Из клубка ниток.1964 Фотографии в альбоме «Из клубка ниток.1964», автор l.konore...
Пуловер с V- образной горловиной - (0)Пуловер с V- образной горловиной и рельефным узором Источник
Варежки и перчатки. Японские техники и узоры - (0)"Варежки и перчатки. Японские техники и узоры" "Варежки и перчатки. Японские техники и узоры" ...
Реглан сверху - (0)Готовые расчеты реглана сверху 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Источник ...
Пирог «Дружная семейка» - (0)Пирог «Дружная семейка» - воздушный, мягкий, с большим количеством начинки Сегодня печём ...
| светлячик написал 17.07.2019 11:57:03: Ветер жизни иногда свиреп.
В целом жизнь, однако, хороша
И не страшно, когда черный хлеб,
Страшно, когда черная душа...
Омар Хайям
|
|
| светлячик написал 28.08.2015 18:30:21: Счастье — это когда у тебя все дома
|
|
| светлячик написал 28.07.2015 22:25:11: В том не беда, что множатся года,
что волосы от возраста седеют!
Пусть будет молодой душа,
А души молодые не стареют
|
|
| светлячик написал 15.07.2015 18:48:32: От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
|
|
| светлячик написал 13.07.2015 13:49:12: Над морем несётся, играя,
По курсу волнующий бриз.
И море в себе отражает
Небесную синюю высь.
|
Вешенки соленые |
Дневник |
Метки: вешенки грибы засолка рецепт |
Овощная запеканка |
Дневник |
Метки: овощи рецепт пост |
Запеканка из лапши с творогом |
Дневник |
Метки: рецепт запеканка лапша творог пост |
Пельмени по-осетински |
Дневник |
1. Баранина: 400 г.;
2. Лук: 2 луковицы (средние);
3. Масло растительное: 2 столовые ложки;
4. Мука: 2 стакана;
5. Яйцо: 1 шт.;
6. Уксус: 3 столовой ложки;
7. Чеснок: 3 зубчика;
8. Листики сушенной мяты: 1 ложечка;
9. Эстрагон: 1/2 ложечки;
10. Жгучий перец: 1/2 ложечки;
11. Мускатный орех: 1 щепотка;
12. Соль;
13. Перец.
Метки: пельмени рецепт |
Пирог моряка |
Дневник |
1. Мука: 350 г.;
2. Масло сливочное: 100 г.;
3. Смалец: 80 г.;
4. Сахара: 100 г.;
5. Яйцо куриное: 2 шт.;
6. Корица: 1 г.;
7. Тертая лимонная цедра.
Метки: пирог выпечка рецепт |
Пирог с начинкой из корицы |
Дневник |
Продукты для теста:
200г муки
140г маргарина
70г сахара
1 яйцо
Для начинки:
фруктовое повидло
180г ядра молотого грецкого ореха
180г сахара
3 яйца
молотая корица (по вкусу)
Приготовить тесто средней консистенции, 1/3 часть его оставить для оформления пирога, а 2/3 части уложить пластом на дно смазанного маслом противня.
Сверху положить фрукт.повидло и покрыть его ореховой начинкой. Из оставшегося (1/3 часть) теста раскатать тонкие жгутики и положить их на начинку в виде сетки.
Пирог выпекать при средней температуре и теплым еще нарезать небольшими кирпичиками или ромбиками.
Начинка: все продукты, кроме повидла, тщательно растереть и вымешать до консистенции пены.
(из книги "Сказочные торты и пирожные")
Метки: пирог рецепт выпечка корица |
Пирог "Молния" |
Дневник |
Продукты:
200г сахара с ванилином
4 яйца
сок из 1/2 лимона
150г муки
100г топленого сливочного масла
шоколад для глазировки
Яичные желтки, сахар и лимонный сок растереть, взбить в пену, добавить к ним муку, топленое сливочное масло и хорошо вымешать.
Формы для выпечки обильно смазать маслом, посыпать мукой и вылить в нее приготовленную массу.
Выпекать изделие при средней температуре.
Готовый пирог вынуть из формы и, когда остынет, глазировать шоколадом.
(из книги "Сказочные торты и пирожные")
Метки: пирог выпечка рецепт |
Печенье домашнее |
Дневник |
Продукты:
600 г муки,
20г маргарина,
50г сахарной пудры,
неполная чайная ложка соды,
1 пачка ванилина,
200 г сметаны.
Из всех продуктов замесить крутое тесто, раскатать скалкой в пласт толщиной 1 см, вырезать из него формочками для штамповки печенья разнообразные фигуры и уложить в противень (противень смазывать не надо).
Изделия выпекать при средней температуре. Только что выпеченное печенье твердое, но через несколько дней оно становится мягче. Сохраняется длительное время.
(из книги "Сказочные торты и пирожные"
Метки: печенье рецепт выпечка |
Секреты вкусных блинов |
Дневник |
Метки: блины кулинария советы |
Капуста |
Метки: капуста рецепт консервирование |
Капуста быстрого приготовления |
Дневник |
|
Капуста с виноградом Капуста - 2 кг, виноград - 1 кг, морковь - 200 г, базилик свежий - 100 г. Капусту и морковь тонко нашинковать, уложить в подготовленную тару, переслаивая виноградом и базиликом. Затем залить кипящим раствором (на 1 л воды: соль- 15 г, мед - 100 г) и накрыть воздухопроницаемой крышкой. На вторые сутки капуста готова к употреблению. Можно приготовить капусту и без соли. |
Метки: рецепт капуста квашение заготовки |
Домашняя горчица |
Дневник |
|
Если вы хотите получить очень крепкую приправу - русскую горчицу,
охладите кипяченую воду до 40oС (550 мл), засыпьте в нее порошок (280 г) до образования жидковатой пасты (при настаивании горчица слегка загустеет) и поставьте в теплое место на 12-24 часа. После этого добавьте 25 г соли, 115 г сахара, 85 мл растительного масла, 20 мл уксуса, по 0,5 г горького перца и лаврового листа. Хорошо разбавить полученную смесь равным по объему количеством молотых жареных орехов - получится один из самых вкусных сортов горчиц. *** Для приготовления более мягкой горчицы горчичный порошок заваривают небольшим количеством кипятка при тщательном перемешивании, чтобы получилась густая смесь. Затем эту смесь заливают сверху кипятком и сутки настаивают. После этого налитый сверху кипяток сливают, а смесь снова тщательно перемешивают, добавляя соль, сахар, растительное масло и уксус. На 250 г порошка потребуется 10 г соли, 75 г сахара, 50 мл уксуса, 75 мл растительного масла, 100 мл кипятка. |
Метки: рецепт горчица |
Рецепты с ИМБИРЕМ И КУРКУМОЙ |
Дневник |
|
Имбирная заправка. 1 кусочек свежего имбиря (5 см), очищенного и мелко порезанного, 8 ст. ложек оливкового масла, 3 ст. ложки натурального винного уксуса, 1 ч. ложка сахарного песка, соль и свежемолотый черный перец. Тщательно смешивают масло, уксус, сахар и имбирь, солят и перчат по вкусу. Заправка годится для салатов, приготовленных из моркови, помидоров, огурцов, сладкого перца, яблок, смешанных в различных пропорциях и сочетаниях.
|
Метки: имбирь куркума рецепты |
Торт медовый |
Дневник |
продукты:
тесто:
мёд - 0.5 стакана
яйца - 3 штуки
маргарин - 100 грамм
сметана - 0.5 стакана
сахар 1 стакан
пекарский порошок - 1.5 чайные ложки
мука
крем:
сметана -2 стакана
сахар 1 стакан
глазурь:
какао - 3 столовые ложки
сахар - 0.5 стакана
молоко - 5 столовых ложек
приготовление теста:
растопить маргарин, добавить сахар и мед, не снимая с огня, мешать, пока не растворится.
Снять с плиты, добавить сметану, яйца, пекарский порошок, столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Разделить тесто на 3 части, каждую из которых вылить в смазанную маслом и посыпанную манную крупой сковороду, выпечь по очереди 3 коржа.
крем:
холодную отцеженную сметану взбить с сахаром.
глазурь:
какао смешать с сахаром и молоком - все варить 10 минут на медленном огне, помешивая.
Коржи остудить, промазать кремом, сверху торт залить теплой глазурью.
Метки: выпечка рецепт торт мед |
Лазанья |
Дневник |
Метки: лазанья рецепт мясо |
Начинки для фарширования яиц |
Дневник |
Метки: рецепт яйца закуска начинка |
Печеньки |
Вы конечно же подумали, что я про снежинку... Нет! Это я про печенье, которое буквально тает во рту! Я обожаю печенюшки с кофе. Как-то все не получается сделать двойную порцию, ну чтобы на побольше хватило. Они даже не успевают остыть... Вот так!
А готовить их просто!)
200г слив.масла,
200г майонеза Провансаль,
1 яйцо, 1 стак.сахара,
0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя,
ванилин, 3-3,5 стак. муки.
Мягкое слив.масло взбить с майонезом, добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель и ванилин. Все хорошенько взбить. Добавить муку, замесить не тугое тесто. Лист выложить пергаментом и отсадить через кулинарный шприц печеньки, оставляя между ними промежутки не меньше 1 см, т.к. при выпечке печеньки немного растекаются. Выпекать при 200С 15-20 минут.
http://fotki.yandex.ru/users/ana-staskova/view/528903/?page=2
Метки: рецепт печенье выпечка |
Морская соль со специями |
Дневник |
Метки: соль приправа специи рецепт |
Новогодние коктейли |
Дневник |
Метки: коктейль напиток рецепт новый год |
Заправки для салатов |
Дневник |
Рецепты приготовления заправок для салатов от Джеймса Оливера источник
Французская заправка
Покрошить половину зубчика чеснока. В банку из-под джема положить чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавить по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закрыть крышкой и хорошо взболтать.
Заправка с йогуртом
В банку из-под джема положить 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавить по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закрыть крышкой и хорошенько потрясти.
Лимонная заправка
В банку из-под джема положить 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавить по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжать туда сок 1 лимона. Закрыть крышкой и взболтать.
Заправка с бальзамическим уксусом
В банку положить 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавить по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Перемешать.
Метки: салат заправка |
