-Цитатник

Умное вязание - (0)

Умное вязание Новые возможности трех кокеток Автор: Котова Анна 2 3 4 5 ...

THE KNITTER №9 2021 - (0)

The Knitter №9 2021 Язык: русский Популярный журнал "The Knitter" из Великобрита...

Пуловер оверсайз с королевской косой - (0)

Пуловер оверсайз с королевской косой Пуловер оверсайз с королевской косой. Пуловер с...

Пуловер спицами с косами - (0)

Пуловер спицами с косами. Схема вязания пуловера + выкройка   &nb...

подборка схем жаккардовых узоров - (2)

Просто огромная подборка схем жаккардовых узоров в стиле Fair isle Сегодня подборка со сх...

 -Стена

светлячик светлячик написал 17.07.2019 11:57:03:
Ветер жизни иногда свиреп. В целом жизнь, однако, хороша И не страшно, когда черный хлеб, Страшно, когда черная душа... Омар Хайям
светлячик светлячик написал 28.08.2015 18:30:21:
Счастье — это когда у тебя все дома
светлячик светлячик написал 28.07.2015 22:25:11:
В том не беда, что множатся года, что волосы от возраста седеют! Пусть будет молодой душа, А души молодые не стареют
светлячик светлячик написал 15.07.2015 18:48:32:
От слёз может быть толк, когда рядом мужчина, от которого нужно чего-то добиться.(Скарлетт)
светлячик светлячик написал 13.07.2015 13:49:12:
Над морем несётся, играя, По курсу волнующий бриз. И море в себе отражает Небесную синюю высь.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлячик

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 9532

Комментарии (0)

Острые салаты

Дневник

Пятница, 03 Августа 2012 г. 07:14 + в цитатник

С морской капустой


Ингредиенты:
  • Сушеная морская капуста - 50 г.
  • Лук - 3 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика.
  • Уксус (9%) - 1 ч.л.
  • Растительное масло.
  • Приправы.
  • Соль.

Морскую капусту залить горячей водой, и варить после закипания 40 минут. Лук нарезать полукольцами, а морковь - тонкой соломкой. Затем немного обжарить лук и морковь на растительном масле. Капусту промыть холодной водой. Готовую капусту нарезать небольшими полосками.

Морскую капусту посолить, добавить приправу, уксус, пассированные овощи и измельчённый чеснок. И ещё раз хорошо перемешать.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

лепешки

Дневник

Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:41 + в цитатник

  • 600 граммов муки
  • 1 – 1,25 стакана воды или молока
  • 5 столовых ложек подсолнечного масла
  • 25 граммов свежих дрожжей или 1,5 чайных ложки сухих
  • 2 чайных ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 чайных ложки кунжута

далее
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Быстрые пирожки с картошкой

Дневник

Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:37 + в цитатник

Тесто:

  • 3-3,5 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • 14 г сухих дрожжей или или 50 г свежих
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 1 ст.л сахара
  • 0,5 ч.л. соли

далее
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Беляши

Дневник

Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:27 + в цитатник

Состав:

Тесто:

  • 3 стакана муки
  • 1 стакан воды
  • 25 грамм живых дрожжей
  • 3 чайных ложки сахара
  • 1,5 чайных ложки соли
  • 3-5 столовых ложек растительного масла

далее
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Секреты вкусных пирогов

Дневник

Пятница, 27 Июля 2012 г. 11:53 + в цитатник

* Главное условие вкусных пирогов - пышное, хорошо  взошедшее тесто.

* Муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

* При замесе дрожжевого теста все  продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.

Кнопка

 

Рубрики:  кулинария/выпечка
нужные советы

Метки:  
Комментарии (0)

Готовим в горшочках

Дневник

Четверг, 19 Июля 2012 г. 07:26 + в цитатник
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты консервирования

Дневник

Четверг, 19 Июля 2012 г. 07:24 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Большая поваренная книга

Дневник

Четверг, 19 Июля 2012 г. 07:17 + в цитатник

2777768_Bezimyannii (500x700, 104Kb)

формат - pdf

размер - 57 мб

скачать бесплатно с Народа

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

аджика

Дневник

Вторник, 17 Июля 2012 г. 14:42 + в цитатник

Аджика

6 болгарских перцев;
2 головка лука;
1-2 головки чеснока;
1-2 жгучего перца;
50 гр. растит.масла.
соль
перец
зелень по вкусу
стакан томатной пасты

Все перекручивается на мясорубке, добавляете масло и специи, тщательно перемешиваете и в банки. Банки я не стерилизую как для огурцов, просто хорошо мою и закрываю обычными капроновыми крышками, либо в банки с закручивающимися крышками. Хранить в холодильнике, либо в очень хорошем погребе.
************************************

 

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Слоеный салат с горбушей

Дневник

Четверг, 14 Июня 2012 г. 08:08 + в цитатник

продукты:

грамм 300 свежей красной рыбки - кеты или горбуши,

парочка вареных яиц,

полстакана риса,

свежий огурец - чем длиннее, тем лучше,

3 больших морковки,

репчатый лук среднего размера - штучки 3,

листья салата, грамм 100,

свежий укроп, петрушка и помидорки-черри.

Ну, и майонез.

далее
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Рассольник консервированный

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


rassolnik-konservirovaniy_10 (320x214, 42Kb)
Ингредиенты:

1,5 кг отварной перловки (примерно 1,5-2 стакана сухой)
3 кг свежих огурцов
1 кг моркови
1 кг лука
150 г сахара
200 мл растительного масла
4 столовые ложки с горкой соли
100 мл уксуса 9%
Лавровый лист, перец горошком, сухая зелень

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Блинный торт с вишневым джемом

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 16:01 + в цитатник

источник

Для блинов:

  • 375 мл молока,
  • 200 г. пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • 40 г. сахара,
  • 25 мл растительного масла

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный рулет с зеленью

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 15:41 + в цитатник

источник

Ингредиенты:

4 лаваша армянских,

2 банки йогурта,

450 г обезжиреного творога,

4 пучка зелени(200 г),

соль.

Смешайте в посуде творог, йогурт, измельчённый чеснок и зелень, посолите по вкусу.

Далее разверните армянский лаваш и смажьте его смесью по всей площади, сверните рулетом.

Затем отправьте в холодильник на пару часов.

Достаньте и нарежьте рулеты из лаваша с творогом и зеленью на сушеобразные кусочки толщиной 3 см.

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный десерт с бананами

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 15:39 + в цитатник

творог обезжиренный - 125 грамм
йогурт фруктовый - 1/2 стакана
вода минеральная - две столовых ложки
бананы - две штуки.
яблоко - одна штука.
сок лимонный - одна чайная ложка
корица молотая - 1/2 ч. ложки
сахар ванильный - одна чайная ложка
хлопья кукурузные - 1 ст. ложка

Способ приготовления рецепта

Количество жира: 1 грамм.

Протертый творог соединим с йогуртом, минеральной водой, корицей и лимонным соком.

Бананы нарежем ломтиками, соединим с творожной массой, добавим ванильный сахар, массу взобьем.

Очищенное яблоко нарежем ломтиками и соединим со взбитой массой.

Перед подачей выложим десерт в креманки и посыплем кукурузными хлопьями

источник
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Чизкейк творожный

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 15:02 + в цитатник
Чизкейк творожный

Основа
  • Любое простенькое печенье – 150 г. (я использовала кокосовое печенье)
  • Масло сливочное -200 г.

Творожная начинка

  • Творог обезжиренный – 500 г.
  • Сливки жирные – 200 г.
  • Сахар – 0,4 стакана.
  • Консервированные персики – 1/2 банки (около 250 г.).
  • Агар-агар в порошке – 3 столовые ложки.
  • Вода – 50 мл.

Желе для заливки чизкейка

  • Консервированные персики – 1/2 банки (около 250 г.) и сироп от персиков.
  • Агар-агар – 2 столовые ложки.
  • Как приготовить чизкейк творожный

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный торт с абрикосами

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 14:47 + в цитатник
Творожный торт с абрикосами


  • 100 гр. сахара
  • 150 гр. сливочного масла или маргарина
  • 3 яйца
  • 400 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

  • 600 гр. творога
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 200 мл сливок (20-35%)
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 50 гр. крахмала
  • свежие или консервированные абрикосы

Растереть масло с сахаром, ввести яйца, муку и  разрыхлитель, замесить тесто. Выложить его в форму, смазав ее маслом. Тесто нужно разровнять, сделав при этом бортики. На тесто выложите абрикосы.

Взбить в блендере творог,  добавить яйца и крахмал. Отдельно взбить сливки с сахаром и ванилью. Затем смешать обе массы и выложить на абрикосы.

Запекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 гр. Дать пирогу остыть, чтобы творожная масса схватилась, только после этого его можно разрезать и попробовать.


источник

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Маринады для барбекю

Дневник

Вторник, 05 Июня 2012 г. 10:03 + в цитатник

источник

1. Маринад для медальонов из говядины.
Потребуется: 200 г говяжьей вырезки, 100 г сухого красного вина, 20 г оливкового масла, веточка розмарина, и специи по вкусу, например, тимьян, эстрагон, перец чили и другие.

Приготовление: вино необходимо смешать с маслом и добавить в полученную  смесь  розмарин и специи. Приготовленное мясо замариновать в полученном маринаде. Оставить на 20 минут при комнатной температуре. Затем вынуть мясо и приготовить его на гриле. К такому барбекю в качестве гарнира отлично подойдет печеный перец.

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Советы для барбекю

Дневник

Вторник, 05 Июня 2012 г. 09:55 + в цитатник
источник

НЕОБХОДИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

  • Щипцы с длинными ручками и длинные спички, чтобы не обжечься.
  • Что-нибудь, для переворачивания продуктов и соскабливания кусочков с решетки - например, лопатка для рыбы.
  • Кисточка из натуральной щетины для смазывания.
  • Железная щетка для отмывания решетки.
  • Фартук

    10 СОВЕТОВ

    1. Держите мясо для барбекю в холодильнике как можно дольше, а когда оно уже готово, сохраняйте его теплым в теплой духовке.

    2. Зажигайте барбекю заранее - когда вы начнете готовить, угли должны быть мерцающе-красными с пепельной пылью сверху.

    3. держите сырое и готовое мясо раздельно и используйте разные приборы для работы с ними.

    4. Всегда мойте руки перед тем как готовить и между закладыванием новых продуктов на барбекю.

    5. Хотя стейки можно готовить с кровью, котлеты и сосиски всегда должны быть хорошо прожарены. Сок должен течь чистый.

    6. Крупные куски мяса можно сначала запечь в духовке, а потом закончить на барбекю.

    7. Никогда не замораживайте размороженное мясо.

    8. Кроме мяса не забудьте подать много овощей, салаты и крупы.

    9. Никогда не оставляйте барбекю без внимания.

    10. Стряхивайте излишек маринада перед тем, как готовить на гриле или барбекю - угли могут внезапно вспыхнуть.
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Разноцветный рыбный шашлык

Дневник

Вторник, 29 Мая 2012 г. 17:03 + в цитатник

источник

Ингредиенты (на 2 порции):

300 г филе семги (или любой другой красной рыбы),

300 г филе хека (или любой другой белой рыбы, лучше плотной),

1 маленькая луковица,

1/2 лимона, пучок зелени петрушки,

3—4 зубчика чеснока,

3 столовые ложки растительного масла,

1 столовая ложка меда,

соль и специи (хорошо подойдет орегано, паприка, немного черного перца).

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

10 маринадов для шашлыка

Дневник

Четверг, 24 Мая 2012 г. 12:07 + в цитатник

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: 30 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1