
Метки: грибы засолка заготовки грузди рецепт |
Грибной пикантный суп из сушеных грибов, с черносливом и изюмом |
Дневник |
Покупаем мясо - говядину. Мясо покупаем хорошее, а не какое-нибудь дерьмо из морозилки достаем, которое руки не доходят куда-нибудь сунуть. Я взял маленькую косточку и побольше мяса - килограммчик. Косточка - потому что люблю мозги! А не потому, что из косточки - клевый бульон. Из косточки - так себе бульон, мягко говоря. Вот из мяса - другое дело. Но даже и не поэтому я взял мясо. А зачем - станет ясно потом. Таки мясо с костью промываем очень конкретно, мелкие косточки - выкидываем. Обрубаем все мясо с кости, режем кусочками по 5-6 см длиной, и примерно 2х3 см в сечении. Можно и крупнее, но у меня не получилось)) Выкладываем в кастрюльку, заливаем до верху холодной водой, ставим на огонь. Сразу, как закипит - воду сливаем, мясо еще раз конкретно промываем. Можно и по-другому бульон сделать, пожирнее, но суп-то грибной, а не борщ, и мы про это не забываем) Промыли мясо, еще раз его в кастрюльку, воды - на 3/4. Ставим на огонь. Как только закипит - можно попробовать удалить пленку и накипь, если вы ее сможете обнаружить.
Метки: суп грибы чернослив изюм рецепт |
Пирог с сыром и шампиньонами |
Дневник |
|
Метки: пирог выпечка рецепт рыба грибы |
Мешочки из слоеного теста |
Дневник |
|
Метки: выпечка мясо грибы рецепт |
З а п е к а н к и |
Дневник |
|
Метки: грибы мясо рецепт запеканка творог картофель |
Лазанья овощная с грибами |
Дневник |
Тесто:
около 2 ст. муки
2 яйца
1 ч.л. соли
1,5 стакана муки просеять, смешать с солью и яйцами, вымесить крутое тесто. При необходимости добавлять постепенно до 0,5 ст. муки.
Тесто положить в пакет и оставить на столе на 45 мин.
Начинка:
200 гр грибов
1 луковица
2 баклажана
1 кабачок
2 болгарских перца
2 зубчика чеснока
1 большой помидор
специи
Метки: грибы рецепт лазанья овощи |
Кальмары фаршированные |
Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами
Берем 4 ошпаренных и очищенных от темной кожи и хорд тушки кальмаров, 6 куриных яиц, грамм 300 свежих шампиньонов, пучок укропа (можно делать и с петрушкой) и грамм 150 тертого сыра.
Метки: яйца рецепт шампиньоны кальмары |
Маринование грибов дома |
Маринуйте грибы сами..
Я уже давно не покупаю маринованные грибы на праздники,а так как у нас их практически нет,покупаю шампиньоны.
1 кг грибов отвариваю минуты 2...
Отцеживаю и охлаждаю,но что бы были ещё тёплыми..и добавляю
Метки: рецепт грибы маринование |
Салат грибной |
Дневник |
Метки: грибы рецепт салат |
Страницы: | 2 [1] |