-Цитатник

Ажурная шаль крючком - (0)

Ажурная шаль крючком

Юбка-брюки - (0)

Юбка-брюки: подборка моделей с выкройками Юбка-брюки: подборка моделей с выкройками Если у...

Умное вязание - (0)

Умное вязание Новые возможности трех кокеток Автор: Котова Анна 2 3 4 5 ...

THE KNITTER №9 2021 - (0)

The Knitter №9 2021 Язык: русский Популярный журнал "The Knitter" из Великобрита...

Пуловер оверсайз с королевской косой - (0)

Пуловер оверсайз с королевской косой Пуловер оверсайз с королевской косой. Пуловер с...

 -Стена

светлячик светлячик написал 17.07.2019 11:57:03:
Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
светлячик светлячик написал 28.08.2015 18:30:21:
Счастье — это когда у тебя все дома
светлячик светлячик написал 28.07.2015 22:25:11:
В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
светлячик светлячик написал 15.07.2015 18:48:32:
От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
светлячик светлячик написал 13.07.2015 13:49:12:
Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлячик

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2008
Записей: 2511
Комментариев: 2091
Написано: 9549

Комментарии (0)

Шарлотка из цветной капусты с шампиньонами

Дневник

Суббота, 11 Октября 2014 г. 21:35 + в цитатник

Ингредиенты:

яйца (5 шт),

майонез( 1 маленькая пачка),

сметана ( 250 грамм),

разрыхлитель для теста ( 2 ч. ложки),

мука ( 5-6 столовых ложек),

соль, перец,

свежие шампиньоны, ( полкилограмма),

лук ( 3 шт), капуста ( полкилограмма),

морковка ( 1 шт), укроп.

Можно использовать по полпорции.

Способ приготовления

 

Грибы пластинками обжарим на растительном масле, лук и морковь измельчить, цветную капусту отварить в подсоленной воде, мелко порезать. Заливка теста: майонез, сметана, яйца, мука, разрыхлитель смешивается, добавляем укроп и перец, выливаем в смазанный противень.

Выпекать 20-25 минут.

источник

Светлячик

Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/с грибами

Метки:  
Комментарии (0)

Супы - пюре

Дневник

Суббота, 11 Октября 2014 г. 20:52 + в цитатник

источник

Рецепт 1: Грибной суп-пюре в хлебном горшочке

Ингредиенты:

грибы любые – 500г,

одна большая луковица,

2-3 крупные картофелины (400г),

0,5л жирных сливок (20%),

100г твердого сыра любого, соль, перец, два зубка чесночка, растительное масло,

4 ржаные булки.

Читать далее

Светлячик

Рубрики:  кулинария/супы

Метки:  
Комментарии (0)

Килька в слоеном тесте

Дневник

Суббота, 11 Октября 2014 г. 18:39 + в цитатник

1.Тесто слоеное:250 г.;

2. Кильки пряного посола: 250 г.;

3. Яйца сырые: 1/2 шт.;

Кильки очистить от костей и голов.

Приготовить слоеное тесто,  раскатать тонкие лепешки и выложить кильки на середину, защипать края.

Смазать сырым яйцом, запечь в духовом шкафу.

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Рыба, запеченная в фольге

Дневник

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 09:13 + в цитатник

2777768_receptyblyudaizrybyimoreproduktovryba_1714 (450x326, 121Kb)

Ингредиенты

рыба - четыре штуки филе
яйцо вареное - четыре штуки
лук зеленый - 1 пучок
имбирь молотый - одна чайная ложка
масло сливочное - две столовых ложки
перец белый молотый, соль по вкусу.
***
Рыбу очистим от чешуи и внутренностей, проколем.
Лук мелко нарежем, смешаем с рублеными яйцами, добавим соль, перец и имбирь.
Начинкой наполним брюшки рыбы, посолим, поперчим, вложите кусочки масла и заверните каждую рыбу в фольгу. запекаем в духовке 40 минут.
Подавайте рыбу, не вынимая из фольги, с печеным или жареным картофелем и помидорами


источник

Светлячик

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Горький перец (заготовки)

Дневник

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 08:46 + в цитатник

2777768_1316709283_3 (431x398, 75Kb)

 Маринование перца чили целиком.

Ингредиенты:

1. Острый перец

2. Чёрный перец горошком

3. Листья смородины (вишни), хрена

4. Зонтики укропа

5. Корица, гвоздика, тархун, базилик

6. Чеснок

7. Сахар, соль, 9% уксус

1. Итак, маринад будет готовиться в такой пропорции: на один литр воды берите две столовые ложки сахара, четыре чайные ложки соли, и чайную ложку уксуса.

2. Стручки перца промойте, обрежьте кончики, если они сухие, но не стоит вскрывать стручок полностью. Можете это сделать только если сомневаетесь в качестве перца внутри.

3. В чистые банки уложите на дно любые добавки: специи, чеснок, листья хрена, смородины, чёрный перец горошком и зонтики укропа, а также стручки перца. Поставьте греться воду, добавьте в нее сахар и соль. Таким кипятком залейте перцы и закройте заранее простерилизованными крышками. Когда банки остынут, так что вы сможете их взять в руки, слейте оттуда рассол в кастрюлю, доведите до кипения и опять залейте в ёмкости. Теперь уже дайте ему остыть буквально пять мину, опять слейте, прокипятите и последний раз залейте в банки, добавьте сразу же уксус и укупорьте. Переверните ёмкости вверх дном и оставьте пока полностью не остынут.

еще рецепты...

Светлячик

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с курицей и шпинатом

Дневник

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 09:44 + в цитатник

2777768_104499_1_m (500x385, 29Kb)

Для теста:

мука: 350 гр.,

разрыхлитель для теста: 1,5 ч.л.,

масло сливочное: размягченное 125 гр.,

яйца: 2 шт.,

сливки 10-12%: 4 ст.л.,

соль: 1/3 ч.л.

Для начинки:

шпинат: 250 гр.,

творог: 250 гр.,

мускатный орех: 1 ч.л.,

желток: 1 шт.,

куриное филе: 500 гр.,

зеленый лук рубленый: 2 ст.л.,

соль,

перец черный молотый.
Читать далее

источник

Светлячик

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Джамбо" с курицей

Дневник

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 09:32 + в цитатник

2777768_104466_1_m (500x393, 28Kb)

Ингредиенты:

куриная грудка: 1 шт.,

перец сладкий болгарский: 1 шт.,

шампиньоны мелкие: 300 гр.,

кукуруза: 200 гр.,

изюм белый крупный «Джамбо»: 100 гр.,

пекинская капуста: 100 гр.,

лук репчатый: 1 шт.,

лимон: 1-2 шт.,

горчица французская: 2 ст.л.,

оливковое масло,

сахар: 1/3 ч.л.,

соевый соус: 1 ст.л.,

прованские травы,

шафран,

мед жидкий 1 ст.л.

Читать далее

источник

Светлячик

Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/с грибами

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбный торт

Дневник

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 09:23 + в цитатник

2777768_105383_1_max (580x452, 31Kb)

 

Понадобится:

 

60 соленых крекеров,

150 грамм сыра,

две морковки,

банку рыбных консервов,

сметану и майонез.

 

     Для начала смешайте последние два ингредиента, отварите морковь, очистите и натрите ее на мелкой терке, а затем сделайте то же самое с сыром. Рыбные консервы вместе с маслом разомните вилкой до однородной массы, смажьте полученной смесью крекер с двух сторон смесью сметаны и майонеза, положите на блюдо. Сверху нужно посыпать крекеры тертой морковкой, нанести еще крекер, затем консервы, опять крекер и посыпать тертым сыром.

     Таким образом получается состоящее из трех крекеров рыбное пирожное, прослоенное рыбой, морковь и сыром.

     Все полученные пирожные можно сложить плотно друг к другу в виде торта. Закуска должна пропитаться в течение часа.

источник

Светлячик

Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/рыбное

Метки:  
Комментарии (2)

Маринование шампиньонов

Дневник

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 09:12 + в цитатник

2777768_16390_0_enl (600x400, 24Kb)

Для маринования отбирают молодые шампиньоны с нераскрывшимися шляпками и обрезают ножки по самые края шляпок. Грибы тщательно моют, а затем бланшируют (пропаривают), погружая их в дуршлаге на 5 мин в кипяток. После этого промывают холодной водой и откидывают на дуршлаг или решето, чтобы стекла вода. Затем их опускают в кастрюлю с кипящей подсоленной и подкисленной водой. В воду кладут из расчёта на 1 л 2 чайные ложки соли, на кончике ножа лимонную кислоту. Грибы варят до готовности, помешивая и снимая пену. Перед концом варки в маринад добавляют 8%-ный уксус (из расчёта 2 столовые ложки на 1 кг свежих грибов), лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Сваренные грибы быстро охлаждают, перекладывают в банки, заливают охлаждённым маринадом, в котором они варились, и закрывают крышками.

источник

Светлячик

Рубрики:  кулинария/заготовки
кулинария/с грибами

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты аджики

Дневник

Четверг, 31 Июля 2014 г. 15:52 + в цитатник

источник

Аджика классическая красная

Ингредиенты:

  • Перец жгучий красный – 1 кг,
  • Чеснок – 250 г,
  • Соль крупная – 150 г,
  • Уцхо-сунели (пажитник) – 1 ст. ложка (с горкой),
  • Зерна кориандра – 1 ст. ложка (с горкой) или молотый кориандр 1 ст. ложка без горки.
  • Читать далее

    Светлячик

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Окорок с курагой (в мультиварке)

Дневник

Четверг, 31 Июля 2014 г. 15:40 + в цитатник

 

источник

Нам потребуется:

  • Окорок свиной бескостный – 1кг,
  • Курага крупная – 7-9 шт.,
  • Кумин – 0,5 ч. ложки,
  • Розмарин – 0,5 ч. ложки,
  • Красный острый (сладкий) перец – по необходимости,
  • Масло горчичное,
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Салатные листья (смесь) для подачи,
  • Соль.

Читать далее

Светлячик

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Салат на зиму

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Помидоры (на зиму)

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог картофельный с майонезом

Дневник

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 21:21 + в цитатник

Пирог картофельный с майонезом



источник

Ингредиенты

• яйцо – 3 шт.
• майонез 1 баночка пвх
• картофель – 6-8 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• растительное масло – 1ст. ложка
• мука – 6 ст. ложек
• сода ¼ ч. ложки
• соль

взбить яйца, добавить к ним майонез, снова взбить, добавлять муку по одной ложке, взбивая. Ввести в тесто  соду гашеную, хорошенько перемешать. Половину готового теста влить на смазанную маслом сковороду с высокими бортиками, выложить на тесто начинку из нарезанного на тоненькие пластики картофеля, слегка посоленного и тоненько порезанного лука полукольцами (подойдет любая начинка). Оставшейся частью теста залить начинку и выпекать в духовом шкафу, разогретом до 200-230 градусов минут 30-40.

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Шарлотка с яблоками

Дневник

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 21:15 + в цитатник

Шарлотка с яблоками


источник

Ингредиенты:


• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 3-5 штук
• Мука – 1 стакан
• Яблоки – 2-3 штуки
• Ванилин или корица по вкусу

необходимо хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить затем муку, еще раз все это хорошенько взбить. Из яблок удалить сердцевину и нарезать на небольшие «арбузные» дольки. Смазать маслом форму для выпечки шарлотки с яблоками. В форму вылить половину готового теста. Выложить по кругу дольки из половины яблок. Накрыть их второй частью теста. На тесто снова по кругу выложить остатки яблок, слегка их утопив. Выпекать приблизительно 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Домашний йогурт в термосе

Дневник

Суббота, 05 Июля 2014 г. 08:16 + в цитатник



Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Жаркое по-домашнему

Дневник

Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 22:28 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Абхазская окрошка

Дневник

Среда, 18 Июня 2014 г. 19:17 + в цитатник

2777768_oro (420x279, 22Kb)

 

  • Кислое молоко - 3 стак.
  • Вода - 2 стак.
  • Зеленый лук - 0.5 пуч.
  • Огурец - 2 шт.
  • редис - 7 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Укроп - По вкусу
  • Соль - По вкусу
  • Аджика - По вкусу

 

  • Огурцы нарезать кубиками, нашинковать редис и лук, затем положить в кастрюлю или глубокую миску, залить кислым молоком, предварительно разбавленным холодной кипяченой водой, приправить толченым чесноком, солью и аджикой по вкусу.
  • Яйца отварить вкрутую, нарезать мелко и положить в суп.
  • Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом.
 
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Селедка под шубой

Дневник

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:34 + в цитатник

ззз (560x700, 225Kb)

Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Коктейль "Кровавая Мэри"

Дневник

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:29 + в цитатник

 

аа (686x700, 233Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: 30 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1