Записи Друзья Комментарии
светлячик
Аватар светлячик

 -Стена

светлячик светлячик написал 17.07.2019 11:57:03:
Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
светлячик светлячик написал 28.08.2015 18:30:21:
Счастье — это когда у тебя все дома
светлячик светлячик написал 28.07.2015 22:25:11:
В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
светлячик светлячик написал 15.07.2015 18:48:32:
От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
светлячик светлячик написал 13.07.2015 13:49:12:
Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлячик

 -Цитатник

Пуловер с V- образной горловиной - (0)

Пуловер с V- образной горловиной и рельефным узором Источник

Варежки и перчатки. Японские техники и узоры - (0)

"Варежки и перчатки. Японские техники и узоры" "Варежки и перчатки. Японские техники и узоры" ...

Реглан сверху - (0)

Готовые расчеты реглана сверху 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Источник ...

Пирог «Дружная семейка» - (0)

Пирог «Дружная семейка» - воздушный, мягкий, с большим количеством начинки Сегодня печём ...

Максимова Ручное вязание - (0)

Ю.А. Максимова Ручное вязание 1. 2. 3. 4. 5. 6...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2008
Записей: 2539
Комментариев: 2100
Написано: 9591

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: супы(17), салаты(82), с грибами(38), рыбное(21), овощное(3), мясо(24), закуски(70), заготовки(61), выпечка(175), варенье(2)

Другие рубрики в этом дневнике: это интересно(35), цветоводство(36), Художники(33), фэн-шуй(31), фотошоп(77), уход за собой любимой(81), Советы садоводам(58), семья(16), сделай сам(79), рукоделие(102), разное(6), полезности для ПК(16), нужные советы(40), Музыка(84), мои работы(393), картинки, блестяшки(45), зодиак(7), здоровье(63), журналы по рукоделию(59), для блога(150), вязание(508), GIMP уроки(16), Corel уроки(26)
Комментарии (2)
Нравится

Засолка груздей

Дневник
Пятница, 31 Августа 2012 г. 07:10 + в цитатник

  • почистила хорошо, потом все в кипящую подсоленую воду
  • варила 10 минут
  • потом дырявой лопаткой выкладывала на тарелки, чтобы остыли
  • потом в банку (груздей купила 7 литровое ведро) все влезло в двухлитровую банку, но укладывала я их очень тесно - вроде так лучше.
  • между делом бросала туда перец-горошек, гвоздику, лавровый лист и укроп (у бабушек купила ветки укропа:)), кстати нашла спец смесь приправ для соления грибов - там уже все это есть, и чеснок еще кусочками. Потом залила рассолом в котором варились грибы, еще подавила, чтобы плотнее были, еще посолила (сказали лучше чуть пересолить. чем недосолить).
  • Закрыла полотенцем и поставила. Сказано стоять в комнатной температуре два дня, потом в холодильник можно.

  • Результат через месяц: грибы получились очень вкусными!

источник

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/заготовки
кулинария/с грибами

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Вареники с черникой

Дневник
Среда, 29 Августа 2012 г. 22:22 + в цитатник

Для теста:
• 2 ст муки
• 1 яйцо
• 350 мл молока
• 2 ст ложки сахара

Для начинки:
• 0,5 кг черники
• 5 ст ложек сахара

Р Е Ц Е П Т...
источник

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Маринованный чеснок с крыжовником

Дневник
Четверг, 23 Августа 2012 г. 21:19 + в цитатник

  • На 10 порций
  • 1 кг крыжовника
  • 250 г чеснока
  • 1,5 л воды
  • 100 г соли
  • 100 г сахара
  • 100 мл ароматизированного уксуса
  • Перец горошком и гвоздику по вкусу
  • Чеснок и плоды крыжовника очистить и помыть.
  • Сварить маринад, добавив в воду сахар, соль, уксус и специи.
  • В стерилизованные банки выложить чеснок вперемешку с крыжовником и залить кипящим маринадом. Охладить в банках и закрыть крышками. Хранить в темном прохладном месте.

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Капуста цветная "Деликатес"

Дневник
Четверг, 23 Августа 2012 г. 21:12 + в цитатник

  • На 2 литровых банки
  • 2 кг цветной капусты
  • 1,2 кг помидоров
  • 200 мл растительного масла
  • 100 г сахара
  • 80 г чеснока
  • 200 г болгарского перца
  • 120 мл уксуса 9%
  • Зелень петрушки
  • Соль
  • Капусту разобрать на соцветия, отварить в течение 5 минут в подсоленной воде. Охладить. Помидоры и перец измельчить в миксере или через мясорубку.
  • К помидорам и перцу добавить уксус, масло, соль, сахар, измельченный чеснок, петрушку. Довести до кипения. Осторожно добавить отваренную капусту. На слабом огне проварить 10-15 минут. Горячую массу разложить в банки с разу закатать крышками.

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Баклажаны острые

Дневник
Четверг, 23 Августа 2012 г. 21:05 + в цитатник

  • На 5 кг баклажанов
  • 300 г чеснока
  • 10 шт. красного сладкого перца
  • 8 шт. острого красного перца
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан уксуса (9%)
  • Баклажаны помыть, нарезать кружочками ) 0,5 см, посолить и оставить на 2 часа. Потом отжать и пожарить на растительном масле.
  • Чеснок, перцы пропустить через мясорубку, добавить уксус и проварить 5 минут на огне. Затем обмакнуть в эту смесь пожаренные баклажаны и складывать в стерильные банки, закатать и хранить в прохладном месте.
  • Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Кабачки по-украински

Дневник
Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:57 + в цитатник

Ингредиенты

  • На 1 литровую банку
  • 1 кг кабачков
  • 100 мл растительного масла
  • 5 зубчик ов чеснока
  • Зелень петрушки и укропа
  • 60 мл уксуса 6%
  • Соль

Читать далее

Светлячик

 

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Печень в яблоке

Дневник
Четверг, 23 Августа 2012 г. 10:18 + в цитатник

3 средних яблока

2 головки лука шалота (можно взять обычный репчатый)

2 ст.л. сливочного масла

100 г красного вина

300 г куриной печени

2 ст.л. муки

соль и перец

Светлячик

Источник

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Булочки с яблоком

Дневник
Среда, 22 Августа 2012 г. 22:40 + в цитатник

Булочки с яблоком, приготовленные по этому рецепту получаются очень нежными, пышными и ароматными, в то же время с хрустящей корочкой – незабываемое сочетание. Будьте уверены, что приготовив булочки с яблоком, в тот же день от них не останется и следа

 

Ингредиенты:

булочки с яблоком.ингредиенты

Читать далее

 

источник

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Булочки с яблоком из быстрого теста

Дневник
Среда, 22 Августа 2012 г. 22:31 + в цитатник

Булочки с яблоком из быстрого теста

200 мл. теплого молока
30 гр. сливочного масла
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
1 шт. яичко
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч. ложка с горкой дрожжей "Саф момент"
2-2.5 стакана муки
2 шт. яблока
сахар
вареное сгущенное молоко
Читать далее

источник

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Кура, запеченная с яблоком

Дневник
Среда, 22 Августа 2012 г. 22:12 + в цитатник


Филе куриной грудки - 4 шт.,
+ морковь - 1 шт.,
+ яблоко - 1 шт.,
+ репчатый лук - 1/2 луковицы,
+ твёрдый сыр - 100 гр.,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

Разогреть предварительно духовку до 200 градусов.

Грудки отбить, посолить и поперчить, выложить в форму для выпекания.

Натереть морковь на крупной тёрке, нарезать мелко лук и обжарить на растительном масле. Выложить на куриные грудки.

Натереть на крупной тёрке яблоко и сыр. Посыпать сверху грудки сначала яблоком, затем сыром.

Закрыть форму крышкой и поставить запекаться на 25 минут, снять крышку и запекать ещё минут 15.

Куриные грудки с яблоком и овощами готовы!

Светлячик

источник

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Болгарский перец в томате

Дневник
Вторник, 21 Августа 2012 г. 12:26 + в цитатник

Нам потребуется:

2кг томатов,
1 стакан сахара,
1 стакан растительного масла,
2 ст.ложки соли,
1,5 кг лука (чуть меньше среднего размера),
3 кг болгарского перца,
лавровый лист,
душистый перец.


источник

 

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Салат из кабачков "Северянка"
Вторник, 14 Августа 2012 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Летта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Салат из кабачков
Рецепт от Елена М
 

Вкусная, простая в приготовлении заготовка на зиму.
Ингредиенты для Салат из кабачков "Северянка"
  • Кабачок (молодой, очищенный) - 2 кг;
  • Перец болгарский - 4 шт;
  • Чеснок (крупная головка) ;
  • Перец красный острый - 1 шт;
  • Томатная паста - 300 г;
  • Вода - 700 мл;
  • Соль - 2 ст.л.;
  • Сахар - 2/3 стак.;
  • Масло растительное - 0,5 стак.;
  • Перец черный (молотый; по вкусу) ;
  • Уксус (9%-й) - 8 ч.л.;

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Финский черничный пирог

Дневник
Суббота, 04 Августа 2012 г. 10:40 + в цитатник

Ингредиенты

сливочное масло - 50 г сахар - 0,25 стакана яйцо - 1 шт. сливки жирностью 9% - 0,25 стакана мука - 0,25 стакана

Для начинки:

сахар - 150 г свежемороженная черника - 250 г растительное масло - 1 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Сливовый пирог-перевертыш

Дневник
Суббота, 04 Августа 2012 г. 10:27 + в цитатник

Ингредиенты

  • черные сливы - 8 шт.
  • сахар - 75 г
  • Для теста:
  • мука - 280 г
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • молотый миндаль - 100 г
  • сливочное масло - 200 г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 175 г
  • молоко - 75 мл

 1

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Острые салаты

Дневник
Пятница, 03 Августа 2012 г. 07:14 + в цитатник

С морской капустой

Ингредиенты:
  • Сушеная морская капуста - 50 г.
  • Лук - 3 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика.
  • Уксус (9%) - 1 ч.л.
  • Растительное масло.
  • Приправы.
  • Соль.

Морскую капусту залить горячей водой, и варить после закипания 40 минут. Лук нарезать полукольцами, а морковь - тонкой соломкой. Затем немного обжарить лук и морковь на растительном масле. Капусту промыть холодной водой. Готовую капусту нарезать небольшими полосками.

Морскую капусту посолить, добавить приправу, уксус, пассированные овощи и измельчённый чеснок. И ещё раз хорошо перемешать.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

лепешки

Дневник
Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:41 + в цитатник

  • 600 граммов муки
  • 1 – 1,25 стакана воды или молока
  • 5 столовых ложек подсолнечного масла
  • 25 граммов свежих дрожжей или 1,5 чайных ложки сухих
  • 2 чайных ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 чайных ложки кунжута

далее
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Быстрые пирожки с картошкой

Дневник
Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:37 + в цитатник

Тесто:

  • 3-3,5 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • 14 г сухих дрожжей или или 50 г свежих
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 1 ст.л сахара
  • 0,5 ч.л. соли

далее
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Беляши

Дневник
Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:27 + в цитатник

Состав:

Тесто:

  • 3 стакана муки
  • 1 стакан воды
  • 25 грамм живых дрожжей
  • 3 чайных ложки сахара
  • 1,5 чайных ложки соли
  • 3-5 столовых ложек растительного масла

далее
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Секреты вкусных пирогов

Дневник
Пятница, 27 Июля 2012 г. 11:53 + в цитатник

* Главное условие вкусных пирогов - пышное, хорошо  взошедшее тесто.

* Муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

* При замесе дрожжевого теста все  продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.

Кнопка

 

Рубрики:  кулинария/выпечка
нужные советы

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Готовим в горшочках

Дневник
Четверг, 19 Июля 2012 г. 07:26 + в цитатник

2777768_Bezimyannii1 (477x700, 61Kb)

формат - pdf

скачать бесплатно с Народа

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: 31 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1

О проекте